Magyar Hírek, 1985 (38. évfolyam, 2-26. szám)

1985-10-12 / 21. szám

HÁZI MUZSIKA - KILEHC HANGSZERRE RECEPTEK PLUSZ EGY VICC Benyus Sándor középmagas, ötven felé járó ember. Családját nem min­dennapinak tartják: a házaspárnak ugyanis kilenc gyereke van, s ez ritka­ságszámba megy manapság. A nyurga szőke húszéves Sándor, a 19 esztendős Hedvig, a sötét bozontú 17 éves Tamás, a szinte méltóságteljes, nyugodt kamasz lány, Anna és a frus­kák, meg a kisebb lánykák vidám csa­pata egészen Jánoskáig: ez a Benyus család. Jelenleg nyolcán járnak zene­iskolába, a nyolcból a két legidősebb a Zeneakadémiára, s az utánuk követke­ző kettő pedig a konzervatórium növen­déke. A zene, az együttmuzsikálás a Benyus család harmóniateremtő ereje. Benyus Sándor Anna asszonnyal há­zasságkötésükkor megbeszélte: nagy családjuk lesz. Hogy milyen nagy, azt persze nem tökélték el. ök is mindket­ten hatgyerekes familiából származnak. Következésképpen kezdetektől fogva mindent tudtak arról, hogy mit jelent több testvérrel felnőni. Azt a szemléle­tet otthonról hozták, hogy a család — szent dolog. Meghatározza az életet, a jellem fejlődését. No, persze csak a ren­dezett nagy család képes arra, hogy jó emberi mintául szolgáljon. FOTO: SZILVASSY RUDOLF — Nincs sok pénzünk — mondja An­na asszony. — De ha sokkal több len­ne, akkor is a mai beosztással élnénk. Az én gyerekeim otthont és valódi közössé­get kaptak, ami pénzzel nem mérhető. Én gyereknek és kamasz lánynak is nagyon zárkózott voltam. Őket viszont arra szoktattuk, hogy itthon, egymás közt nincs titok. Jönnek haza, az az el­ső, hogy elmondják, kivel, mi történt. Sanyi a kishúgát olyan végtelen tü­relemmel tanítja csellózni, hogy az meg­ható. Tomi meg szinte öregemberes. Beül a fotelbe, és azt mondja Kingának: „no játssz!” Az meg ránéz, és megkér­di: „hogyan?” Tomi szigorúan közli ve­le: „találd ki magad! Akkor tanulod meg.”. Hedvig viszont kész pedagógus. Azt mondja a kicsiknek: „tízszer meg­csinálod, mert ez még semmi” — és azok hallgatnak rá. Mellesleg Benyusék most várják a ti­zedik gyereket. A fiúk fiút, a lányok kislányt szeretnének. SZABÓ IRÉNÉ Párolt nyúl. Hozzáva­lók négy személyre: 1 megtisztított, 1 kg-os, feldarabolt nyúl, V4 kg vegyes zöldség (sárgaré­pa, petrezselyemgyökér, kis zeller), 1 fej vörös­hagyma, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, né­hány szál kakukkfű (vagy őrölt kakukkfű), 2 dl vörösbor, 1 kanál ecet, néhány szem bors, kevés citromhéj, 1 kávéskanál mustár, 2 dl tejföl, 5 dkg zsír vagy olaj, 3 dkg liszt. A nyulat egyenlő da­rabokra vágjuk. Lábas­ba téve annyi vizet ön­tünk rá, hogy jól ellep­je. Gyengén megsózzuk és főni tesszük. A ve­gyes zöldséget és a vö­röshagymát karikára vágva a fővésben levő nyúldarabokra szórjuk. Adjuk hozzá a babérle­velet, fokhagymát, ka­kukkfüvet, borsot, az ecetet és a vörösbort lassan adagoljuk. Ami­kor a hús már félig meg­puhult, a zsírral és a liszttel világos rántást készítünk, a zöldséges lével felengedjük, és a húsra öntjük. Kevés cit­romhéjjal, mustárral ízesítjük, és lassú tűzön a húst teljesen puhára pároljuk. A végén a tej­fölt hozzáadva, még egy­szer feliforraljuk. Szőlős nyúl. Hozzáva­lók négy személyre: 1 db másfél kilós nyúl, 5 dkg vaj, 2 dl száraz fehér bor, 2 fürt fehér szőlő, só, törött bors. A megtisztított, fel­darabolt nyulat a meg­­forrósított vajon addig sütjük, míg szép piros lesz. Ekkor hozzáadjuk a bort, a fűszereket, és lassú tűzön puhára pá­roljuk. Végezetül bele­dobjuk a lecsumázott szőlőszemeket és az egé­szet előmelegített sütőbe tolva, addig sütjük, míg a szőlő át nem sült, de nem szabad megpirul­nia. Almahab dióval. Hoz­závalók: 1 kg alma, 15 dkg cukor, */2 citrom, 1 tojásfehérje, 5 dkg dió. Az almákat meghá­mozzuk, lereszeljük, s a cukorral meg a citrom­mal addig főzzük, amíg semmi leve nem marad. Amikor langyos, porce­lán tálba öntjük, s egy tojásfehérjével jó ha­bosra keverjük. Végül hozzáadjuk a darált diót. Uvegtányérokban tálalásig hűtőben tart­juk, s tetejét megszórjuk darált dióval vagy kekszmorzsával. K. M. Helyezze el az alábbi szavakat, betűcsoportokat — hét kivételével — az ábrában! Egy szót könnyíté­sül előre beírtunk. A hét megma­radt szóból az alábbi vicc poénját állíthatja össze. A késve érkező férj érdeklődik a pályaudvaron* — A feleségem már felszállt a gyorsvonatra. Van még annyi időm hogy elbúcsúzzam tőle? (A választ lásd a rejtvényben). Kétbetűsek: AI, AZ, ÁR, HE, LG, LI, ME, ME, OB, TO, UR. Hárombetűsek: ATI, END, GDR, HID, HOZ, HUS, ÍME, INT, LIA, NŐS, OLI, TAL. URI. Négybetűsek: BODÓ, FÜGG, HARS, HIÓB, HOGY, INGA, KO­RI, NEDŰ, OGAM, OROS, ZEND, ZÉNÓ, ZÉRÓ, ZSEB. ötbetűsek: ALATT, ANDOR, ATTÓL, AZOVI, AZÓTA, ÁTADÓ, ÁTÁZÓ, ÁZOTT, BIKOV, DARAB, DEREK, DOROG, ENIKŐ, HÁZAL, IDEJE, JÓSOL, KILÓS, KONOK, LOTTÓ, LILÁK, ŐSAPA, SAJÁT, SASOK, SIKER, SÓSTÓ, TRIGA, ZÁROS, ZLOTY. Hatbetűsek: ANALÓG, IPOLYI, KARIBI, LOGOSZ, MARINA, MENNYI, MUTÁLÓ, ÖVODAI, ROKONI, SOMOGY, SZÁRAS, SZÓLAM, ZSENGE. Hétbetűsek: KIHÚZÁS, LEZÁ­RAT, SÓSAVAS, TAVASZI. Kilencbetűsek: BELEKAROL, RENDKÍVÜL, SZELINDEK, SZTRÁTUSZ. Beküldendő a vicc poénjának megfejtése! A rejtvény megfejtését és a nyer­tesek névsorát lapunk 1986 5. szá­mában közöljük. Beküldési határ­idő: 1986. február 3. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. — 1905. A 10. számú rejtvény megfejté­se; Ha kicsiny is a legény, Lehet azért vőlegény. Széket tesznek alája, Ügy megy föl a kiságyra. Tréfás magyar népdal Könyvet nyertek: Fazekas Ist­ván, Csehszlovákia; Forgács Ildikó, Hollandia; Gáspár Anna, Német Szövetségi Köztársaság; Gombár Edith, Svédország; Klein Imre, Svájc; Kovács Sándor, USA; Ring Ildikó, Nagy-Britannia; Soltész Bé­la, USA; Veresváry Magdolna, USA; Zilahy Ella, Ausztria. 23

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents