Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)

1981-10-17 / 21. szám

KÖLTŐ-BÉLYEGEK

RECEPTEK

VASÁRNAPI VERS

Négy költővel kapcsolatosan mutatunk be egy-egy filatéliai dokumentumkülönlegességet.

Vörösmarty Mihályról halálának centenáriumán. 1955-ben jelent meg bélyeg (Zumstein 1455): portréjával és a Szózat kezdő soraival, Légrády Sándor tervezésében. Példányunk alá a költő 175. születésnapján került a grafikusművész saját kezű aláírása.

Arany Jánosról a 75. halálozási évfordulón jelentetett meg bélyeget (Z 1505) a Magyar Posta. Ennek bélyegképét Vertei József, FDC-díszítését Kékesi László tervezte. A megjelenés napján, 1957. szeptember 15-én Nagykőrösről, ahol Arany-napokat tartottak, autóposta — ma már igen ritka postajárat — hozta az ünnepi küldeményt Budapestre. Ezek a bélyegzések, valamint a bélyegtervező dedikációja s az FDC-tervező autogramja látható borítékpéldányunkon.

Csokonai Vitéz Mihály születésének bicentenáriumán, 1973-ban került kibocsátásra az a bélyeg (Z 2882), amelynek bélyegképét — Izsó Miklós híres szobrának felhasználásával — Bokros Ferenc tervezte. Birtokunkban van az az FDC, ami — ajánlott ragjeggyel — Bokros Ferenc címére érkezett a Posta Értékcikkhivataltól. (A jeles grafikusművész 1974-ben elhunyt.)

Berzsenyi Dániel születésének bicentenáriumára, 1976. szeptember 28-án jelent meg Kass János bélyege (Z 3116). A kiváló művész a bélyeg mellé — ívnyi félbehajtott papírlapon — a Berzsenyi-portrévariáció skiccét rajzolta, s mindkettőre a budapesti 4-es postahivatal ráütötte az alkalmi bélyegzőt.

S. GY. F.

1. 1955. Vörösmarty Mihály

2. 1957.

Arany János

3. 1973.

Csokonai Vitéz Mihály

4. 1976 Berzsenyi Dániel

(A SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL)

\W

StMoK cr.re*-evcv£k

ŐSZI HÜSOS FAZÉK. Hozzávalók: 30 dkg kelkáposzta, 1 kis fej zeller,

30 dkg sárgarépa, 10 dkg hagyma, 10 dkg paradicsom, 20 dkg szemes bab,

20 dkg marhahús, 20 dkg húsos füstölt szalonna, 1 sertésköröm, 5 dkg rizs,

5 dkg zsír. — A babot megmossuk és 1,5 1 vízben feltesszük főni. Belerakjuk a húst, a szalonnát, a körmöt. Háromnegyed órát főzzük. Közben a felszeletelt • hagymát és zöldségféléket megpirítjuk. A levesbe tesszük, majd félórai főzés után hozzáadjuk a rizst, és borssal ízesítjük. Az egészet puhára főzzük. A húsokat kiveszszük, kicsontozzuk, kockára vágjuk, és visszatesszük a levesbe. Tálalás előtt reszelt fokhagymát és apróra vágott petrezselymet teszünk a levesbe.

ALMÁS KARAJ. Hozzávalók: 1 kg kicsontozott rövidkaraj, 50 dkg alma, 10 dkg vaj, só. —

A kicsontozott karajt úgy szeleteljük fel, hogy a szeletek vége egyben maradjon. A húst megsózzuk, és a szeletek közé meghámozott, fölszeletelt almát teszünk. Kivajazott alufóliába burkoljuk, sütőlemezre vagy tűzálló tálra fektetjük, és a sütőben kb. 1 óra hoszszat sütjük, előbb alsó, majd felső lángon. Ha nagyon száraz volna a hús, a tetejére apró vajdarabokat tehetünk. Burgonyapüré illik hozzá.

