Magyar Hírek, 1983 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1983-06-25 / 13. szám
„SZÁSZ ENDRE" POSTA RECEPTEK PROGRAM AZ ÉLETRE A Magyar Posta dísztávirat-kollekciójának exkluzív lapja az, amelyiken Szász Endre külön e célra készített színes grafikájának reprodukciója látható (LX 22). Bemutatjuk a művész ebből az alkalomból rajzolt négy variáció-skiccét is. Szász Endre porcelán falikompozíciója, a „Békehajó” — ez eredetileg a budapesti Hilton Szállónak készült — most bélyegre került, kicsinyítve. (Keretterv: Dudás László.) A bélyeg és e dísztávirat iránt nagy az érdeklődés a külföldi gyűjtők körében is. S. GY. F. “«Ä Magyar Posta 21, 1. Saját kezű variációskiccek 2. A dísztávirat 3. A bélyeg 4. FDC, a kerettervezőtől (A SZERZŐ 3 GYŰJTEMÉNYÉBŐL) KAPROS HÜSGOMBÓCLEVES. Hozzávalók 5 személyre: 15 dkg sertéslapocka, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg sárgarépa, 5— 7 dkg gyökér, 5 dkg zeller, 5 dkg karalábé, 10 dkg gomba, 1 dl tejszín, 7 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 db zsemle, 1 tojás, 1 dl csontié, pici szerecsendió, őrölt bors, fél-fél köteg petrezselyemzöld és kapor. A sertéshúst ledaráljuk, majd a megáztatott zsemlével a finomra vágott kapor felével, sóval, borssal, tojással, kis szerecsendióval és kevés tejszínnel összekeverjük. Apró gombócokat formázunk belőle, amelyeket csontlében vagy vízben megfőzünk. A kockára vágott vegyes zöldséget a finomra vágott vöröshagymával, gombával együtt megpároljuk. Meghintjük a kapor másik felével, a finomra vágott petrezselyemmel és a gombóc levével felengedjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Világos vajas rántással berántjuk, tejszínnel dúsítjuk. ZÖLDSÉGES CSÜLÖK. Hozzávalók: egy vagy több csülök (attól függ, hogy hány személynek tálaljuk), sárgarépa, fehérrépa, zeller, 2 fej vöröshagyma, babérlevél, bors, só, fokhagyma, majoránna, kakukkfű, szerecsendió, zsiradék. — A csülköt megsózva, zsírral és kevés vízzel tepsibe tesszük. A felsorolt vegyes zöldségeket és a vöröshagymát karikára vágva mellé rakjuk, befűszerezzük a felsorolt fűszerekkel, és az egészet a sütőben pároljuk, amíg a csülök meg nem puhul. Közben saját levével locsolgatjuk. Köretként vele sült egész burgonyát adhatunk. A csülök helyett lehet pulykával vagy csirkével is készíteni. VÍZSZINTES: 1. Huszonnégy órai. 5. Végh György fenti című kétsoros versét idézzük (az első sor, zárt betűk: S, T, E). 14. Nyári gazdasági munkások. 15. Kócos, csomós nyersanyag fellazítása. 16. Az ókori görög—római mitológiában az alvilág királya. 17. Prózai elbeszélő mű. 18. A gyümölcs nedve. 19. A kesztyűdobás a párbajrahívás ... volt. 20. Sportöltözék. 21. A nátrium vegyjele. 22 Tátogó egynemű betűi. 23. Kerti szerszám. 24. Jótálló. 26. Vasúti kocsi része. 28. A bizmut vegyjele. 29. Állatgondozói munkát végez. 31. Istentisztelet. 32. Portugália államelnöke. 33. Paszuly. 35. Angol fiúnév. 36. Francia... (tánc). 38. Kártyajáték. 40. MPR. 41. Rin ... (négylábú filmsztár volt). 43. Hosszú törzsű hússertés. 44. Díszes. 46. Ide-oda csatangol. 48. A radon vegyjele. 49. Japán teaházak táncosnői. 51. Becézett Vera. 52. LIY. 53. Becézett Izidor 54. Európa Kupa. 56. ... Taylor (filmsztár) 57. Minden szentnek maga felé hajlik a... (közmondás). 58. SL. 59. A hosszúságra merőleges irányban aránylag nagy kiterjedésű. 61. Levélben tudtul ad. 62. A körülöttünk levő természet megörökítő je. 64. Gazdasági eszköz. FÜGGŐLEGES: 1. A versidézet második sora (zárt betűk: A, Ö, E). 2. Az ... lány (Bizet híres kísérőzenéje). 3. Sáo ... (város Brazíliában). 4. „Nekem szülőhazám ... lángoktól ölelt kis ország” (Radnóti). 5. Azonos magánhangzók. 6. AK. 7. Betű fölé tett írásjel. 8. Fogait használja. 9. Katonai szállítóoszlop. 10. Százhúsz óra. 11. DOY. 12 Régi hosszmérték. 13. Mesebeli csodás lovak. 17.... banda (rézfúvós zenekar). 20. Előfordul. 22. Embertörzsű és halfarkú tengeristen. 24. Kenőcs, régiesen. 25. Sérülés. 27. Emelet, röv. 29. A Winnetou írója (Kari). 30. Épületet rendbehoz. 32. Egykori Válogatott labdarúgónk. 34. Angol filozófus (1561— 1626). 37. Valamirevaló. 39. -ről párja. 42. November, röv. 43. Becézett Borbála. 45. SÁ. 47. Pénzt, munkát hiábavalóan ráfordít. 48. Ehető gomba. 50. Szabálytalankodik a labdarúgó. 52. Füvet eszik a réten. 55. A kellő idő után történő. 57. Lószín. 59. Finn és svéd autójelzés. 60. LTR. 61. Lásd a 29. sz. függőlegest. 63. J. B. 64. Iván egynemű betűi Beküldendő a vízszintes 5. és a függőleges 1. számú sor megfejtése. BEDNAY JÓZSEF A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 21. számában közöljük, amely 1983. október 15-én jelenik meg. Beküldési határidő: szeptember 17. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H-1905. Az 5. számú rejtvény megfejtése: Nagy negyvennyolc, S Petőfi forradalma Örökérvényű magyar diadal Várnai Zseni Könyvet nyertek: Deanovich Lívia, Izrael; Fenyő József, USA; Jandek Jolán, Ausztria; Kozma Gyula, USA; Kőfalusi Ottilia, Német Szövetségi Köztársaság; Nagy Béla, Kanada; Papp László, USA; Stefeeek Ernő, Argentína; Sümeghy Lajos, Kanada; Szita Gyula, USA. 23
