Napi Hírek, 1928. november/1
1928-11-13 [0190]
§ A 1"agyar Távirati Iroda jelenti; Herrmann Miksa kereskedelemügyi miniszter a ke~ vi selőház mai ülésén nyújtotta be a sütőipari munka, szabályozásáról szóló 1923. évi XV. törvénycikk egyes rendelkezéseinek módosításáról szolé törvényjavaslatot. A törvényjavaslat szerint a kovászkészitás és'dagasztás reggel egy órával előirt) megkezdhető. Reggeli négy óra előtt,-Budapest székesfőváros területén, valamint a vele szomszédos más községek és városok közül azokban, amelyeket a kereskedelemügyi miniszter rendelettel megjelöl. reggeliCfe óra előtt - azonban a kovászkészitésse 1, valamint a dagasztással . is, amennyiben a sütemény előállitásánál foglalkoztatott munkások számra ötnélknem több, legfel iebb egy, amennyiben ötnél több, de a tizet meg nem haladja, legfeljebb kettő, amennyiben tiznél több, de a húszat meg nem haladja, legfeljebb három, amennyiben a húszat meghaladja, legfeljebb négy éa végül minden további tiz alkalmazott után legfeljebb egy-egy • t ízennyolc évesnél nem fiatalabb alkalmazottat szabad foglalkoztc tm. Kenyeret, péksüteményt és cukrászsüteményt a műhelyekből /üzletekből/ reggeli hat ora - Budapesten, valamint a vele szomszédos községek és varosok kzül azokban, amelyeket a kereskedelemügyi minisíter rendelettel megjelöl,& reggel hét óra - előtt elszállítani nem szabad.. A törvényt, amely kihirdetése napján lép életbe, a kereskedelemügyi miniszter hajtja végre. Az indokolásban a miniszter rámutat arra, hogy a világháború után t európaszer te fokozott erővel nyilvánult meg az a törekvés, hogy a sütőiparban az éjjeli munka megszünttet'tessék. Az államok egy részeben törvény .tilt ja a sütőipari éjjeli munkát. Nálnuk a sütőiparban az'éj jeli munka tilalmat 1916 június havában vezette be miniszterelnöki rendelet a mainál lényegesen., szigorúbb formában, amennyiben este hat órától reggel hat óráig mindennemű munka tilos volt. A háború befejezése,után gondoskodni kellett arról, hogy a kérdés törvénnyel kapjon végleges megoldást es igy,Jött létre az 192 3. évi XV. törvénycikk. A sütőipari éjjeli munka tilalmának érvényesítése minden államban nagy nehézségekbe ütközött, A tilalom következtében a péksütemény későbben készül és későbben kerül a fogyasztóhoz, bizonyos zökkenés áll be, ami a fogyasztóközönség körében elégedetlenséget vált ki, az iparosság sorában pedig azt a me 0 gy oződé st érleli meg, hogy a kereskedelmi tevékenység szabad kifejtésének nagy károkkal járó korlátozását vonja maga után. Ezprt a sütőiparosság egy része azokban az államokban, ahol a tilalmat bevezették, mindent elkövet a tilalom enyhítése érdekében. A tilalom érvényesitése nálunk is jelentékeny nehézségiekbe ütközött. A kormány azt remélte, hogy ezek a nehézségek megszűnnek, s hogy megfelelő átmeneti idő után erősebb eszközök nélkül is sikerül-a törvény rendelkezéseinek érvényt szerezni. Csakhamar kitűnt azonban, hogy a tilalmat a törvényben megállapított büntető rendelkezések szigorú alkalmazása nélkül érvényesíteni nem lehet, s ezért gondoskodni kellett arról, hogy az éjjeli munkatilalom megtartása fokozott ellenőrzés ala kerüljön, kllenőrzőbizottságokat állítottak fel, amelyeknek működése révén a tilalom áthágásának esetei lényegesen csökkentek. Sütő iparosságunk bár érezte a kormánynak azt a szilárd elhatározását, hogy a törvény rendelkezéseinek feltétlenül érvényt szerez, nem tudott megnyugodni á ^örvény rendelkezéseiben, mert ugy találta, hogy azok csak az ipar és a fogyasztóközönség sérelme árán érvényesíthetők. Ezért éveken át napirenden tartotta a kérdést sütő iparosságunk, és behatóan foglalkozott a helyzet orvoslásának módozataival, /Folyt-köv./