MOGYORÓKRÉM. Hozzávalók: 12 dkg mogyoró, 12 dkg kristálycukor, 3 tojásfehérje, 2,5 dl tejszín, 10 dkg mandula. — A meghámozott mogyorót feldaraboljuk, és a barnára pirított cukorhoz adjuk. A jól elkevert masszát egy vajazott tányérra tesszük, hagyjuk kihűlni, majd durvára törjük. A tojást és tejszínt verjük habbá és keverjük bele a grillázst. Egy üvegtálra öntjük, megszórjuk mandulával, és hidegre tesszük.

VÍZSZINTES: 1. Szintén ne. 3. Devecseri Gábor fenti című négysoros versének kezdete (zárt betűk: E, S).

10. Három különböző égtáj rövidítése. 13. Tolvajt szül. 14. Olasz kocsma, csapszék. 16. Juta egynemű betűi. 17. Paszuly. 20. Lassú tűz hatásának tesz ki. 21. Főzelék. 23. Nem mérges óriáskígyó. 25. Gyorsan megy. 26. Kisebb bolt, üzlet. 27. A A versidézet második sora (zárt betűk: T, N, N). 29. Az összeadás szava. 30. Mutató szócska. 31. Tűzön puhítja. 32. ÖLL. 33. Deciliter. 34. Siránkozó hangokat hallat. 35. Kiejtett betű. 37. Apád egyetlen gyermeke. 38. Tetszésnyilvánítás. 39. Decemberi. 40. JS. 42. A protactinium vegyjele. 43. Meghatározott helyre, célhoz jutni. 44. Asszonynevek végződése. 45. ÓZU. 47.........bánya (hazánkban vasércet egyedül itt bányásznak). 49. ÁF. 51. Folyadékban tisztít. 54. ...poetica (költészettan). 55. Noé idegen változata. 56. A teljes magyar ábécé kezdete. 57. Ausztráliai futómadár. 58. Üvegezett fedelű szekrények a kiállítási teremben. 60. Testrész. 62. -et párja. 63. A folyó túlsó oldalára jutni. 65. Kézben fogná. 67. Nagy légiforgalmi társaság az USA-ban.

FÜGGŐLEGES: 1. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: E, H, N).

2. Más irányba hajt. 3. AK. 4. Kukutyinban hegyezik. 5. ... Messaggero (olasz lap). 6. Ütőhangszer. 7. ŐM. 8. Amerikai mesefilm (fordítva). 9. ÜSP. 10. A pályaudvarra befutó vonat jelzője, 11. Kiagyalt. 12. Énekelhető költemény. 15. Ennek a tónak a lefolyása a Niagara folyó. 18. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: R, N, D). 19. Munkácsy 1893-ban festett képe. 22. Maró anyag. 23. A

bizmut vegyjele. 24. Elbizakodott önhittség (névelővel). 27. Nyugat-betlini rádióadó. 28. Mutatószó. 34. A legfontosabb strandkellék. 36. ... világát. 39. Egykori balkáni nép. 41. Zenei műforma. 43. Olasz női név. 44. Skandináviában élt nép. 46. Konyhakerti növény népies alakja. 48. Azonos magánhangzók. 50. Egy bizonyos fajta portéka. 51. ... West (filmsztár volt). 52. Amerika egyik híres egyeteme. 53. Az egyik vércsoport. 58. Mesterséges takarmány. 59. Kan betűi, keverve. 60. Vízben élő állat. 61. Azonos betűk. 64. Ipari, röv. 65. Kiejtett betű. 66. Az 56. sz. sor kezdete.

BEDNAY JÓZSEF

Beküldendő a vízszintes 3., 27., függőleges 1. és 18. számú sorban levő versidézet megfejtése.

A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát az 1982/2. számunkban közöljük, amely 1982. január 23-án jelenik meg. Beküldési határidő: 1981. december 15. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905.

A 14. számban közölt rejtvény helyes megfejtése:

A csillagok fölé repül már az ember.

S lemegy olyan mélyre, amilyen mély a tenger.

Szép Ernő

Könyvjutalmat nyertek: Csurgó Sándor. Hollandia; Ferenczy Klára. Ausztria; Földvári Lajos, Záhony, Magyarország; Kövesi Pálné, Ausztrália; Mihályi Sándor, Hollandia; Muha Edit, Hollandia; Pócza Margit, USA; Szabó Gábor, USA; Tasnády T. Álmos, Belgium; Vidor Erzsébet, Svédország.

27