Magyar Hírek, 1976 (29. évfolyam, 1-27. szám)
1976-04-10 / 8. szám
litAorv-OttA&n, TÁRSSZERZŐM: AZ ÉLET A címben szereplő társszerző előzékeny, segítőkész partner. 1960 tavasza óta legalábbis ez a véleményem róla. Ha Annáról írok, csaík lejegyzem, amit diktál. Tizenhat évvel ezelőtt ugyanis az volt a feladatom, keressek egy olyan fiatalt, aki sorsfordulónk napján, 1945. április 4-én született. A Radnóti Miklós Gimnázium első osztályos tanulója, Folkner Anna éppen ezen a nevezetes napon érkezett, mint szülei elmondták, aranyszőkén, két kiló negyven dekásan. Annával annak rendje-módja szerint elbeszélgettem Nefelejcs utcai lakásukban, elkészült a fotó, megjelent a riport. Ezzel vége is lett a dolognak. Teltek múltak az évek, csaknem tíz esztendő. És eszembe jutott a kislány. Vajon mit csinálhat? A helyes kis gimnazistából bájos fiatalasszony lett. 1964-ben ment férjhez. „Várjuk a picit! Ha megszületik, három évig itthon maradok...” — mondta. (Erről a látogatásról az 1970-es Kincses Kalendáriumban készült riport.) És néhány hónappal később, a Magyar Hírek címlapján mutattuk be az újdonsült mamát. 1976 március. A kelenföldi lakótelepen robogunk. Amióta utoljára Annáéknál jártunk — pedig már akkor is hatalmasat fejlődött a környék — újabb háztömböket emeltek, új iskolák, óvodák, orvosi rendelők nyíltak, s ezekben a napokban avatják az ország legnagyobb áruházát, a Skálát. A Sztregova utcai lakás a régi. De mintha kinőtték volna! Az egyik szoba a szülőké, a másik a két fiúé. Zoltán ősszel már iskolás. Örs is már nagy kópé, négy és fél éves. S miközben Annával beszélgetek munkáról, családról, életről, a gyerekek körülöttünk hancúroznak. — Egyhuzamban voltam gyermekgondozási segélyen a két gyerekkel. Egyébként ugyanott dolgozom, ahol azelőtt, a Bányászati Kutató Intézetben. Technikus vagyok. Fizetésem 1500 forintról 2750-re emelkedett, és prémiumot kapok. A férjem is rég megszerezte már a diplomáját. A Hídépítő Vállalatnál a gépészeti osztály vezetője. (Korábbi, kalendáriumi riportunk szerint technikusi minőségben dolgozott, 3200 forint fizetéssel.) Most ötezer az „alap” — mondja Anna szerényen, és ehhez jön a prémium. Különben semmi érdekeset nem tudok mondani. Ugyanúgy élünk mint ezer meg ezer család. Korán reggel visszük a gyerekeket az óvodába, délután értük megyünk, az apósom vagy a szüleim vigyáznák a fiúkra. Nyáron meg betuszkoljuk őket a kocsiba, idei tervünk a Balaton. így képzelte? — kérdeztem. A válasz a régi, kislányos mosoly. Belle Miiklósnénál csak ez nem változott. Lejegyezte: Hernádi Magda Tizenöt éves korában készült ez a fénykép Folkner Annáról. (Magyar Hírek 1960. április 4.) Belle Miklósné Folkner Anna kisfiával (A Magyar Hírek 1970. április 4-i címlapképe) Belle Miklósné férjével és két kisfiával, Örssel és Zoltánnal — 1976-ban Novotta Ferenc felvételei tfh r ^ ^ BÉBICIPŐ Hozzávalók: 2,5 deka fehér kétszálas zefírfonal, 3-as és 2l/2-es. A talpánál kezdjük 35 szemmel 2l/2-es tűvel, lustakötéssel (oda-vissza haladó sima szemekkel). A második sorban szaporítunk a következőképpen: 1 szegőszem, 1 szaporítás, 16 sima, 1 szaporítás, 1 sima, 1 szaporítás, 16 sima, 1 szaporítás, 1 szegőszem. A szaporítás tehát 4 szem, 4 sarkon. Ezt még hétszer megismételjük, mindig a munka színén és úgy, hogy a 16 sima szem előtt és után 1—1 szemet. Ezután összesen 67 szemünk lesz. Innen a 3-as kötőtűvel folytatjuk a következő mintával: 1. SOR: 1 szemet fordítottan leemelünk, 1 ráhajtás, 1 sima. 2. SOR: 1 fordított, majd a leemelt szemet a ráhajtással együtt simán egybekötjük. Ez a két sor ismétlődik 3 cm magasságig. Ismét lustakötéssel dolgozunk tovább. A második sorban megjelöljük az elörész középső szemét, s ettől jobbra és balra 2X.2 szemet egybekötünk, majd ezt még háromszor megismételjük minden második