Múzeumi műtárgyvédelem 19., 1988 (Központi Múzeumi Igazgatóság)
Bőrrestaurálás - Konzerválás - Larsen, René: Hasonlóságok és különbségek az új, a történeti és az öregített bőr aminosav-felépítésében
nyei, illetve az anyag aminosav elemzését megelőző sav hidrolízis által jöttek létre. Határozott tendencia mutatkozik arra, hogy az uj aminosavak száma és mértéke növekszik a felbomlás növekvő mértékével; és sok ezek közül az uj aminosavak közül előfordul a történeti bőrben illetve a mindkét módszerrel elöregitett bőrben. Néhányuk eluálási ideje megegyezik az öt - amino-vajsav sav,y- amino-vajsav, p - alanin és ornitinnal. Ez volt Gruber és Mellon tapasztalata is /9/, amikor kollagén és aminosavakat kezeltek hidrogén peroxid/rézszulfát oldattal. A megváltozott aminosav-összetétel - Mind a történeti mind pedig az öregitett bőrnél az aminosav-összetétel változást többek között az jellemzi, hogy alacsonyabb a lizin és prolin tartalom, s növekszik a glutaminsav mennyisége. A lizinérték jellemzően 2o-25 %-kal csökken, ugyanez a prolinnál 5-lo %, mig a glutaminsav mennyisége 5-lo %-kal növekszik. Az öregitési kísérletekkel hasonló értékeket értek el, 1-3 napos várakozás után hidrogén peroxid/rézszulfát oldatban, illetve 1 napos hőkezelés után. • i Megemlítendő, hogy más aminosavak, pl.: az arginin és aszparaginsay emelt értékeket képviseltek mind a történeti, mind pedig az elöregitett bőrnél. Az említett kisebb aminosav koncentrációk azt jelentik, hogy egy részük kémiai változásokon ment keresztül, vagy oxidációs felbomlással vagy pedig a bőrben lévő más alkotórészekkel történő kondenzációs reakciókkal. Az egyik lehetséges változás a glutaminsav képződés lizinből és hidroxilinből. Ez a reakció okozhatja a magasabb glutaminsav értékeket. Ezen reakció egyik lehetséges lefolyása a következő: R = 1/ 2/ * HNCHCOOH Í:h„ I 2 R-CH2CH2CH2NHj + H202--» l izin R-CH2CH/OH/CH2NHj + H202 R-CH2CH/OH/CH2NHj + H20 hidroxilizin + 1/2 02—» R-CH2CH0 + C02 + NH* + H2Q glutamin - y - semialdehid 3/ R-Ch^CHD + 2•—fr R-C^ COOH + ^ 0 glutaminsav 55
