Szinai Miklós: Bethlen István titkos iratai (Budapest, 1972)

Bevezetés

1. számú melléklet I. Egy munkáscsalád heti élelmi szükségletének költsége a miniszterelnökhöz az 1915. évben intézett memorandum által számításba vett s 82 800 kalóriát képviselő' élelmiszerek alapján. Az adatok öttagú munkáscsalád (két felnőtt és további két felnőttnek vehető három gyermek) után számíttattak (Koronában) ÉlelmiA piac meg1914 1915 1918 cikkek nevezése jún. 30. jan. 15. júl. 15. jan. 15. júl. 15. 2 kg II. rendű Vásárcsarn. 3,20 4,00 10,40 22,00 26,00 marhahús M. közt. f. sz. 4,08 5,20 11,36 26,40 48,00 Ált. f. sz. 3,52 4,40 12,00 15,60 26,00 A piacok átl. 3,60 4,53 11,24 21,34 33,34 1 kg Vásárcsarn. 1,76 2,08 4,20 10,00 10,00 II. rendű M. közt. f. sz. 2,10 2,30 4,50 10,00 10,00 disznóhús Ált. f. sz. 2,20 2,24 4,56 10,00 10,00 A piacok átl. 2,02 2,21 4,42 10,00 10,00 1 kg füstölt Vásárcsarn. 2,13 2,40 4,33 12,92 14,00 kolbász M. közt. f. sz. 2,40 3,20 5,00 14,00 18,00 Ált. f. sz. 2,40 3,00 6,00 9,00 14,00 A piacok átl. 2,31 2,87 5,11 11,97 15,33 i/

2 kg füstölt Vásárcsarn. 0,86 1,12 2,40 5,50 6,00 szalonna M. közt. f. sz. 0,90 1,60 2,30 5,50 6,00 Ált. f. sz. 0,92 1,30 2,40 5,50 6,00 A piacok átl. 0,89 1,34 2,37 5,50 6,00 Vásárcsarn. 0,76 1,16 2,10 5,30 6,20 disznózsír M. közt. f. sz. 0,78 1,15 2,20 5,30 6,20 Ált. f. sz. 0,80 1,20 2,05 5,30 6,20 A piacok átl. 0,78 1,17 2,12 5,30 6,20 18 kg barna Vásárcsarn. 4,68 8,28 9,00 10,44 11,52 kenyér M. közt. f. sz. 4,68 8,28 9,00 10,44 11,52 Ált. f. sz. 5,04 9,36 9,36 10,44 11,52 A piacok átl. 4,80 8,64 9,12 10,44 11,52 10 kg rózsaVásárcsarn. 1,20 1,30 1,20 4,10 9,00 burgonya M. közt. f. sz. 1,20 1,30 1,20 4,10 9,00 Ált. f. sz. 1,20 1,30 1,20 4,20 9,00 • A piacok átl. 1,20 1,30 1,20 4,13 9,00