Magyar Hirnök, 1966. július-december (57. évfolyam, 27-50. szám)

1966-08-25 / 34. szám

' A könyvet a newyorki Ber­* nard Geis Associates nevű ki « adóvá Hal at adta ki és ter­* jesztését a “Randon House” i végzi. A nem mindennapi szer­­; ző, nem mindennapi tárgyú ’ könyvét a Book-of the-Month í Club is felajánlotta olvasói­­; nak. ‘ Ez a néhány körülmény is « elegendő lenne ahhoz, hogy ' a könyvet érdeklődéssel ve- S gyük kezünkbe. 5 Mindezeken túl is azonban, f vannak az uj Pasternalk é könyvnek olyan értékei, ame­­% lyek egészen egyedülállóvá te­­« szik. Mindenékelőtt: a közölt a receptek valóban nemzetközi- Í ek. Magyar, francia, angol, amerikai, orosz és még egyéb * más országokból származó ■j ételkülönlegességek receptjét i találhatjuk a könyvben. : A könyv stílusa olyan tisz­* ta és világos, hogy nem kell : jól angolul tudnia annak, aki el akarja olvasni. A második generációs amerikai magyarok viszont olyan igazi, hamisí­tatlan magyar ételrecepteket találhatnak angol nyelven a könyvben, amelyeket egyet­len, nem magyarnyelvű sza­kácskönyvben sem találhatnak ■neg. \4-IK OLDAL MAGI AH HÍRNÖK Magyar Hirnök MAGYAR HERALD iMerged with MAGYAR HÍRLAP — Hunganap Journal) HUNGARIAN WEEKLY Megjelenik minden csütörtökön — Published every Thursday Előfizetési ára egy évre $8.00 — Subscription $8.00 per year Külföldre $10.00 — Foreign countries $10.00 — Egyes szám ára 20c Szerkesztő LÁSZLÓ I. DIENES Editor Office Address — Irodánk címe: j, HÍG Somerset Street New Brunswick. N. J ó Office Manager: MRS. ANNA OSVATH, ügyvezető I Telefon: VI 6-9707 If answer call: . T, . o inrn Ha nem kap választ, hívja. Liberty o-Iobü Mai) Address — Póstacin. t’osi Office Box 27, New Brunswick. N. J Second class postage paid at New Brunswick. N. J and at additional mailing office MIND HIMEK . . . CHARLOTTE, N. C. — A megyei adóhivatal jelenti, hogy a kutyatársadalomban érdekes nemváltozások történ­jek, nőstény kutyáik hímekké változtak át. A csodálatos változást a kutyatartási adó esedékessége idézte elő: mint­hogy a nőstény kutyák adója l dollár, a hímeké pedig 1 'oltár, az adófizetők csupa hi­tieket jelentettek, be. SÚLYOS BŰNTETT DALLAS, Texas. — Min­él Sentcrs, ellopott egy disz­­ót, kapott Jim Bowie biró­­cl 10 évi börtönt. Mert disz­­.ólopásra ennyi évet ír elő egy régi texasi törvény. ELEANOR POWELL •JULIE CHRISTIE CYp CM RISSE Joe Pasternak, a világhírű film-producer, j szeretettel, paprikával - és humorral fóz DEBBIE REYNOLDS MARLENE Í5IETRICH SKIREEY TEMPLE i'roiiucer Pasternak preseuts Ms first cookbook, COOKING WITH LOVE AND PAPRIKA (Bernard Geie Associates)» a collection of prized Continent«). specialties. Chef Pasternak ie eho*n here- surrounded by aoiae oh his noei famous dinner guests. A magyar származású, vi­lághírű amerikai filmprodu­* cer, Joe Pasternak, olyan , könyvet irt, amely minden­képpen szokatlan tárgyú, leg­alábbis akkor, ha a könyv ■ szerzője, filmproducer. Joe Pasternak uj könyve — sza­• kácskönyv, cime: Cooking wtih Love and Pap- L. rika. A különleges szakácskönyv eredete az, hogy Jos Pasternak nemcsak a filmnek, hanem a főzésnek is igazi művésze, aki gyakran látja vendégül a hol­lywoodi filmvilág hirességeit és ilyenkor saját