Nagy Iván Történeti Kör Évkönyv 1994 - 1. (Balassagyarmat, 1994)
Történelem - Csáky Károly: "... Feltűnést nem keresve, csupán használni akarva dolgozott..." (Gyürky Antal élete és munkássága)
A/crt alapította hál Gyürky a lapot, mert jól látta: ahhoz, hogy a "szülészeti és borászati ügy" emelkedjek, az "irodalom útján" is közre kell működni, az adott szaktudományi is fejleszteni kell. Ez pedig elképzelhetetlen, ha "ezen gazdászati ágnak" nincs közlönye. A szerkesztő "a jeles írók közreműködésével" olyan írásokat kívánt a közönség kezébe adni. melyek "nem elvont nézetű tant adnak, de minden részből tudományosan megvitatott s gyakorlatilag alkalmazható rendszert tartalmaznak". 5 1 Már az első számban olyan jeles agrártudósok publikáltak, mint Balásházy János vagy Entz Ferenc. Közölt a lap gyakorlati ismereteket, szakszerű leírásokat a szőlészet, a borászat és a pincegazdászat köréből. írt a boriizlclről. közzétette a témát érintő legfontosabb statisztikai adatokat. Ismertette a legújabb szakkönyveket, bemutatta a hasznos gépeket és eszközöket slb. A Borászati és Kertészeti Füzetek első kötete 1862-ben jelent meg. A kéthavonként kiadott lap első három számát (füzetet) Balassagyarmaton nyomtatták Kék László gyorssajtóján. A folyóirat elsősorban a vidék szőlő-, bor- és gyümölcstermesztésél "igyekezet! előnyösen befolyásolni", 5 2 A lapot Gyürky úgy kívánta szerkeszteni, hogy annak egyes számai a "borászati s haszonkertészeti ismeretek gyűjteménye, s kivált tapasztalás állal igazoll gyakorlati tanok tárházává legyenek"A 1 A folyóirat valamennyi számában bemutattak egy-egy kitűnő borászt vagy kertbarátot is. A portrékat legtöbbször maga Gyürky Antal írta. Báró Vay Miklóst méltatva többek közt elmondta, hogy "ö a nemzet anyagi jólétét, melv annyira szívén fekszik az ipar és gazdászal emelésétől feltételezi". Továbbá leírta, miként nézett ki a báró mintagazdasága, kertje, hajléka. "Ki a hegyalja bájos vidékén utazva olvassuk a cikkben B Vay Miklós egyik ösbirtoka s lakhelye (iolop felé tekint, vagy épen azon keresztül hajt. meg fog lepetni nemcsak a táj kellemei. a kastély szépsége, a park nagyszerűsége, hanem az egész gazdaság berendezése által. Az egész határnak kert alakja van. az utak és a szántóföldek egyes táblái fákkal szegélyez\'ék. Szóval mindenütt a szép a haszonnal igen gyakorlatilag van egyesítve. Sok gyönyörűséggel szemlélheti itt a kertész a roppant gyümölcsöst, a borász a feltűnő széj> szőlőket" Olvassuk továbbá, hogy a báró cvi termése 200 hordó közönséges bor. 100 puttóin aszú. 30-40 hordó szamorodni A báró azonban nemcsak saját vagyona gyarapításával foglalkozott. Neki köszönhette a Hegyalja Bornuívclő Egyesületének létét, továbbá az ő fáradozásának eredménye volt a hegyrendőri szolgálat bevezetése, a tanulságos kiállítások szervezése. Ezenkívül pártolta a szakirodalmat is. A lap rengeteg gyakorlati útmutatást közölt, figyelembe véve az egyes időszakok aktuális munkafolyamatait is. Nagy érdeme Gyürkynck. hogy folyóiratába már 51. Szülészeti és Borászati Közlemények. Első folyam, 1857. Előszó. 1-4. p. 52. BALOGH Sándor és koll. szerk.: Balassagyarmat története. Balassagyarmat, 1977. 184. P53. Borászati és Kertészeti Füzetek. Előszó. 1862. 54. GYÜRKY Antal: Id. Báró Vay Miklós. In: Borászati és Kertészeti Füzetek. V. 132
