Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1982-04-03 / 7-8. szám
OLAJ A TISZA PARTJÁN A magyar konyha konzervatív. Háziasszonyaink több, mint kétharmada még ma is disznózsírt használ, holott az orvosok évtizedek óta hirdetik, hogy az étolaj egészségesebb. Konyhaművészeink is bebizonyították már: étolajjal is lehet jót és magyarosat főzni. Egyelőre azonban a magyar étolaj zöme külföldi serpenyőkbe csurog. a tíz évvel ezelőttinek a kétszerese, 18—20 mázsa is megterem egy hektáron. Egyetlen szem importra sem szorulunk, és rövidesen az eddig drága pénzért behozott szójadara egy részét is helyettesíti majd ez a növény. Az olajgyártás „melléktermékeként” ugyanis visszamarad a fehérjetartalmú napraforgódara. — Vizsgálataink szerint nagyon ízlik a sertéseknek, szépen kerekednek tőle — mondja Erdélyi Sándor. — Ha széles körben bevezetik az állattartó telepeken, az import szójadara egyötödét ezzel a takarmánnyal helyettesíthetjük. A mai energiaínséges időkben nem közönbős, hogy a naponta feldolgozott ezer tonna napraforgó héja sem megy veszendőbe: kazánokat fűtenek vele, így állítják elő a szükséges nagy mennyiségű gőzt. Ezzel fogják hajtani a most próbaüzemelő turbinát is. A korszerűség további fontos mércéje napjainkban a környezetvédelmi előírások teljesítése. A Martfűi Növényolajgyár rengeteg vizet használ fel, amit a Tiszából nyernek. Az olajos ipari vizet alaposan megtisztítva engedik vissza a folyóba. A gyár dicsérete, a valóság szomorú ténye, hogy ez a „szennyvíz” lényegesen tisztább a Tisza vizénél. Az aránylag kis területen, néhány hektáron fekvő gyár csendes, nyugodt képet mutat. Az egyes épületeket összekötő utakat zöld pázsit és gyalogjárda kíséri. Járókelővel azonban csak elvétve találkozunk, de bent a csarnokban, a színes csövek sűrűjében se látni sok embert. — A teljes létszám 480 fő — mondja Császár János igazgató. Szakmunkásainkat, technikusainkat, mérnökeinket, már az építkezés idején felvettük. A lakatosok, villanyszerelők, és más szakmák művelői az építkezésen kezdték a munkát, időközben második szakmaként kitanulták a növényolaj-1. Látkép a hatvan méter magas silók tetejéről 2. Napi exer tonna magot hevítenek fel ezek a berendezések 3. Itt tisztítják a gyártáshoz felhasznált Tisza-vizet 4. A kész növényolaj minőségét folyamatosan ellenőriik rOTO: NOVOTTA FERENC ipari mesterséget is. Ily módon embereink az utolsó csavarig ismerik, értik saját gyárukat. Óriási előny, hogy az évenkénti nagy karbantartást ők maguk tudják elvégezni. Sokat kívánunk tehát tőlük, amit igyekszünk viszonozni: a távolabbról jött dolgozókat lakással várjuk, a környező településekről bejárókat háztól házig szállítják autóbuszaink, és külön gondot fordítottunk a gyáron belül az öltözők, a fürdők, az étterem kulturált kialakítására. A tények ezután már önmagukért beszélnek : a 2,3 milliárdért felépített gyár, harmincéves átlagéletkorú gárdájával, évente 3 milliárd forintnyi termelési értéket állít elő. SZEBENI ZSOLT 13 T