sorban. Ezután fogyasztjuk egysorban a középső 9 szemet (elől), majd öszszevarrjuk a cipőt körül a talpnál, és hátul a sarkánál. Most egy lyuksor következik a megmaradt szemekre (egy ráhajtás, 2 szemet egybekötünk). Végül kötünk még 16 sort és befejezzük. Hátul a sarkánál is összevarrjuk. A visszahajtott cipő szélét 2 rövidpálca és 1 háromláncszemes pikó váltakozásával körülhorgoljuk. A lyuksorba fehér szalagot fűzünk, és a cipő orrára kis pompont készítünk. Divatriport az „Internben... Az idei tavaszi—nyári divatban, a színek játsszák a főszerepet, mondta Várnai Z sóka, az OKISZ Labor művészeti vezetője, a divatbemutatójukat megelőző sajtótájékoztatón. A bemutatót immár hagyományosan a Hotel Duna-lntercontinental báltermében, a sajtótájékoztatót pedig a szálló „Budavár” különtermében rendezték. S most idézünk a tájékoztatóból: Az új divatban nincs meglepő változás. Újdonságnak számít viszont, hogy visszatér az egyenes szabásvonal. A szoknya hoszsza — általában — takarja a térdet, de az alkalomtól és az anyagtól függően hosszúsága egészen a bokáig nőhet. Az egyenes vonalú modellekhez a lépésbőséget oldalt, elöl, vagy hátul kisebb-nagyobb hasíték adja meg. Ismét divatos a nadrágszoknya, amely kissé bővebb mint eddig. A nadrág viszont ismét egyenes: a csípővonalon kis redőzéssel, hajtásokkal bővül. A tervezők az idei kollekciót a színekre „építették”. A tavaszi—nyári divatszínek — a bemutatón látottak alapján — a szürke, a rózsaszín, a sárga minden árnyalatban, az elefántcsontfehér, a bézs, a haragos zöld, az almapiros, a lila és a kék megint csak minden árnyalatban. A szürke jelenetben elegáns volt a színpadra lépő, klasszikus vonalú kosztüm, a kabát elején több sor plasztikus tűzéssel díszítve. A gomboláshoz ez idén a „maxi nagyságú" gyöngyházgomb a divat. Ezt példázta a szürke kosztüm kabátját gomboló, két igen nagy, szürkés árnyalatú gyöngyházgomb is. A ceruzaszürke kosztümhöz galambszürke mellénykét és sárga blúzt terveztek. A három szín együtt mutatós és elegáns. Tetszettek a kollekció kötött modelljei. Tavaszra és nyárra „kötöttben”, a hófehér és a tojáshéjfehér a legdivatosabb szín, gyakran színes jacquard mintával élénkítve. Az első kép: elefántcsontfehér rövid ujjú nyári kötött ruha. Jacquard mintája a kék és a piros váltakozása. A második kép: háromrészes tojáshéjfehér, nyári sportkosztüm. Az elöl széles hajtásokba rakott szoknya, a csípő vonaláig kétsorosán letűzött. Érdekes megoldás, a kantáros blúz. A kantár rágombolható a szoknyára. A kabát sportszerűen nagy zsebekkel, sok tűzéssel, széles megkötős övvel díszített. <f. b.) Fábri Péter felvételei Bélyegsarok A méterrendszer magyarországi bevezetésének 100. évfordulójára 1,—, 2,— és 3,— forintos bélyegekből álló sorozatot adott ki a magyar posta Dudás László grafikusművész tervei alapján RECEPTEK NYÁRSON SÜLT CSIRKE. Gyenge, sütni való csirkét veszünk, személyenként fél csirkét számítva. A megtisztított csirke legalább fél napig hideg helyen álljon, így húsa porhanyósabb lesz. Sózzuk meg kívül-belül. Szárnyai alá szalonnaszeleteket kötözünk és a nyársra erősítjük. A nyársat a tűz két oldalán földbe levert két cövekre helyezzük, és gyengébb tűz felett forgatjuk. Közben nem hosszú villára vagy nyársra erősített szalonnaszeletekkel a csirkét minden oldalról kenegetjük, hogy ki ne száradjon. Sütési ideje 25—30 perc, amig minden része szép pirosra sül. Sütés után félbevágjuk, és uborkasalátával, burgonyapürével tálaljuk. Hasonlóképpen süthetünk nyárson kisebb, nagyobb halakat. Másik módja a nyárson sütésnek, hogy a csirkékre vékony szalonnaszeleteket kötözünk, s nyársra húzva állandó forgatással 30—40 percig sütjük. TOJÁS BURGONYAPÜRÉBEN SÜTVE. Hozzávalók 2 személyre: fél kiló burgonya, 2 deci tej, 4 deka zsír vagy vaj, 4 egész tojás, 2 deka vaj, 3 