Magyar Hírek, 1973 (26. évfolyam, 2-26. szám)
1973-09-29 / 20. szám
Beszéljünk a nőkről B~6tAxyro - QttAony SZAKKÉPZÉS Az ország munkaképes korú nőlakosságának 60—65 százaléka dolgozik, Budapesten és néhány nagyvárosban 80 százaléka. De a nők nagy része segéd- és betanított munkás. Az összes szakmunkások között 19 százalék, a betanított munkások közt hét százalék, a segédmunkások közt viszont 47 százalék a nők aránya. ,,Minek egy lánynak tanulni’’ Az általános iskola beíejezése után a fiúk jó része ipari tanuló lesz. Két-három év alatt szakmát szerez. És a lányok? A nyolcadik osztály befejezése után 50—60 százalékuk nem tanul tovább. Egy-két évig otthon maradnak, aztán munkahelyet keresnek. Aki pedig tovább tanul, az elsősorban középiskolába jelentkezik, ahonnan tizennyolc éves korában általános műveltséget adó érettségivel, s — többnyire — szakma nélkül kerül ki. Ekkor, ha egyetemre, főiskolára nem jelentkezik, munkába áll. Olyan munkát vállal, amihez képesítés nem kell: adminisztrátor lesz vagy segédmunkás. A szerencsi általános iskola nyolcadik osztályos lánytanulóival beszélgettem. Azokkal, akik nem tanulnak tovább. Arra voltam kíváncsi, miért nem jelentkeztek középiskolába vagy iparitanuló-intézetbe. Válaszaikból: — Nem szeretek tanulni, örülök, hogy a nyolcadikat be tudtam fejezni. — A Csokoládégyárba így is felvesznek, minek pocsékolnám tanulásra az éveimet. — Nyomdaipari szakközépiskolába szerettem volna menni, de ez csak Budapesten van és édesanyámék nem engednek olyan meszszire. — Vegyész szerettem volna lenni, de ahhoz jobban kellett volna tanulnom. Közepes bizonyítvánnyal nem vettek volna fel kollégiumba, az albérletet pedig a szüleim nem tudták volna fizetni, még két húgom van otthon. — Szerettem volna tanítónő lenni, de édesapám azt mondta, minek egy lánynak tanulni. — A szüleim már idősek, azt mondták, rájuk ne számítsanak, a stafírungot keressem meg magamnak. S ezekkel a kislányokkal két-három év múlva a Cukorgyárban, a Csokoládégyárban, az állami gazdaságban találkozunk majd, mint segéd-, jobbik esetben betanított munkásokkal. Vajon dolgozóként nem szerezhetnének szakmát? Munka közben nem lehetne tanulni? A Borsodi Vendéglátóipari Vállalat 1531 dolgozójából 1039 a nő. Sokan italboltvezetők, vagy helyettesek, étteremvezetők vagy helyettesek. De többnyire — képesítés nélkül. A felszolgálónők, pincérnők fele szakképzetlen. (Ugyanakkor a férfi felszolgálók 87 százalékának megvan a képesítése.) — Szerettük volna, ha legalább a vezetők, vezetőhelyettesek tanulnak — mondta a vállalat szakszervezeti titkára. — Már csak azért is, hogy többet keressenek. Hiszen szakképzettség nélkül is ellátják munkájukat, rendesen. Mégsem adhatunk nekik anynyi fizetést, mintha meglenne a papírjuk. Csakhogy szanaszét, a megye kisebb-nagyobb községeiben dolgoznak. Onnan nem tudnak heti két-három alkalommal beutazni Miskolcra, az iskolába. A kereskedelmi dolgozók szakszervezetének Szolnok megyei bizottságán ezt mondták: — Megyénk 13 ezer dolgozójából 8200 a nő. Többségük szakképzetlen bolti eladó. Szerettük volna, ha munka közben elvégzik a szakképesítő tanfolyamot, segítettük volna őket, de szakképzettként legfeljebb 200 forinttal emelkedne a fizetésük. Ez nem túlontúl ösztönzi őket a tanulásra. A Beloiannisz Híradástechnikai gyárban M.