Csukovits Enikő: Tanulmányok Borsa Iván tiszteletére (Budapest, 1998)
Rasztik Tibor: A péterváradi apátság leltára 1495-ből. (Adalékok középkori ciszterci monostoraink anyagi kultúrájához)
bortermelő mezővárosban raktároztak, ahol az apátság szőlőbirtokokkal rendelkezett), 12 hordó liszt és négy hordó káposzta, a korszak legkedveltebb zöldségféléje képviseli. Ezeken kívül még 23 darab hajósót és hét hasított félsertést említenek Péterváradon. Vagyis alapvető élelmiszereket, az állatállománnyal együtt más várakhoz viszonyítva kis mennyiségben. 1526-ban ez a körülmény adta meg a végső kegyelemdöfést a várnak: a monostortemplom tornyába szorult védőket az ostromlók végül kiéheztették. 52 Bélháromkúton meglepően magas a bor mennyisége, összesen harminc hordó. Az elmaradhatatlan káposzta itt is szerepel, mégpedig három hordóval. Zágrábban csupán két hordó bort és három hordó ecetet leltároztak. Előbbi adományként került az apátság tulajdonába, hogy árából (kb. 20-25 forint) egy fehér rázsa vállpalástot csináltassanak. A péterváradi leltárban feljegyezték az apátság két dunai malmát és a nyasi castellum leltárát is. Pétervárad előtt a Dunán még a 16. század közepén is sok hajómalmot figyeltek meg az utazók. 53 A nyasi várkastély a péterváradi vár tartozéka lehetett, talán az apátság környékén feküdt. Felszereléséből ítélve kis faerődítés volt, amelyet néhány vojnik védelmezett kézifegyverekkel. Leltára öt szakállas puskát, 50 golyót, 54 e sy számszeríjat tartozékaival, öt lándzsát, egy teljes hordó és egy veremnyi gabonát, valamint 11,5 hordó bort tartalmaz. Végezetül nincs más hátra, mint hogy levonjuk leltáraink tanulságait. A három monostor közül Bélháromkút az egyszerű, gondtalan és békés vidéki idill megtestesítője. Az eredeti ciszterci eszményhez általában ez a szerény presztízsű monostor áll a legközelebb. A többi közül borainak mennyiségével, helyzetéhez képest gazdag könyvtárával, valamint magas jószágállományával tűnik ki. Arra a néhány nem szűkölködő szerzetesre, aki itt élt, a befelé forduló magányban vagy a fárasztó zsolozsmázás közben bizonyára megnyugtatóan hatott, hogy a pince dugig van jófajta varbóvölgyi borral, és használhatnak egy gazdag könyvtárat, melynek csendjébe az evilági életöröm jeleként alkalomadtán számos jószág hangja is beszűrődhetett. A megszűnt zágrábi monostor részletes és precíz leltára meglepően választékos, ugyanakkor egyszerűségében is harmonikus felszerelést mutat, több értékes darabbal, számos, egykor mozgalmas életre valló szerszámmal, valamint újdonsült holmikkal, melyek főként adomány útján gyarapodtak. Itt leltározták a legtöbb fajta tárgyat, pontosan 77 félét. 353 darabra rúgó használati tárgyával e kategóriában többszörösen megelőzi a másik két monostort. Zágrábban őrizték a legtöbb, 98 darabot meghaladó kegyszert és liturgikus tárgyat is. A gazdag péterváradi monostor a maga 3550 darab tárgyával abszolút első. Péterváradon vették számba a legtöbb könyvet, fegyvert és hadianyagot, valamint élelmiszert. A három monostor közül itt őrizték a legértékesebb tárgyakat, főleg kegyszereket. Egyházi szempontból azonban Pétervárad egy ódon múzeumnak tűnik, ahol megállt az idő. 52 Brodericus i. m. 47. 53 Hans Dernschwam: Erdély. Besztercebánya. Törökországi útinapló. Közreadja Tardy L. Bp. 1984. 141. 54 Érdekes módon itt érvényesítették a fegyverenkénti minimum tíz lőszer Mátyás-kori normáját.