maga főz. Ilyen alkalmakkor a filmsztá­rok tréfásan — azonban egyál tálában nem indokolatlanul — igy nevezik a világhírű .film­producert: Chef Pasternak. “Chef” Pasternak szakács­könyve egyáltalában nem em­lékeztet és nem hasonlít az át­lagos szakácskönyvekre. A re­ceptek mellé, Pasternak, kü­lönleges, érdekes történeteket is mellékel az elhunyt és élő hireségekről, akik az ő ven­dégeként ízleltek és szeret­tek meg egy-egy Pasternak féle ételkülönlegességet. A történetek szereplői kö­zül, ime néhánynak a neve: Marlene Dietrich, Gloria de Haven, Esther Williams, Ma­rio Lanza, Elke Sommer, Con­nie Francis és George Hamil­ton, Lynda Bird Johnson ál­landó lovagja. S a könyvet ezenkívül bera­gyogja Joe Pasternaknak me­leg humora és igazi emberi bölcsessége. Pasternak nem­­'csak szeretettel főz, nemcsak paprikával főz, hanem hu­morral és mosolygós bölcses­séggel is. Könyvének előszavában fi­gyelmeztet arra: ha vendé­geket hívunk és főzünk szá­mukra, mindig szeretettel és kedvvel főzzünk. Egyébként — ne hivjunk vendégeket. S egyáltalában nem érdek­telen Pasternak bölcs tanácsát idézni az előszóból: — Sohase kérjünk elnézést egy felszolgált étel miatt. Amennyiben elkészítése nem sikerült, ne szolgáljuk fel. Ha elkezdünk elnézést kérni a •osszul sikerült ételért, a ven dégek ügy érzik, hogy lelken­­lezntük kell és dicsérniük kell Az ételt — és egyébként min­denki tudja —, hogy minden­ei hazudik. “Chef” Pasternak szívesen fűz ékelődő megjegyzést egy­­egy ételrecepthez. A savanyú­­káposzta leves elkészítésének leírását ezzel a,'szakácsköny­vekben szokatlan, mondattal kezdi: — Ne hőkölj iink vissza ettől i levestől! íme, a kezdet, ahogyan Joe Pasternak hozzáfog a “Chi­cken á la King” elkészítésének leírásához: — Mint üzletember (és egy producer mindenképpen üzlet­ember, akkor is, ha magyar ■producer), valóban kivettem a részemet a különböző vendég­eik ben abból, amit a vendég lök Chicken á la Kingnek ne veznek. — Minden egyes esetben csodálkoztam azon: , vájjon, mit csinálnak azzal a szeren­csétlen csirkével a konyhá­ban, hogy olyan elviselhetet­lenül rossz lett? E eZekután “Chef” Paster­nak saját Chicken á la King receptjét közli, amely egyéb­ként a hollywoodi filmsztá­rok egyik kedvence, Paster­nak magyar gulyása mellett. S egy-egy leírás alkalmával, a sorok mögött megcsillan Joe Pasternak emlékező lírája is. Majdnem könnyek csillannak abban a néhány bevezető sor­ban, ahogyan Pasternak a “Schnitzel á la Budapest” le­írását kezdi: —Az 1930-as évek első fe­lében imádtam Budapestet, azt a várost, amelynek légkö­rét cigányzene, nevetés és sze­relem telitette — és imádtam a többi magyarokat, azokat, akik filmjeim elkészítésében közreműködtek, gyakran szó­rakoztattak, egész éjszaka éb­ren tartottak és számos, el­­’enállhatatlan módon pénzt kértek tőlem kölcsön. — Az alábbi recept mindig emlékeztet engem azokra a boldog napokra és azokra a barátokra. Joe Pasternak szakácsköny ve — több, mint szakácskönyv. Élvezetes, szórakoztató, gyak­ran mosolygásra késztető és olykor majdnem megkönnyez­­tető olvasmány. S kívánhatunk-e ennél töb­bet egy könyvtől és kivánha­­tunk-e ennél többet egy szer­zőtől ? “Cooking with Love and Paprika” egyébként minden könyvelárusitónál