-né sok-sok dolgozó nő nevében fogalmazta meg: — Betanított munkás vagyok. Ott rontottam el a dolgot, hogy az általános iskola befejezése után máris keresni akartam, szépen öltözködni. Pedig akkor tanulni kellett volna! Szakmunkásként ma 600—800 forinttal többet keresnék. De most már nem megy a tanulás. Két gyermekem van, ha vége a munkának, sietek haza, kezdődik a második műszakom. Így is tíz körül kerülök ágyba. Mondja meg, mikor tanulnék? A gyárakban, üzemekben panaszkodnak a munkaügyi vezetők: — Sok-sok szakmunkásra lenne szükség. Indítottunk itt bent tanfolyamot, toboroztuk a lányokat, asszonyokat. De hiába. Azt mondták, van otthon elég dolguk és a család mellett nem tudnának tanulni, hagyjuk őket békén, elég nekik a mostani keresetük. Az ózdi példa Az Ózdi Kohászati Üzemeknek külön szakoktatási intézménye van. Minden évben indítanak valamilyen tanfolyamot a segéd- és betanított munkásnőknek. Szivattyúkezelőit, targoncavezetőit, kisgépkezelőit, ilyeneket. A tanfolyamok igazodnak a műszakokhoz, ha például valaki az egyik hétfőn délelőttös, akkor délután jár iskolába, de ha a következő héten délután dolgozik, akkor délelőtt tanulhat. Ezenkívül munkaidő-kedvezményben, tanulmányi szabadságban részesülnek. A tanfolyamokon évente 320-an, 350-en végeznek. Ä gyáróriás udvarán vagont tolattak, várnom kellett. Megállt mellettem egy villamostargonca. Nő vezette. Beszélgetni kezdtem a fiatalasszonnyal. — Vas Ferencnének hívnak. 1971 óta vezetek, akkor szereztem meg a villamostargonca-vezetői képesítést. — Azelőtt mit dolgozott? — kérdeztem. — Segédmunkás voltam. Három műszakban. Havi ezeregyszáz-ezerkétszáz forintot kerestem. — Most mennyit keres? — Ezernyolcszázat-kétezret. Egy műszakban ! Három gyermekem van, az is sokat számít, hogy délután és éjszaka velük vagyok. Hogy szakképesítést szerezzenek a nők, annak van egy alapvető akadálya. Éspedig az, hogy szakmát tanulni csak a nyolcadik osztály elvégzése után lehet. S szép számmal vannak, akik nem járták ki a nyolc általánost. Tehát az első lépés: ennek elvégzése. Épp ezért, az Ózdi Kohászati Üzemekben általános iskolai oktatás is folyik. S a dolgozók egy év alatt két osztály anyagát sajátítják el: az ötödiket-hatodikat, majd a hetediket-nyolcadikat. Az iskola igazgatója ezt mondta: — Ha valaki elhatározza, hogy szakmát akar, az előbb beiratkozik hozzánk. Aki egyszer beiratkozott, az el is végzi. Érdekes, a nők sokkal szorgalmasabbak, mint a férfiak. Pedig nekik nehezebb, ugye, egyszer a munka, aztán a család, aztán a tanulás... A budapesti Papírfeldolgozó Ipari Szövetkezetben a tanulásról beszélgettem az elnökasszonnyal. — Jó néhány lánynak és fiatalasszonynak nincs meg a nyolc osztálya. Rábeszéltük őket, hogy végezzék el. Munkaidő-kedvezményt adunk, jutalomszabadságot, sőt, pénzjutalmat is. Vannak, akik elkezdték azonnal, de néhány hét múlva beállítottak hozzám: „Elnökasszony, abbahagyom a tanulást”. „Miért hagyná abba?” „Mert nem megy a számtan”. „Mert nem megy a fizika”. „Mert nem értem a mértant”. Töprengtem, mit lehetne tenni. Aztán jött az ötlet, s felhívtam