Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1982-02-20 / 4. szám
I KAPCSOLATOK BÉLYEGEN RECEPTEK KÖZELGŐ TAVASZ A Picasso-centenáriumot a Magyar Posta is megünnepelte. Blokkot adott ki 20,— Ft névértékben, hatszínű ofszetnyomással. A bélyegképen „A fésülködő” című 1906-os festmény reprodukciója látható. Az eredetit az Albright- Knox Art Galleryben (Buffalo, N. Y.) őrzik. Amerikai vonatkozású a „Híres illusztrátorok” elnevezésű bélyegsorozatújdonság. Négy bélyegen jelenik meg Norman Rockwell egy-egy alkotása. A jeles művész 1894-ben született és 1978- ban halt meg. Alkotásai a New York-i Metropolitan Művészeti Múzeumban is a legféltettebb kincsek közé tartoznak. A sorozat egy másik három bélyegén Lesznai Anna egy-egy illusztrációja kapott helyet. Kortársa volt az amerikai Rockwellnek. A harmincas években telepedett le az USA-ban. Sikereit nemcsak iparművészként, festőként, illusztrátorként aratta, hanem költészetét is számon tartjuk. írt a „Nyugat”-ba, és illusztrált néhány Ady-kötetet. S. GY. F. 1. A Picasso-blokk. Elsőnapi borítékon 2-3. A „Híres illusztrátorok". A teljes sorozat FOKHAGYMALEVES. Hozzávalók: 1/2 kg disznóhús, vagy maradék sült, 1 evőkanál zsír, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 1 pohár tejföl, só, ecet, (ízlés szerint). — A szeletekre vágott disznóhúst forró zsírban kisütjük, és félretesszük. A megmaradt zsírral világos rántást készítünk, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Kb. 1,5 1 vízzel folytonos kavarás mellett feleresztjük, ízlés szerint sózzuk, ecetezzük, és 5-8 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejfölt és forrón a sültre öntjük. TÖLTÖTT KÁPOSZTA. Hozzávalók: 3/4 kg darált disznóhús, 1/4 kg marhahús, 1 csésze rizs, 2 fej hagyma apróra vágva, 2 tojás, 2 kanál paprika, 1 kg apróra vágott káposzta, 1 nagy fej savanyú káposzta, 4 kanál zsír, 2 kanál liszt, 4 dl tejföl, 1 1 káposztalé, só, bors. A rizst tíz percig főzzük. A darált disznó- és marhahússal, tojással, 1 fej hagymával, rizzsel, és 1 kanál paprikával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A fej káposztát levelekre szedjük, és a húskeverékből tetszés szerint töltjük. Egy nagyobb cserépfazékba vagy mázas edénybe rétegezve rakjuk a vágott káposztával. A tetejére vágott káposzta kerül. Annyi hígított káposztalével öntjük fel, hogy ellepje. Lassú tűznél keverés nélkül addig főzzük, amíg a töltelékbe villát szúrva érezzük, hogy megpuhult. Ekkor tejfölözzük, s a tejföllel is fellobbantjuk. Félrehúzzuk, a vágott káposztát a tálalótál egyik végébe vagy aljára helyezzük, s rá vagy mellé rakjuk a tölteléket. — Lehet a töltelékbe paprikát, köménymagot, majoránnát, és egy pici csombort is tenni. VÍZSZINTES: 2. Idézet Juhász Ferenc „Fekete taréjú szántás” c. verséből (az első sor, zárt betűk: B, H). 10. MPS. 13. Puszta, a Kiskunság legsivárabb része. 14. Együvé tartozó személyek összessége. 16. Regensburgnál ömlik a Dunába. 18. Julius ... (az ókori történelem egyik legnagyobb alakja). 19. Tervszerű megelőző karbantartás, röv. 20. Római sportegylet. 23. Orosz férfinév. 24. Feltéve. 25. Kiss . . . Kate (musical). 26. A versidézet második sora (zárt betűk: K, ö). 28. Pamutvászon. 29. Vonakodik megtenni. 30. Az ittrium és a nátrium vegyjele. 31. Az alaphangsor 1. és 2. tagja. 32. Rock ... roll. 34. Rigó, veréb van ilyen (névelővel). 36. Esztendő. 37. Magyar Ázsia-kutató (1862—1943). 39. Kis csapategység (névelővel). 40. Azonos névelők. 42. Doktrínák. 44. A honfoglaló törzsfők egyike. 45. A nemzet csalogánya névjele. 46. KKA. 48. Díjaz, fizet. 50. Góg és .... 53. Kettős betű. 54. ... Beach (üdülőhely Floridában). 55. Szállítóeszköz. 56. Ütőhangszer. 57. ... talál (a közepébe talál). 59. Befejeződött. 60. Úgy tesz, mintha valamit csinálna. 62. Nem tartják meg. 65. És azonfelül. 66. ... Ekberg (színésznő). FÜGGŐLEGES: 1. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: M, S, K). 2. Tömegében belgiumban élő nép. 3. Gazdasági épületek. 4. Egyik oldalunk (fordítva). 5. Etán egynemű betűi. 6. Pest megye egyik községébe való. 7. Himfy névjele. 8. Az aktinium vegyjele. 9. Egykori fővárosi sportegylet. 10. Enyhe nevetés. 11. Apró, töltött csokoládészem. 12. Német út, utca rövidítése. 15. A földtörténeti ókor befejező szakasza. 17. Mely időtől fogva? 20. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: E, T). 21. ZBÁ. 22. Amilyen az adjonisten, ... fogadjisten. 25. Valamely ok következtében. 27. Megszégyenítő. 33........-dánom (nagy mulatság). 35. Szalonnát bevagdal (tájszó). 38. Dalok. 41. Tanítás, gyakorlás által fejlesztő (névelővel). 43. A mise középső, legfőbb része. 45. Fejével helyeslőleg integet. 47. „A” madárlakás. 49. Római szám és annak a négyszerese. 50. Jelenlegi. 51. Csehszlovákiai város korábbi neve. 52. Történelmi nevezetességű patak. 56. Debrecen múzeumának névadója. 57. TSS. 58. Telelő egynemű betűi. 59. Létezik. 61. Elán egynemű betűi. 62. Elektronvolt, röv. 63. Jelenleg. 64. Leonardo ... Vinci. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 2., 26., függőleges 1. és 20. számú sorban levő versidézet megfejtése. Keresztrejtvényünk megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 11. számában közöljük, amely 1982. május 29-én jelenik meg. Beküldési határidő: 1982. május 1. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. H-1905. A 23. számban közölt rejtvény megfejtése: A regényt elolvasom és elvetem, a verset szívembe elteszem. Gárdonyi Géza Könyvjutalmat nyertek: Abonyi Aurél, Német Szövetségi Köztársaság; Meran K. Philipp, Ausztria; Kondorosi Zsolt, Svájc; Plézer György, Svájc; Reisner Mártonná, Izrael; Sándor Borbála, Izrael; Turfit István, Svájc; Vákár Eszter, Hollandia; Vályi Dezső, Budapest (Magyarország); Wolf Lajos Svédország. 27