megrendel hető. Ára: $5,95. Ennél a könyvnél szebb ajándékot nem tudunk elképzelni. A MÉZESHETEK UTÁN WASHINGTON. — Luci és Pat kirepültek bahamai ideig­­enes fészkükből, a mézeshe­tek után következnek a szür­ke hétköznapok. De mielőtt megjön első vasárnap utáni hétfőjük, idézzük fel emléke­­eiünkben a hires “egyszerű” esküvő nem éppen egyszerű fénypontjait. A katedrádéban, az oltár mellett virágok árnyékában meghúzódott egy riporter, aki­nek az volt a feladata, hogy Luci és Pat minden mozdula­tát, mindén'gesztust, minden mosolyt, minden könnyet fel­jegyezzen. Stop watch óra se gitségével feljegyezte minden egyes mozdulat, minden lépés időtartamát — a történelem számára?... Pat elővette ELADÓ VENDÉGLŐK RESTAURANTOK forgalmas útvonalakon: $50,000.00-éri $51,Q0Q.OQ-éri $57,000.00-éri $61,000,00-érl $110,QQQ,Q0-éri Italmérési engedély és lakás van mindegyik üzlettel. További felvilágosítással szolgál: WILLIAM H. M0NCRIEF Realtor 22 Mine St., Fleminglon, N. J. 08822 — Telefon: 782-6503 DIAI AGENCY Real Estate & Insurance 466 New Brunswick Ave. FORDS, N. J. Tel. HI 2-7890 Házak, telkek vétele és el­adása. Általános biztosítás a mi specialitásunk SZILLER KÁROLY a cég magyar embere készség­gel áll az önök szolgálatára. A MINŐSÉG SZIMBÓLUMA Bármerre jár, látja ezt a n'égysz'ögü RHEINGOLD cím­két. Ez a címke, amely hívogat­ja az embert a legjobban fő­zött sör élvezetére. Üzenete egyszerű, kielégítő hatása azonban nagyszerű! A Rheingold, az egészen “száraz” láger-sör, nem édes, de mint egy igaz barát: nem okoz keserűséget sem! Azok számláira, akik szeretik a tökéletes jó sört, a Rhein­­gold címke a minőség szimbó­luma, jó ízlésük szimbóluma! Thursday, Aug. 25, 1966 ‘ IIAMMÍMTPQ KÁVÉ. KAKAÓ, TEA. SZÖVET, VÁSZON VAlvIlVlEJl I tO GYAPJUFONAL. CIPŐ. AUTOMOBIL. KERÉKPÁR. RÁDIÓ, HÁZTARTÁSI és IPARCIKKEK megrendelhetők MAGYARORSZÁG és CSEHSZLOVÁKIA területén élő címzettek részére. A csehszlovákiai TÜZEX csomagok teljesen külömböznek • magyar IKKA csomagoktól MINDENFÉLE GYÓGYSZEREK IS RENDELHETŐK FŐÜGYNÖKSÉG AMERIKA TERÜLETÉRE U. S. RELIEF PARCEL SERVICE, Inc. Phone: LE 5-3535 BRACK MIKLÓS, igazgató 245 East 80lh St. NEW YORK. N.Y. 10021 Bejárat a 2nd Ave.-ről zsebkendőjét... Könnyes a sze­me ... Luci ráveti tekintetét... Fogadás a Fehér Házban. Luci szenvedélyesen csókolja Mrs. Zephyr Wright feihérhiá­­zi főszakácsnőt.. . Pat is meg­csókolja . .. Abe Fort as, a Legfelsőbb Bíróság bírája, ha­talmas puszit nyom Lady Bird arcára. Jön Henry Fow­ler pénzügyminiszter és For­gás báró még mindig csókolja Hogy Éva ősanyánknak sző­ke vagy barna vagy vörös volt i haja, ki tudja? A “Biblia” című uj olasz filmben Nicoletta Macchiavel­­!i feketehaju színésznőnek szánták Éva szerepét, de a producer és a rendező sokáig haboztak, nem tudták végleg elhatározni, hogy csakugyan vele játszassák-e a szerepet. Történészek, teológusok úgy vélekedtek, hogy az első nő szőke volt. Nicoletta feltette a kérdést: “Honnan tudják?” — és ezzel eldöntötte a vitát. * * * Sophia Loren ősszel az egyik amerikai egyetemen tisztelek beli doktori címet kap, ráadá­sul még diplomát is. * * * ,• Képzelhetik, milyen kinos érzés Julié Anclrewsnak (Sound of Music) és férjének, Tony