az Eötvös Lóránd Tudományegyetem KlSZ-szervezetét. Azóta egyetemisták járnak ide — korrepetálni. Szívesen vállalják, jól jön az a kis pénz. Lányaink, asszonyaink pedig megnyugodtak. Néhányan annyira belelendültek a tanulásba, hogy a nyolcadik osztály elvégzése után bejelentették: jelentkeztek a gimnázium esti tagozatára. Sulyok Katalin Kürthy Hanna rajza (Viiájg,éknáL MAQYAR NÉPDAL Virágéknál ég a világ, Sütik már a rántott békát, Zimezum, zimezum, Receflce bum-bum-bum. Biró Marosa odakapott, Békacombot ropogtatott, Zimezum, zimezum, Recefice bum-bum-bum. Puskás Gábor késón futott, Neki csak a füle jutott. Zimezum, zimezum, Receflce bum-bum-bum. Rejtvény gyermekeknek Játék a nevekkel Írjátok be az ábra vízszintes soraiba az alább felsorolt neveket úgy, hogy a körökkel megjelölt első függőleges oszlopba kerülő betűk felülről lefelé olvasva ISO éve született nagy drámaírónk nevét adják megfejtésül. ANTAL, ÁRPÁD, CECIL, DENES, ERVIN, HELGA, ILONA, MARIA, MARTA, REZSŐ. 9JU11 7S 0/\ \ J . ? \ W rí Receptek TOLTOTT PARADICSOM. Hozzávalók: 4 tojás, 4 paradicsom, 12 deka sonka, francia saláta, majonéz, só és töröttbors. — A héjától megtisztított paradicsomokat klmagozzuk. A keményre főtt tojásokat kettévágjak úgy. hogy a tojást ismét egybe tudjuk állítani tálaláskor. A sonkát finomra vágjuk, s kb. 4 dekát a tojások sárgájával és egy evőkanálnyi majonézzel összekeverünk, és megtöltjük vele a tojásokat. Egy kis majonézzel elkevert vagdalt sonkát teszünk minden paradicsomba, azután minden paradicsom tetejére egy -tojást, s az egészet leönjük majonézzel. Apróra vágott sonkával meghintjük. DIVATTURNÉ A Budapesti Kézműipari Vállalat, Moszkvában, Leningrádban és Szocsiban rendezett bemutatókat. 1973/74- es őszi—téli kollekciójuknak nyolcvan modellje „utazott” a Szovjetunióba. Weingruber Éva, a vállalat vezető divattervezője a modellekről beszél: — A Chanel stílus a soványtól a molettig minden alakot jól öltöztet és még mindig divatos. Az első képen látható Chanel kabátot, tojáshéjfehér-csokoládébarna, laza szövésű noppos szövetből terveztük. Fehér paszpóllal, s barna kötött bortnival díszítettük. A kabát újszerűsége, hogy a gallér és a rever sokkal nagyobb, mint a múlt években. A hagyományos aranygomb és aranylánc díszítés elmarad. Helyette tojáshéjfehér gyöngyházgombokat használtunk fel a modellhez. A gombokat a bortnival egyező színű, barna fonallal varrtuk fel. A kabát éppen csak a térdig ér, de ez nem jellemző a kollekciókra, mert legtöbb modellünkhöz térdközépig érő hosszúságot terveztem, az egészen fiataloknak pedig jóval a térden felül végződik a szoknya. Fényképezőgépünk elé ezután két kompié került. — A kompié rendkívül divatos. A manökenen (második képünk), rozsdaszínű jersey kabát, alatta rozsdaszínű-narancspiros mintás jersey ruha. Érdekes a kabát újszerűén megoldott gallérja, zsebe és háromnegyedes ujja, amely alól kibújik a ruha ujja. A ruha, finom rajzú jersey anyagból készült. A szürke egyike a legdivatosabb színeknek. Fiataloknak, idősebbeknek egyaránt. A harmadik képen szereplő kompié galambszürke, könynyű szövetruha, fehér cipzárral és fehér tűzéssel díszítve, a hozzávaló kabát galambszürke nagykockás szövet, a