Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1982-10-02 / 20. szám
I ARS-FILATELIA RECEPTEK KEZDET ÉS VÉG Szinyei „Majális”-a 1966-ban bélyegblokkon, Csontváry több műve 1973- ban bélyegsorozaton is megjelent. Ezek keretterveit Bokros Ferenc készítette. Saját kezű aláírásait őrzik FDC-példányaink. Rippl-Rónairól először portrét adott ki a Magyar Posta (1961-ben), Kékesi László terve szerint. Ebből ragasztott Martyn Ferenc (egyik közeli tanítványa a kaposvári mesternek) arra a saját kezűleg megcímzett meghívóra, amelyik hátoldalán a Kaposvári Rippl- Rónai Múzeumban rendezett kiállítására invitál. Megtalálható ezen a többszörös egyezésű lapon még egy eredeti Kékesi-aláírás is. Rippl-Rónai portréja Móricz Zsigmondiról viszont Kass János tervezésében kapott helyet bélyegen 1979-ben. Első napi borítékra Kass nemcsak a címzést és feladót írta, hanem Móricz-portrét is skicceit. S. GY. F. 1. A Szinyei-blokk 2. A Csontvóry-sororatból 3. Portré Rippl-Rónairól 4. Rippl-Rónai portréja Móricz Zsigmondról rf // 'i ir*-< - W -.ív RirrL-RfíNAI MV/7RÍM -,*'• ft, •o II, 'Icíirksik <íi3l-Ó3 il/- 1-ás ftmeMí-T^cfj-'peSr^ / /u+ksn 'Z-e/cSSj / o Z- f VEGYES TOKANY. Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg bélszínfej, 35 dkg sertéslapocka, 20 dkg borjú- vagy sertésvese, 10 dkg gomba, pirospaprika, törött bors, majoránna, só, kevés fokhagyma, 3 dl tejföl, 2 dkg liszt, 10 dkg zsír, 20 dkg hagyma. — 8 dkg zsírban sárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paprikát és az összevágott fokhagymát, majd kevés vízzel felöntjük és 3 percig forraljuk. A megmosott bélszínfejet hosszú csíkokra vágva beletesszük a lébe, megsózzuk, borssal és majoránnával megszórva, lefödve kb. fél órát pároljuk. A hús puhulása közben hozzáadjuk az 1 cm nagyságú kockára vágott vesét és gombát, amit előzőleg 2 dkg zsírban átpirítunk és ezzel az egészet puhára pároljuk. Végül hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt és jól felforraljuk. Köretnek rizst vagy galuskát adunk. SZILVÁS GOMBÓC. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 1 tojás, 50 dkg liszt, só, 6 dkg zsír, 50 dkg szilva, cukros dió. — A héjában főtt és áttört burgonyából a tojással, a liszttel, sóval, egy diónyi vajjal vagy zsírral tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, egyenlő négyszögeket vágunk, és egy-egy kimagozott szilvát helyezünk a kockákra. Ä szilvába a mag helyére fahéjas vagy vaníliás cukros diót teszünk. Forrásban levő vízben kifőzzük a gombóccá hajtott tésztát. Leszűrjük, zsírban pirított zsemlemorzsában meghempergetjük, és tálaláskor meghintjük porcukorral. A barackos gombócot ugyanígy készítjük, azzal a különbséggel, hogy a szilva helyére hámozott, félbevágott sárgabarackot rakunk, közepére egy-egy mokkáskanál cukros diót teszünk. VÍZSZINTES: 1. Arany László (1844—98) költő, műfordító egyik verséből idézünk (az első rész, zárt betűk: Á, A, Á). 14. Nősülő. 15. Hegedűművész, ismert volt a vonósnégyese (1891—1939). 16. Sértetlen. 17. Szombathely patakja. 19. Kossuthdíjas festő (1872—1958, Oszkár). 20. Zöldeskékbe játszó szürke szín. 22. Ismert betyár névjele. 23. Ének. 25. Kikötőváros a Vörös-tenger bejáratánál. 26. Csípős vagy maró hatása. 28. Rágóeszközök. 30. Állami bevétel. 31. Erre is rá lehet gyújtani! 32. Egyhangú. 34. Kiejtett betű. 35. Amióta a magnót feltalálták, nem repül el. 36. -ség párja. 37. Kikukucskál. 39. Üzletes. 41. Gyújtóbombák töltőanyaga. 43. Trák eredetű nép. 45. Valamit tartanak benne. 46. Fékeveszett, szilaj. 47. R. B. 49. Idegen fizetőeszközök. 51___Eyre (Ch. Bronte regénye). 52 ...Bottyán. 54. Fed. 55. Cigánygyerek. 56. A Holdon nincsen. 58. Tik- ... 59. Sir- ... 60. Angol fiúnév. 61. Gyomok. 63. Minden idők egyik legnagyobb operaénekese. 66. Szolmizációs hang. 67. Füstkarikákat, szappanbuborékokat... 69. Nem veti meg az alkoholt. FÜGGŐLEGES: 1. Ezekben a napokban. 2. Sűrűn hulló. 3. Erdeink szelíd vadja. 4. Égitest. 5. A labdarúgó játékos leváltása mérkőzés közben. 6. Végzet. 7. Becézett Adél. 8. Anglia fővárosa. 9. S. M. 10. Utána csak édes következhet! 11. Női név és burgonyafajta. 12. Rimszkij-Korszakov 4 felvonásos operája. 13. Bizonyos része. 18. Egyesületben vannak. 21. Pótlásul beilleszt. 24. Az ókori Róma lakói. 27. Igen — németül. 28. Kézben tart. 29. A paloták neve a Balkán-félszigeten. 32. Utánzat. 33. Nagy embertömeg. 35. A vízsz. 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: Á, A, D, Ü). 36.... akar a szarka. 38. Űzött, kergetett. 40. Gyorsasági versenyeken: a megteendő út. 42. Híres nyomdászcsalád volt. 44. Horogravaló. 45. Szélesre nyit. 48. A fej része (két szó). 50. „Már hó ... el a bérei tetőt” (Petőfi). 51. J. U. 53. Jótálló. 55. Fitos orrú. 57. Az ókori rómaiak öltözéke. 59. Volt USA külügyminiszter. 62. Főzelék. 64. Kis nyílás. 65. Ős — táviratban. 68. Nagy pocsolya. 70. A germánium vegyjele. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 35. számú sorban lévő versidézet megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 1983/2. számában közöljük, amely 1983. január 22-én jelenik meg. Beküldési határidő: 1982. december 11. cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 13. számú rejtvény megfejtése: A jóságot is gyakorolni kell, különben az ember teljesen kijön a gyakorlatból. Feleki László aforizmája Könyvjutalmat nyertek: Blomberg Aranka, Kanada; Bonár Anna, Spanyolország; Gáncs A., Ausztrália; Koós Gizella, USA; Mihályi Erzsébet, USA; Molnár Kitty, Kanada; Salyi A., Franciaország; Scharsmid Ilona, Kanada; Solymári Csaba, Ausztria; Steiner Judit, Kanada. 23