Waltonnak, hogy nem költözhetnek bé a London egyik elővárosában vásárolt uj elegáns házukba. Az a baj, [hogy ha Julie akármilyen rö­vid ideig ott, a saját házában lakna, jövedelmi adót kellene fizetnie Angliában is, Ame­rikában is. És adófizetésre. Lady Bird-öt. . . Most minden­ki csókol mindenkit .. . Mc­Namara honvédelmi miniszter felesége majdnem mindenki nek ad egy-egy puszit.. . Johnson elnök megcsókolja Humphrey alelnök feleségét... Ennyit egy riporter feljegy­zéseiből. Hogy hányán voltak ott ^riporterek, nem tudjuk, pár százan voltak, köztük leg­alább 60 külföldi. nem telik a pár míiiió dollár­ból, amit Julie már eddig meg­keresett. * * * A másik angol Julie-ról is van mondanivalójuk az ame­rikai pletykásoknak. Julie Christie a “Fahrenheit 451” című filmben 13 különböző pa­rókát visel. Legszebb egy hosz­­szu szőke paróka, ez 900 dol­lárba került. A többiek olcsók, mindössze 300—600 dollár az áruk. Julie Christie nemrég Aca­demy Awardot nyert. Ez nem volt számára meglepetés, Ro­sa du Valle hires francia jós­nő már három évvel ezelőtt megjósolta neki. * * * Luci menyasszonyi ruhájának hü másolata az ország minden részében nagy department üz­letekben 69 dollár 75 centért kapható. Tudják, hogy ki az a Lili St.-Cyr nevű szép filmszinész­­nő, akinek nevét bizonyára már sokszor olvasták ? Maria Van S’chaack a neve Lili St. Cyrnek. Miért választotta ezt a szebb nevet? Azért, mondja ő, mert a francia tiszti aka­démia St. Cyr városban van. Értik a logikát? Nem értik. Megfelelőbb név lett volna Li­li (vagy Maria) Minneapolis, mivelhogy ő ebben a városban jött világra olyan meztelenül, amilyen meztelenül fürdik leg­újabb filmjében, a “Farmer’s Daughter’’-ben. * * * Hat macskája van Lili-Ma­­riának. Tiger az egyiknek a neve. Hat férje volt eddig Lili- Mariának. ’’Gazdag yálas^teík” — mondják az ilyesmire ajiu­­permarketosók. 1. Angol mo­torbicikli champion; 2. ^ő­­pincér; 3. Táncos; 4. Vendég­lős; 5. Színész; 6. Hollywoodi ünnepélyrendező. A 6. sz. férj­ből két év előtt vált el, leg­főbb ideje, hogy válasszon magának egy 7-ediket, hogy teljes legyen a gonoszok ga­lériája. Nincs vakáció! SONORA, (Calif. — Thomas Lamanno 30 éves csekkhami­­sitó a Sierra farmion végzett immár két éven át — rab­munkát. Most 30 napi vaká­ciót kért a börtönigazgatóság­tól, i hivatkozva arra, hogy ily hosszú időn át keményen dolgozott és végül szellemileg és testileg megfáradt, pihe­nésre, üdülésre van szüksége. A petíciót a börtönigazga­tó elutasította, fellebezég foly­tán Ross A. Garkeet biró elé került az ügy. A bíró is^el­­utaSitota a kérelmet, de egy­ben megdicsérte a rabot ere­deti és szellemes ötletéért. A PLETYKAFÍSZEKBÖL Use your Hair Dryer one hour A for less than a Penny! A VILLAMOSSÁG MIG MINDIG A LEGNAGYOBB OLCSÓSÁG! Mialatt az elmúlt 25 év alatt a megélhetéssel járó kiadások 121%-kal emelkedtek — a villamosság átlag egységesítésével járó kiadás ma 44%-kai kevesebb.* Teljesen biztos lehet ebben a megbízható, olcsó energiaforrásban — hogy így Jobban Élhessen majd a Villamosság segítségével! ® A rátacsökkentések és az áram fokozott használata következtében, PUBLIC SERVICE ELECTRIC AND GAS COMPANY 273-88

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents