Mátészalka, 1915 (7. évfolyam, 1-37. szám)

1915-07-25 / 29. szám

2 oldal.

Julius lb.

Hogy éljünk nyáron.

Tulajdonképen majdnem érthetetlen, hogy az emberek már rég nem jöttek rá, hogy nyáron másképen kell élni, mint télen. Nyáron könnyebben öltözünk, mert ez a nyári melegebb időszaknak jobban megfelel, könnyedébbeo viselkedünk, de az étlapunkat nem változtattuk meg, pedig a természet valósággal tanít rá bennünket, hogy meg kell változtatni.

Az orvosok mindig kívánják, hogy nyáron -más legyen az étrendünk és életmódunk, mint télen és a szanatóriumok ennek az orvosi kívánságnak tesznek eleget, mikor az étrendet egészen különlegesen, a télitői teljesen eltérőleg, állapítják .meg. Ez a változtatás, a hústalan koszt jegyében történik. A közérzetre ez a kúra, amelyre néhány szanatóriumban nagy figyelmet fordítanak annyira, bogy például egész étkezések csak salátából és gyümölcsből állanak, igen jó hatással van azáltal, .hogy a táplálkozás egész más összetételből kerül ki.

Ezeket a hat-nyolc hétig tartó hústalan ku~ ?rákat, amelyek tulajdonképen csak abból állnak, shogv teljesen tartózkodunk a hústól, egyébként .azonban semmiben sincsenek meghatározva, min- «den háztartásban mag kellene honosítani nyáron át.

Ezek a kúrák teljesen veszélytelenek, kövér -emberek lefogyhatnak egy kicsit, viszont a soványak meghízhatnak, .ahogy az ember az étrendet .beosztja. Nyáron ennek a kosztnak az az előnye us meg van, hogy a háziasszonyoknak nem keíl iíélnie, vájjon friss-e a hús. A gyermekek számára -ez a hat-nyolc heti vegetáriánus koszt egész külö- -nös gyönyörűséget hoz, mert természetszerűleg stöbb gyümölcs és édesség kerül az asztalra.

Hogy ennek a kosztnak különösen az idén, mikor úgyis oly drága a hüs, nagy fontossága \Van, azt úgy hisszük, nem is kell kiemelni.

Az ilyen étrendi indítványoknál legtöbbször azt az ellenvetést szoktuk hallani, hogy ez a koszt kevésbbé tápláló és sokkal drágább, mint a hu- -sos étrend. Mindakettő tévedés. A tiszta vegetáriánus kosztnál, amelyből még a hal is ki van .zárva, lehetséges ez azonban a husnélküii táplálkozásra, amely különben is csak rövid ideig tartó kúraként szerepel, ez nem áll.

A fődolog csak az, -hogy a növényi táplálékokat tápanyaguk szerint osztályozzuk és kissé körülményesebb főzési kell eszközölni. Meg kell .jegyezni, hogy ez a husnélküii koszt sokkal változatosabb, mint a húsos.

Erre a kosztra vonatkozólag csak annyit kell -megjegyeznünk, hogy van egy néhány növényi -eledel, amelyek tápláló értékét nem méltányolják -elégggé. így például a retek egyik ilyen étel,

érzete borzongatta át a puszta gondolatra.

Az asszony keble zihált az örömtől, a vágytól, a síakadozott lélegzet izzó páraként ömlött ki Vérpiros ajkán.

Mária boldog volt. Elbódultan hallgatta a melegen áradozó szavakat, alig szólt: maradni •vágyott még, a sötétség betakarta a parkot, a lombok, a levelek sejtelmes suttogása ifjuseígról, szerelemről regélt . . .

A sírbolthoz értek. Ä túláradó öröm szeszé- Jye ragadta ei a nőf, hirtelen ötlettel vitte magával a tervelgető bárót :

— Oh mondjuk meg Bélán grófnak, ki csak fájdalmat és kínzást tartott az én számomra, hogy boldogok vagyunk szerelemben!

A sírbolt ajtaja előtt álltak, Valami kóbor azélfuvulom, amely a lombok levelét oly sejtelmes, .ábrándozó suttogásra Kelti, megnyikorogtatta a vasrácsot.

Szentkirályi báró megborzongott, fázósan reszketett. Meg az is átfutott az agyán, hogy a múlt évben nagy összeget kölcsönzött Bélán gróftól.

— Menjünk innen grófnő,

Mária termete egyenesre feszült a tartástól.

— Fél báró?

A kastély lépcsőjén a férfi zavartan búcsúzott.

Mikor elment, Mária összeszorltott fogakkal sziszegte:

— Gyáva . . . gyáva . . .

És az idomok szoborminta vonalai megrándultak, az acélos izmok feszültek, a lázas vér — piros ajkak úgy remegtek ...

amelynek erős mésztajrtaima nagyon tápláló és tudvalevőleg a huskoszt épen kevés mes/.et juttat a testbe; ugyanígy értékes táperővei bir a saláta is, amelyben nagy a VHslartalom és különösen olyan módra elkészítve, mint a paraj, nagyon jó étel. Ismeret s viszont, hogy a sajtnak igen nagy tápereje van és igy szintén alkalmas táplálószer.

Bizonyos tehát, hogy a nyári időben hus- nélküli koszttal is kitünően el lehet látni magunkat.

M Á TÉS2ALKA

R E K.

— Kaptuk az alábbi tábori-Iapot. »Üdvözletét küldi a Dnyeszter partról egész Mátészalkának egy pár szálkái gyerek, az 5-ös bakáktól.

Fried Benő őrmester, Fülep Ármin káplár,

I Fülep Ferenc freiler, Schwartz Jenő, Fuchs Ferenc káplár, Klein káplár, Ifj. jerendási József, Sikli Lajos, Sikli Bertalan, Grünberger Adolf, (Szalka közeléből) Wertleuer zugsfürer.

Szegény Schwartz Gyurka önk. káplár és Kohlstein Ferenc padtársunkat junius 12-én az Ot- tinyai rohamnál sebesülellenül elfogták.«

— A drágaság. Mennyit sírnak, jajgatnak különösen az asszonyok a folyton növekvő drágaság miatt. Ezt nem lehet kibírni, az ember belepusztul, tönkremegy,

! ez már eiviseihetetlen, okvetlenül segíteni kell a bajon, ez már rablás, gyalázat, pimaszság és még nem tudom mit nem szónokolnak a háztartás vezetői, a szapora» de üres beszédéi női generálisok. És e mellett, hogy fest ez igazság:

Mar kora reggel minden irányban le- I sík a kalapos sopánkodók, hogy hol bukkan föl egy-egy falusi asszony kosara.

Mit ad el lelkem ?

Jöjjön csak ide i Ne menjen tovább» megveszem én! És nem is engedi a vásártérig menni, elfogja útközben és mindjárt tuligér a hatóságilag megállapított áron. Hiába védekezik a jó falusi asszony, hogy Van neki egy helye, ahova vinni kell a csíp- ; két, tojást, vagy vajat, a drágaság elleni küzdelem előharcosa azonban még többet igér és erőszakkal kiveszi a kezéből az „árut,“

így aztán hiába való minden hatósági ármegállapítás, hiába büntetik a szegény árusító asszonyokat, ha maga a közönség szándékosan veri fél az árakat. Egyik na- ; piiapban o!\ássuk, hogy a hatóság figyelmezteti az igy eljáró hölgyeket, hogy szigorú büntetéssel fogja őket sújtani. Ilyen iigyelmeztetés nálunk is elkelne. Es nem ártana a szigorú büntetést alkalmazni.

— Fedezzük a jövő évi lisztszükségletünket. A in. kir. minisztériumnak 2072/915. M. E. számú rendelete és különösen annak 4-ik §-a értelmében, aki maga nem termelő, vagy akinek saját házi és gazdasági szükségletét saját termése nem fedezi, az 1915. évi szeptember hó 15 napjáig jogosítva van saját házi és gazdasági szükségletét annak a törvényhatóságnak a területén lévő búzát, rozsot, kétszerest, árpát és zabot, ahol állandó lakása, vágy gazdasága van, akar elővétel, akár készáru vétel utján bármely termelőtől Vásárolni.

A saját házi és gazdasági szükséglet megállapításánál csak a jövő 1916. évi augusztus hó 15 napjáig jerjedő időt lehet számításba venni.

Háziszükséglet címén a mezőgazdasággal, vagy más őstermeléssel foglalkozó fogyasztók az ezen rendeletben említett gabonanemüekbői együttvéve csak 18 kilogramot, más fogyasztó csak 10 kilógrammot vehet fejenként és havonként számításba azon személyek után, akik a fél háztartásban természetbeni ellátást élveznek.

Értesülésünk szerint a Szálkái Gyártelep és Mezőgazdasági r. t. vidékünk lisztszükségletének biztosítása érdekében hajlandó a magánfogyasztók

által szükségelt terményeket már most rendelkezésére bocsátani, beraktározni, gondozni és felőrletnl. Sürgősen ajánljuk ennélfogva közönségünknek, hogy a háziszükségletére szolgáló liszt fedezéséről az említett móJon, saját jól felfogott érdekében azonnal gondoskodjék, mely esetben a tavalyi szükségtől megkímélve marad.

— Figyelmeztetés. Péchy László já*

rási főszolgabíró a következő figyelmezte* tést közli:

Felmentési (katonai) ügyben senkit sem

fogadok.

Panaszok, feljelentések stb. felvétele és utazási, szállítási igazolványok kiadása vasárnap kivételével naponta csupán délelőtt

7a 12-től 12 óráig eszközöltetnek.

{Főszolgabíró,

E» intézkedés miatt nem támadhat panasz, mert a főszolgabírói hivatal igen sok közérdekű ügy intézésével van jelenleg megterhelve, különösen a katonai ügyek igen fontos teendőivel, Nem lehel tehát a hivatalt állandóan kitenni annak, hogy egyesek magánérdekei ügyeikkel tetszés szerinti időben zavurjá az ügymenetet.

— Az ércpénzhiányí A belügyminiszter felhívta a hatóságokat, hogy minden rendelkezésükre álló módon, hírlapok, hirdetmények, fairaga* szók és dobszó utján világosítsák fel a közönséget úrról, hogy a bankjegyek teljesen egyenlő értékűek az ércpénzzel és értékcsökkenésükről terjesztett hírek teljesen alaptalanok, hogy végül a váltópénz elrejtése mennyire káros és hazafiatlan cselekedet, mely szigorú megrovást és megtorlást érdemel. Kívánatosnak tartja továbbá, hogy azok is világosítsák föl erről a népet, akiknek befolyásuk van a közönség hangulatára, mint például a lelkészek, tanítók, tekintélyesebb polgárok stb.

— Gyászhir. Schwarcz Jakab helybeli tekintélyes kereskedő f. hó 24-én délután hosszas szenvedés után életének 60-ik, boldog házasságának 30-ik évében elhunyt Halálát nagyszámú rokonság gyászolja, családja iránt általános a részvét.

Budapest, julius 24.

Orosz hadszíntér:

Ellenség József Ferdinánd hadseregének legutóbbi napokban-intézett győzelmes támadásai következtében állásait Visztula és Bisztrica között 40 kilométer szélességben tegnap kiürítette és 8—10 kilométernyire észak felé egy ott már előkészített vonalra visszavonult. Arra irányuló kísérletei, hogy közbenső ugyancsak már berendezett állásokban lábát megvesse, hadtesteink üldözése folytán meghiúsultak. Főherceg hadseregénél beszállított és legutóbb jelentett foglyok száma 45 tiszt és 14500 emberre emelkedett. Grubiesawtól északra német haderők benyomultak ellenséges állásba. Sokainál a keleti Bug partján levő állásaink ellen intézett hiábavaló orosz támadások megismédlőttek. Ivangorodtól közvetlen nyugatra ellenség néhány eredménytelen előretörést kísérelt meg erdélyi hadtestünk egyes csapatjai ellen. Arcvonalnak egyébb részén helyzet a harcok változó erőssége mellett változatlan. Pilica és Bug között harcoló szövetséges csapatok julius 14-ike óta mintagy 50,000 foglyot ejtette.!^