deka sajt, só. — A burgonyával, forró tejjel, 2 deka zsírral burgonyapürét készítünk. Fagyos zsírral bekent tűzálló tálba helyezzük, és tejmerő kanállal négy mélyedést nyomunk bele. Ebbe beleütjük a tojásokat, a fehérjét megsózzuk, és sütőbe tesszük, amíg a tojásfehérje megalvad. Tálaláskor mindegyik tojás tetejére vajdarabkát teszünk, reszelt sajttal megszórjuk. UBORKAMÁRTÁS. Hozzávalók: 4 deka zsír, 4 deka liszt, 20 deka ecetes uborka, 1 deci tejföl, só, cukor. — Világos zsemleszínű rántást készítünk, vízzel felengedjük és főzzük. Közben az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a mártáshoz. Sóval, uborkaecettel ízlés szerint ízesítjük, végül a tejföllel elkeverjük. ZSERBÓSZELET. Hozzávalók: 35 deka liszt, 1 egész tojás, 5 deka cukor, 20 deka margarin, 1 deci tej, 1 deka élesztő, csipetnyi sütőpor. TÖLTELÉK: 12 deka darált dió, 12 deka cukor, 20 deka lekvár. BEVONAT: 20 deka cukor és 3 deka kakaóból készült fondant. — Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport, és jól eldolgozzuk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35X.35 cm nagyságú sütőlemez méreteire, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert az a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és takarjuk be a harmadik lappal. A tésztát rendes szobahőmérsékletnél egy órán át kelesztjük. Tetejét megszurkáljuk, és lassan sütjük, míg a teteje piros lesz. A megsült tésztát még melegen a csokoládéfondant-nal bevonjuk. Ha kihűlt, apró kockákra, vagy hosszúkás szeletekre vágjuk. ANYÁK NAPJÁRA VÍZSZINTES: 3. Minden évben május első vasárnapján tartják az anyák napját, ebből az alkalomból Tompa Mihály egyik aktuális verséből idézünk (az első rész, zárt betűk: V. R. ö.). 8. Nyelvtani' fogalom. 11. Ingás szerkezetű időmérő. 13. Helybeli. 15. Szita. 17. Jókedvében teszi az ember. 18. Megszólítás. 13. Heltai alkotta ezt a szót (filmszinház). 22. Angol szeszes ital. 23. Járom. 25. A versidézet második része (zárt betűk: D. A.) 27. Szűkmarkú. 30. Község Somogybán. 31. ... step (a foxtrott őse). 32. Káté! 33. Növénytámasztékok. 35. Élő betűi, keverve. 37. Y. S. 38. Erdei áUatok. 39. Franciaországi város. 40. Zakó mássalhangzói. 42. Azonos római számok. 43. Firnisz. 44. Kiejtett betű. 45. Egyiptom korábbi neve volt. 47. Íme betűi, keverve. 49. Nagyobb, díszes épület. 53. Bolgár hírszolgálati iroda. 54. Tüsköt kettéhasít. 55. Gazdasági kézieszkőz. 57. Füves terület (névelővel). 58. Erkölcsileg kiváló (névelővel). (0. Kikanalaz. (2. Részekre tagol. S4. A felgöngyölt vég vége. (5. Ruhátlan festmény. FÜGGŐLEGES: 1. Volt olasz köztársasági elnök. 2. Ferde tornyáról híres olasz város. 3. .. .-fut. 4. A vezetékben kering. 5. A gallium vegyjele. 6. Indiai légitársaság. 7. A kondér része! 8. Szállítómunkás. 9. „Ki .... a csárdában?” (álljon elő, aki a legerősebbnek érzi magát!). 10. Rezeg a háló. 12. Tolókás számolóléc. 14. Költemény. 16. Hang a szolmizálásban. 18. A versidézet negyedik része (zárt betűk: E. D.). 20. Fonáshoz használt eszközök. 21. Jelt ad. 24. Előd. 26. Orosz női név. 28. Előfordul. 29. Város Romániában (Nagyvárad). 34. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: Z. O.). 36. Születéssel kezdődik. 39. Hirtelen leemel. 41. Énekkarra szerzett mű. 44. Eltávolodás a kitűzött céltól. 46. Első hajtásai kibújtak a földből. 48. Nagy múltú sportegylet. 50. Ocsúdik. 51. Verne kapitánya. 52. Tibeti háziállat. 56. Nem megy simán, zökkenőkkel teli. 57. A gyümölcs belsejében van (névelővel). 58. Névelős növény. 59. Vásznat készít. 61. Szellemi munkás. 63. Tiszteletbeli, röv. 64. Római 1050. BEDNAY JÓZSEF A rejtvény megfejtését nem keU beküldeni, csupán szórakoztatás céljából közöljük. A 7. számban közölt keresztrejtvény megfejtése: Füst a dicsőség, zöldség a babér, / Egyetlen csók százszor többet ér.
