Magyar Hírek, 1983 (36. évfolyam, 1-26. szám)

1983-11-12 / 23. szám

ÉMrSléR-lg A NEMZETI-FILA GUNDEL KÉT DOLOG VAN A VILÁGON „Az ember tragédiája” centenáriumi díszelőadásán jelentették be az új Nem­zeti Színház megépítését és a közada­kozás kezdetét. A Nemzeti Színház első épületének rajza bélyegen 1962-ben je­lent meg, Egressy Gábor portréjával (Zumstein 1855). A Tragédiát tervezte bélyegképre Kass János 1973-ban, a Madách-évfordulón, de ez nem valósult meg, csak a tizenöt darabos postai leve­lezőlap-sorozaton volt látható. S. Gy. F. 1. Az 1962-es bélyeg az FDC-n, tervezője, Bokros Ferenc aláírásával 2. A rézkarc próbanyomata a Madách-bélyeghez 3. A Madách-levelezölapok kezdő darabja. „Futott" az első napon A SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL Hol« tagaJdi IMt mtgvtn. Fi Ugodat mtg fogja JöMtm mapjU h u imh> mv>toiAM i s/th FELADÓ j /est-*/ f /• z-z' * /r AtUmiNy. Ar»: 70 Iliiéi SiAlM ft jrAA+^n/cc/r-* Jj/-3á A dinasztia alapítója Gundel János előbb Pesten alapított sor­házat, majd eladta jól menő üzletét, és átvet­te a József-nádor téri „Blumenstock” ven­déglőt. A Gundel étte­remben hamarosan az író- és művészvilág találkozott. Rendszere­sen itt étkezett Mik­száth Kálmán is, aki elbeszéléseiben is meg­örökítette élményeit. Gundelnak öt gyerme­ke volt, s közülük há­rom a vendéglátós mesterséget választot­ta. A legendás hírű Gundel Károly szüle­tésének szeptember 23-án volt 100. évfor­dulója. Gundel Károly Svájc, Németország, Anglia és Franciaor­szág leghíresebb ven­déglőiben tanulta a mesterséget. A magyar vendéglős és szálloda­­szakma egyik vezető egyénisége volt. Étel­kreációi a libamájjal töltött borjúbordától a rumosdióval és csoko­ládémártással leöntött Gundel-palacsintáig terjedtek. Ez utóbbi receptjét közöljük. * GUNDEL-PALA­­CSINTA. Hozzávalók: a palacsintához: 35 dkg liszt, 3 tojás, tej, cukor, só. A töltelék­hez: 15 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 1—2 kanál tej, V2 dl rum, 10 dkg barna csokoládé, 1 na­rancs héja. — A lisz­tet elkeverjük a tojás­sárgákkal és annyi, egy kissé megcukro­zott tejjel, hogy jó híg tésztánk legyen. Végül belekeverjük a tojások felvert habját és egy pici sót. Palacsintasü­tőben egyenként ki­sütjük. A mazsolát az apróra vágott narancs­héjával előző nap rumban áztatjuk. A töltelékhez valót (dió, mazsola, narancshéj, cukor) egy-két kanál tejjel gyengén felfőz­zük. A kész palacsin­tákat megtöltjük, és a felolvasztott csokolá­déval meglocsoljuk. R. É. VÍZSZINTES: 1. Széchenyi István írja egyik művében: „Két dolog van a világon, amit ép elmével nem le­het elviselni (folytatása a rejtvény­ben, zárt betűk: H, R, CS). 14. Érett ségi vizsga. 15. Velünk azonos szak­mában dolgozó személy megszólítá­sa. 16. Eszméletét vesztette. 17. Tol­vaj madár. 18. A szolmizációs skála kezdete. 19. „Ahol sok fát faragnak, ott... forgács is” (Mikszáth). 20. Ká­vé is van ilyen. 21. Amperóra, röv. 22. B. ö. H. 23. Angol női név. 24. Fényképezőgép márkája. 26. Ízüle­tekben támadó betegség. 28. Kilo­gramm, röv. 29. Aktát „rakosgat”. 31. Ige is van ilyen. 32. Nyerészkedő, haszonleső. 33. Francia filmszínész­nő. 35. Szolmizációs hang. 36. Bo­ráról híres község. 38. Jó napot kí­ván. 40. Ilyen hamar? 41. ... Novak (filmsztár). 43. ... Callas (operaéne­kesnő volt). 44. Több pápa neve volt. 46. Jó eredmények. 48. Kiss ... Kate (musical). 49. Szerencséje volt a já­tékban. 51. A kocsi négy alkatrésze. 52. Kötőszó (illetőleg). 53. ... es Sa­laam (Tanzánia fővárosa). 54. Meg­elégel. 56. Sima felületű. 57. Hosszú . . . ereszt. 58. ... Messaggero. 59. Egy cseppet sem keveset. 61. Mulatozik. 62. Repülőgép. 64. Vonós hangszer. 65. Angol férfinév. FÜGGŐLEGES: 1. Széchenyi gon­dolatának második része (zárt be­tűk: H, E, A). 2 Lármázik. 3. Becé­zett Etelka. 4. Erkel Ferenc szülővá­rosa. 5. Pusztít. 6. Kicsinyítő képző. 7. Gabona kévéiből rakott magas, nagy halmaz. 8. Két névelőnk. 9. Zadar, jugoszláv kikötőváros koráb­bi neve. 10. Ebben az időben. 11. Legfelsőbb tudományos testületünk. 12. Bácsi, népiesen. 13. Növényzettel borított szabad terület. 17. Nagy erő­vel magával ragad. 20. Sarki. 22. Pénztárca. 24. Piaci árusok. 25. A sertés hímje. 27. Tojás németül. 29. Zenei éljenzés. 30. Pénzintézet. 32. Börtön, fogda népiesen. 34. Szalmá­nak csépléskor keletkező törmeléke. 37. Szénbányákban keletkező metán­gáz. 39. Lásd az 56. sz. sort. 42. Mi­csodák? 43. A tálból levest vesz. 45. Ö — németül. 47. Bánat. 48. A régi­hez. elmaradotthoz ragaszkodó. 50. ... rajta (megszabadul tőle). 52. Mú­landó. 55. Kitűnő itóka. 57. Szövet­ség. 59. Mutató szó. 60. Magyar csa­ládnév és férfinév. 61. Vatikáni, spanyol és belga autójelzés. 63. P. Y. 64. A hidrogén és nitrogén vegyjele. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 1. számú sor megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 1984 8. számában közöljük. Beküldési ha­táridő: 1984. március 2. Cím: Ma­gyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 14—15. számú rejtvény megfej­tése: Nem láttam kedvesebb nyarat, a mostaninál soha még. Bűbájos, dús virágözön, díszébe öltözött a rét. Középkori vándordiákdal Könyvet nyertek: Beuer Irene, Ausztria; Diós Éva, Nagy-Britannia; Forszt Mihályné, Felsőgöd. Magyar­­ország; Göndör J., Argentína; Leber Zita, Svédország; Polgár Mária, Svájc; Sasvári Esztella, Svájc; Schneider Teréz, Belgium; Stark Rózsa, Franciaország; Tamás Irén, Svédország. 19

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents