Magyar Hírek, 1983 (36. évfolyam, 1-26. szám)

1983-10-29 / 22. szám

NEMZETKÖZI RECEPTEK JÓKAI TANÁCSA A Magyar Posta idei filatéliai kiadvá­nyaiból három nemzetközi témát érin­tünk. Tervezőjük Wider komm Ervin grafikusművész. A baseli nemzetközi motívum kiállí­tást szelvényes bélyeg, a „TEMBAL 83:’ köszöntötte. Hármas kisívben jeleni meg. A bélyegkép az egyik, még ma is működő vízimalmunkat (Tapolca-Ma­­lomtó) mutatja be. Alkalmi postai levelezőlap is őrzi a Budapest Sportcsarnokban rendezett Birkozó-EB emlékét. A grafika három fogást ábrázol, indítástól a győzelemig A 8. nemzetközi malakológiai (puha­testűekkel, a csigákkal, kagylókkal, po­lipokkal foglalkozó) kongresszusra is ki­adtak alkalmi postai levelezőlapot. An­nak bélyegképére a tanácskozás hivata­los emblémája, bal oldalára a nautilus keresztmetszete került. S. GY. F. 1. Tembal 83. 2. Birkózó-EB 3. Malokológia lmon ay Fewewc Ll*X*feU eAt-W'-rrt- 3(-33 A 0 X HIII BVDAPWST • i l\ -33 í % Ují A o > r BIRKÓZÓ EB 83 BUDAPEST SPORTCSARNOK 2 ŰJi *->,«yd— u. (0 ( « i r UNÍTAS MALACOLOGICA a NEMZETKÖZI KONGRESSZUS Budapest 1983 aug 29 slept 3. V S>iwio qv. zefioic. .riLic l *—i í---­oCenL^-hVy.E •'!(«. Si-3i A o x it 3 KARFIOLLEVES. Hozzávalók 4 személy­re: 50 dkg tisztított karfiol, 4 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 csomó zöldpetrezselyem, 1 dl tejföl, só, 1 1 csontié vagy 1 kanál ételízesí­tő. — A rózsáira sze­dett karfiolt a csont­lében vagy az ételíze­sítővel elkevert vízben puhára főzzük. Zsír­ból és a lisztből vilá­gos rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott zöldpetrezsely­met, felöntjük egy ke­vés hideg vízzel, és a levesbe keverjük. Tíz percig forraljuk. Tá­lalás előtt belekever­jük a tejfölt, és ízlés szerint sózzuk. ZÖLDSÉGES PE­CSENYE. Hozzávaló 4 személyre: 60 dkg ki­csontozott sertéskaraj, esetleg comb, vagy egy nagyobb csirke, 1 fej vöröshagyma, és min­denféle zöldség: 2—3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 fej karalábé, zeller, esetleg karfiol, kb. fél kg apróbb szemű bur­gonya, 2 evőkanál zsír, só, 1 dl tejföl. — A húst sütésre előkészít­jük, besózzuk, egy ka­nál zsírban egy kissé megpirítjuk, majd rá­tesszük a megtisztított, felszeletelt zöldséget, és a meghámozott, de egészben hagyott bur­gonyákat. Szükség szerint mindig egy ke­vés vizet öntve alá, fe­dő alatt pároljuk. Ha a hús már majdnem puha, kivesszük a zöldséges léből, és egy lábasban vagy serpe­nyőben egy kanál zsír­ban a sütőben pirosra sütjük. A sült levébe tejfölt keverünk, a húst fölszeleteljük, és a zsírjára lepirított zöldséges burgonyával tálaljuk, CUKROZOTT SZŐ­LŐ, A szép, érett sző­lőt megmossuk, meg-; szárítjuk, azután a fürt szárát megfogva a szemeket előbb to­jásfehérjébe, majd porcukorba mártjuk, és egy órára jégre tesszük. VÍZSZINTES: 1: Idézet Jókai Mór „Szeretve mind a vérpadig” című regényéből (az első rész, zárt betűk: E, V, R, Ö). 14. Nagy francia hadve­zér, államférfi. 15. Zárótétel, befe­jezés, vég. 16. Messzire. 17. Hajtó, fogatos. 19. Az atom régebbi neve. 20. ... culpa. 22. A nátrium vegy­­jele. 23. Nyári ház. 25. ... Beach (üdülőhely Floridában). 26. Egyik megyénk. 28. Kiesen. 30. Kel betűi keverve. 31. Állatgondozó teszi. 32. Robbanóanyag. 34 ... -móg (zsör­tölődik). 35. N T N. 36. Egymásra helyez. 37. Ki tud nézni. 39. Egy má­sik megyénk. 41. Kihímez. 43. Cyrus (amerikai közéleti személyiség volt). 45. Nem ugyanaz. 46. Gyom, dudva. 47. Megyei bizottság, röv. 19. Balatoni halak. 51. Togo fővárosa. 52. Egyiptom nevének rövidítése. 51. Offenzívába kezd. 55. Francia város. 56. Kémikus, egyetemi tanár (1886— 1952). 58. Dél (égtáj) franciául. 59. A. K. 60. Ennek a tulajdona. 61. Régi stílusú, ódon. 63. Fókaszerű ragado­zó emlős. 66. Megelégel. 67. Egykori francia gyarmati katonák. 69. Meg­­okolás nyomatékos bevezetésére használt szó. 71. Igevégződés. FÜGGŐLEGES: 2. Olasz humanis­ta, Mátyás király vendégeként több­ször tartózkodott hazánkban. 3. Y. P. 4. Tartó. 5. Női név, Kosztolányi­­vers. 6. Becézett Teréz. 7. Faltörő. 8. A szerves vegyipar egyik legfon­tosabb alapanyaga. 9. Növény (for­dítva). 10. A nikkel és a foszfor vegy­­jele. 11. Petőfi verse. 12. Biztosító szerkezetek. 13. Fül lehet ilyen. X4. Az idézet második része (zárt betűk: I, E, L, 18. Égési termék. 21. Köny­­nyedén hajladozó (névelővel). 24. Mulatságos szerepeket alakító szí­nésznők. 27. N. T. 28. Mely szemé­lyek? 29. Hegységcsoport főváro­sunk közelében. 32. Hibás beszéd. 33. Gyorsasági versenyeken: megteendő út. 36 Anekdotákból ismert község. 38. Nobel-díjas újind költő (Rabin­dranath). 40. Az angol katonai légi­flotta. 42. Lármás felfordulás. 44. Belgium egyik legismertebb városa. 45. Lehetőség. 48. Kezdi lesütni a nap. 50. Francia fiimtörténész, film­esztéta. 51. L. R. 53. Kottás, régies helyesírással. 55. Koffeint tartalmazó ital (névelővel). 57 Vallásos. 59. Nyél­re erősített rojtos törlőruha (névelő­vel). 62. A kálium, oxigén és bőr vegyjele. 64. Z. T. É. 65. Keskeny nyílás. 68. Kicsinyítő. 70. Locomotiv ... (együttesünk). BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 14. számú sor megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapuk 1984/6—7. számában közöljük. Beküldési határ­idő: 1984. februái 17. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. Kérjük kedves rejtvényfejtő olva­sóinkat, hogy a megfejtéseket miha­marabb közöljék szerkesztőségünk­kel. Gyakran előfordul, hogy a ko­rábban jelzett időpont után, késve „futnak be” a levelek és levelező­lapok, amikor is már nincs módunk­ban azokat „Fortuna szekerébe ül­tetni”, akármilyen okos megfejtése­ket tartalmaznak is azok. A szerkesztőség

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents