Napi Hírek, 1927. február

1927-02-08 [0148]

f V § Az I. kerületi Kereskedők es Iparosok körében kedden este az Országos Köz egészségi Egyesület előadást rendezett, amelyen SZjuschny Henrik dr. egészségügyi tanácsos a fertőző betegségekről és az azok ellen való védekezésről^tartótt előadást. Kifejtette, hogy a fertőző betegséget nem a meghűlés, vagy a gyomorrontás okozza, hanon kizárólag az a fertőző anyag, amely szervezetünkbe belekerül. A lélegZöszervek utján például testünkbe jut a tüdőbaj, az emésztószorvek utján a tífusz, & bőr utján az orbánc,; a maláD^ah,, stb. Előadását, amelybon a védekezés módjairól is szólt, az emberi ^szervezet védekező mechanizmusának ismertetésével fejezte be. A védekezésnél nagy szerep jut a vérnek, amelyre elsőnek egy magyar tudós, Eodor József hivta fel a tudományos viiág figyelmet. Az előadást a kör nevében, a kör elnöke, Hubert Vilmos köszönte meg. § A Külügyi Szeminárium igazgatósága ezúton értcsiti a halig gatókat, hogy az előadások, amelyeket az influenza járvány miatt a széli osfer* icr.es tanácsa felfüggesztett, szerdától, február 9-étöl kezdődóleg az eddigi helyen a Reeltanoda-utcai főreáiCiskólában ismét rendszeresen folytatódnak. § Az Országos Köz egészségi Egyletben kedden oste "A tej a háztartásban" cimmel érdekes és tanulságos előadást tartott dr. Kovácsné, Tüdős Ilona a Tejgazdasági Szemle szerkesztője. Rövid történelmi viszszapillantás után ismertette a tej összetételét és alkotórészeit, kifejtve azoknak szerepét a táplálkozásban, a háztartásban_cs különösen az ételek ^elkészítésénél. Ezután a tej kifogástalan! 'iköirotelmény eiről szólt. Ismertette a tej eltartásának módját, a tej megszagosodását, baktérium-tartalmát, a tejtermelók kötelességeit a tej tisztaságának meg őrzése érdekében,^ a tejesedények minőségének fontosságát. Majd áttért a tej fertőzésére és ismertette a sterilizáló és pasteurözö eljárásokat tárgyalta a gyermekek, csecsemők, anyák részére szükséges tej mennyiségben és minőségbeli követelményeit. Ezután ismertette a tejnek, mint gyógyszernek a szerepét a. különböző betegségeknél. Jellemezte a tejtermékek, a vaj, sajt, stb. tápértékét, valamint a könnyű emészthetőség szempontjából figyelmet érdemlő fontosságát. Megvilágította a tejhamisitást és nóta anj biztos felismerési módot ismertetett" Végül felhivta a figyelmet a bőségesebb tejfogyasztásra. Amerikában már régebben felismerték a tejfogyasztás fontosságát és az ifjú nemzedék erejének fejlesztése érdekébon rendszeres tevékenységet fejtenek ki abban az irányban, hogy az iskolákban a gyermekeknek ozsonuára igen olcsón jó tejet adjanak, sőt emberbaráti társaságok gondoskodnak arról is, hogy a szogényebbsorsu gyermekek ingyen kapják meg ezt a tejet. Az érdekes es nagy tetszéssel fogadott előadás után dr. Molly József egyetemi magántanár beszélt a tej útjáról a termelőtől a fogyasztóig es ismertette, azokat a veszedelmeket, amelyek a nem ki elégi tő szervezés és ellenőrzés esetén a fogyasztüt fenyegethetik. A mai viszonyok okát elsősorban a kihágási eljárások nehézkeásógében találja és a kistujárusok eredményes megrendszabályozására ezt tartja legelsősorban megfelelő orvosiásnak. A Protestáns bál bizottsága közli, hogy a protestáns bál teáját, mely a protestáns társadalom kedvelj találkozóhelye, február 10-eu este 9 órai kezdettel tartják a Brisstol-szálló termeiben. •