Nógrád megye tanácsai és a szövetkezetek 1950-1970 - Adatok és források a Nógrád Megyei Levéltárból 10. (Salgótarján, 1980)
Dokumentumok - I. Kisipari termelőszövetkezetek, földművesszövetkezetek
kedelem nívóját és nagymértékben hozzájárulnak a közönség jobb szolgáltatásához.. .. . Iegn fontos feladat a kereskedelmi szakemberek számának növelése. Azt hiszem nem kell különösebben kihangsúlyoznunk ennek fontosságát. Egyszerűen elképzelhetetlen kereskedelmünk fejlődése jó kereskedelmi szakemberek nélkül. Helyes törekvés nyilvánul meg kereskedelmi szerveink részéről, mikor a tanulóképzésen keresztül növelik a szakemberek számát. Fokozatosan törekedni kell, arra, hogy a boltok élén minden esetben kereskedelmi szakember álljon. Ez elengedhetetlenül fontos az áruismeret, az árukínálat, az áruválaszték biztosítása és egyéb kereskedelmi szempontból. Fontos feladatot tölt be a közönség ellátása szempontjából a Vendéglátóipari Vállalat is. A vállalat italboltjai besorolásuknak megfelelően rendezettek, tiszták. Esetenként az étterem tisztasága kifogásolható... Az italboltokban nincs hiány városunkban, de nem lehet célunk az embereket csupán a kocsmák felé terelni, hanem meg kell szerettetni velük másfajta szórakozást is. Figyelembe kell venni azt, hogy a városunkban lévő jelenlegi állapotukban nem felelnek meg egy vendéglátóipari üzemegységgel szemben támasztott követelményeknek. Nem gyakorolnak vonzóerőt a közönségre, nem alkalmasak arra, hogy bennük helyetfoglalva szórakozzanak dolgozóink. Hiányoznak az előírt mellékhelyiségek, vagy legalábbis nem alkalmasak a közönség általi használatára. Ezek a boltok megmaradtak átfutó jellegű fagylalt és süteményárusitó üzleteknek. Pedig a vállalat a közelmúltban nagyteljesítményű, megyei viszonylatban a legnagyobb és legmodernebb — teljesen gépesitett cukrászüzemet kapott, aminek termékeit jobban el lehet helyezni, ha megfelelő környezetben árulnák.. . A földművesszövetkezet kereskedelmi és vendéglátóipari tevékenységet fejt ki egyéb más, jelenleg nem tárgyalt tevékenysége mellett. Bolthálózatuk szépen rendezett egységekből áll. Hiba csak az, hogy bolthálózatukat nem a parasztnegyedekben fejlesztik tovább, hanem a város belterületén. Pedig elsősorban ott kellene működniük. Mindezeken túl azonban a FMSZ jelentős kereskedelmi tényezője városunknak és eredményesen egészíti ki az állami kereskedelmet, különösen a szabadfel- vásárlású áruk forgalombahozatalánál szolgálja jól a dolgozók érdekeit. Kisáruházuk kedvelt vásárlóhelye a város lakosságának és a környék parasztságának. Vendéglátóipari üzemegységük söntése és étterme fontos szerepet tölt be a vendéglátás és étkeztetés terén. A söntésnél nagyobb gondot kell fordítani az igen nagy forgalom mellett az állandó tisztaságra. Nem szabad előfordulni annak sem, hogy sörmérésnél a csap alá elhelyezett tányér tartalmát egy nagyobb rendelés alkalmával betöltsék a poharakba. Ezt mondani sem kell, tilos és méltatlan egy jóhírnevű étteremhez... BvT 1956. október 23-i ülés, 2. pont. Beszámoló a város kereskedelmi helyzetéről. Látható a jelentésből, hogy — bár a megye két városának áruellátása elsősorban a Népbolt Vállalatra hárult — ekkor még a földművesszovetkezet is számottevő arányban részesedett a város kiskereskedelmi és vendéglátóipari forgalmából. Ez az arány természetesen később csökkent. 43