ruha anyagából készült szürke szövet borítással a galléron és a reveren. A nagy sikerű divatturné után a kollekciót Budapesten is bemutatják. <f. b.) (Komlós Lili felvételei) HIDEG TÖLTÖTT PARADICSOM HALSALATAVAL. Hozzávalók: 8 egyforma nagyságú paradicsom, 10 deka főtt burgonya, 10 deka apró kockára vágott zöldség, 2 alma, 10 deka zöldborsó 16 deka főtt halhús, 2 deci tartármártás és só. — Az érett paradicsomokat szűrőkanálon forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héjukat, eltávolítjuk a magvakat, és ecetes-sós vízben áztatjuk kissé. Egy tálban összekeverjük az egyforma kockára vágott zöldségeket, megsózzuk és citromlével ízesítjük, majd két deci sűrű tartármártással és a hal apróra vágott húsával összekeverjük. Ezzel a keverékkel megtöltjük a paradicsomokat, azután üvegtálra rakjuk őket. Aszpikkal díszítjük. HERINGSALÄTA. Hozzávalók: '/a kiló főtt burgonya, 4 sósherlng, 2 tojás, 2 deci olaj, 1 deci tejfel vagy tejszín, só, töröttbors, 2 deka cukor és 1 citrom. — A heringeket megtisztítjuk, kibelezzük, és egy kis ecetes vízben áztatjuk. A főtt burgonyát apró kockákra vágjuk, enyhén megsózzuk és fél citrom levével elkeverjük. Készítünk majonézt: 2 tojás sárgáját 2 deci olajjal, egy kis sóval, citrom levével, tejfellel vagy tejszínnel elkeverünk. Az áztatott heringet ujjnyi vastag szeletekre, falatkákra vágjuk fel, de előbb a gerincét eltávolítjuk. A hering lehetőleg ne legyen bőrös, tehát megtisztítva keverjük a burgonyával és a töröttborssal ízesített majonézbe. A heringsalátát az összekeverés után lehetőleg 1—2 óráig hideg helyen tartjuk. Kúp alakban tálaljuk. Főtt, kemény tojáskarikákkal és citromszeletekkel díszítve adjuk fel. SAJT-PARFÉ. Hozzávalók: 12 és </a deka Chestersajt, 12 és '/» deka Roquefort, szitán áttörve, kevés piros paprika, két és fél deci tejszínből vert hab. — Az anyagokat Jól összedolgozzuk, és parfé-formában háromnegyed óráig fagyasztjuk. TOJÁS TORMÁVAL. A tojásokat magvasra főzzük. hideg vízben lehűtjük, és lehámozva kétfelé vágjuk. ízlésesen tálra rakjuk, sóval és borssal meghintjük, majd reszelt tormával vastagon betakarva az egészet ecettel leöntjük. Horgolt ruha Hozzávalók: (középméretre) 1 kiló középvastag müszálfonal, 3-as horgolótű, IS gomb. MINTÁK: Oda-vissza haladó rövldpálcasorok. Kézelő és betétrész: 1. sor: minden hatodik rövidpálcába 7 láncszemes íveket kapcsolunk. 2. sor: az iveket 10 rövidpálcával behorgoljuk. 3. sor: a cakkokat — azok közepén — 1 rövidpálca és 5 láncszem ismétlődésével összekapcsoljuk. 4. sor: az előző sor ötláncszemeit 7 rövidpálcával behorgoljuk. 5. sor: mint az 1. sor, de itt a hétláncszemes iveket az ötláncszemek rövidpálcáihoz kapcsoljuk. A minta az 1—4. sorig ismétlődik. A méretünknek megfelelő szabásminta szerint horgoljuk meg a darabokat. A karöltő 14. cm magasságánál kezdjük a betétrészt horgolni. Az ujját 2X4 sor — a csuklónknak megfelelő hosszúságú — betétrésszel fogjuk össze, összeállítás után a gallért kb. 104 szemmel kezdjük és 2 soronként mindkét szélén 5X1 szemet fogyasztunk. Végül gomboláspántnak mindkét belső szélén 214 szemet szedünk fel, és lustakötéssel 8 sort készítünk. A jobb oldali pántba a 10 gomblyuknak helyet hagyunk.
