Magyar Hírek, 1980 (33. évfolyam, 1-24. szám)
1980-08-23 / 17-18. szám
VIRÁGCSEPPBEN VIRÁGTENGER A Szilas védjegy lendületes grafikája különböző dobozokat, zacskókat is díszít, melyeket ugyancsak gyakran látni a vásárlók kosaraiban. Gyógynövények párlatait, kivonatait rejtik az üvegcsék: kamilla-, kakukkfű-, menta- és zsályacseppet, vagy izomfáradtságot csökkentő paprikaszeszt. Az izsóp nevű növény kivonatát izzadás, gombásodás ellen használják. A zacskók, dobozok tartalmát — a különböző ízesítő keverékeket — székelygulyáshoz, pörkölthöz, fasírozotthoz vagy levesekbe, savanyúságba keverik a háziasszonyok. A gyógyhatású cseppek, a házias ízt adó fűszerkészítmények alapanyagát a Szilasmenti Termelőszövetkezet földjeiről takarítják be, majd a szövetkezet saját üzemében készítik el és csomagolják a párlatokat, kivonatokat, drogokat. Galambosi Bertalan ágazatvezetővel járjuk a hatalmas táblákat. S bár a határszemle a kertészmérnök napi dolga, a sárga, fehér, halovány- vagy mélylila virágtenger előtt pár pillanatig maga is némán gyönyörködik. Majd közelebb lép egy-egy tőhöz, vizsgálja, mikor jöhetnek a kombájnok. Mert kombájnokkal, a virágszüret speciális feladatára házilag átalakított aratógépekkel vágják, fésülik a kamillát, az édesköményt, a kaprot, s még számos más, kevésbé ismert, ám értékes gyógynövényt. — A muskotály zsályát a régi füveskönyvek borok házi ízesítésére ajánlották. Ma illatszeripari alapanyag készül belőle — magyarázza Galambosi Bertalan. — Az orvosi angelikából gyökérdrog készül, meg illóolaj a gyógyszeripar és a likőrgyárak számára. Az orvosi lestyán a gyomorműködést serkenti, italokhoz is keverik, levele pedig — levesekben — a zeller zöldjét helyettesítheti. Régi erdélyi növény. A benedekfű kivonatával a tonikok importált keserűanyagát, a chinint szeretnénk helyettesíteni. Tizenkétféle gyógynövényt termesztenek a Szilas mentén, 1500 hektáron. A szövetkezet az ország legnagyobb gyógy növény termesztő és -feldolgozó gazdasága. Alig több mint tíz 1 Muskotály zsálya, aratás előtt 2 Kombájn fésüli a kamillát 3 A szövetkezet laboratóriumában a fenyöolaj összeté telét vizsgálják esztendeje honosították meg itt a gyógyító növényeket. A sovány homokon ugyanis a búza, a kukorica jobbára csak ráfizetést „termett”. Csakhamar kiderült, hogy nyers állapotban a gyógynövény is csak a befektetett pénzt hozza vissza. Ezért építettek feldolgozó üzemet. A gyógynövényprogramot elindító, ma már nyugdíjas elnök, Koós László, a legjobb szakembereket hozta — ne féljünk a szótól — csábította Kerepesre. Munkálkodásuk csakhamar sikerre vezetett. A nagyüzemi gyógynövénytermesztés számos problémáját oldották meg, kidolgozták a feldolgozás technológiáját, és mint kereskedők is megállták a helyüket. Az üzletek pultjain megjelentek és igen népszerűvé váltak a Szilascseppek, a különféle ételízesítők. A szövetkezet a legjobbak — s ami ebből következik, a tagjainak legjobban fizető — gazdaságok közé emelkedett. Csak a gyógynövénytermesztési ágazat mintegy százmillió forintot jövedelmez, az export értéke pedig két és fél millió dollár volt az elmúlt esztendőben. Külföldre mintegy harmincféle illóolaj és számos kivonat kerül, többnyire a nyugateurópai országokba. Gulyás András főágazatvezetővel a külkereskedelmi kilátásokról beszélgetünk. — A további feldolgozásra alkalmas termékek iránt igen nagy a kereslet. Üjabb és újabb vevők jelentkeznek, legutóbb például egy holland cég, amely mandula-, mogyoró-, dió- és édeskömény olajat rendelt. A belföldön már évek óta közkedvelt készítményeinket például, a különböző gyógycseppeket, azonban már nehezebb külföldön eladni, egyebek között-azért, mert a késztermékekre meglehetősen magas a vám. Valami ugyan elkezdődött. Ügy tűnik, néhány készítményünkkel sikerül megjelennünk a Német Szövetségi Köztársaságban. Dr. Sváb Jánosné, a Szilas menti gyógynövény termesztés egyik elindítója —, korábban a Gyógynövénykutató Intézet vezető munkatársa —, 1977-ben előadást tartott az NSZK-beli Freiburgban, a Nemzetközi Kertészeti Tudományos Társaság (ISHS) első gyógynövény-konferenciáján. Beszámolóját a Szilas menti eredményekről igen nagy érdeklődés fogadta, mivel Európa-szerte ritkaságszámba megy: gyógynövényt termeszteni 1500 hektáron. „Ezt látni kell!” — Valahogy így hangozhatott a tudományos társaság döntése, mert a következő konferenciát az elmúlt esztendőben már Budapesten tartották. A résztvevők több ízben is kilátogattak Kerepesre, s vitték el a Szilas menti gazdaság jó hírét a világ számos országába, Franciaországtól Űj-Zélandig. BALÁZS ISTVÁN FOTO: GESZTI ANNA 18
