Magyar Hírek, 1972 (25. évfolyam, 1-26. szám)

1972-04-15 / 8. szám

JitÄ&n, - Q-fcAorw

A könyvjelzőtől a 24 személyes hímzett abroszig

Amikor 1954-ben alig néhány szövetkezet részvételével megalakult a Népművészeti és Háziipari Szövetkezet Budapesten, nagyon elégedettek voltak évi négymillió forintos forgalmukkal. A bíztató indulás után 1970-ben már ötvenezer taggal 76 szövetkezet tartozott hozzájuk, ebből 35 csak népművészettel foglalkozik. Termelési értékük 300 millióra ugrott. 120 millió értékű árucikket a belföldi piacon hoznak forgalomba.

A tavalyi öt országos kiállítás sikerét alapulvéve ezen a nyáron tizenkét népművészeti kiállítást rendeznek. A sorozatnak az lesz a külön érdekessége, hogy közülük csupán hármat tartanak a fővárosban, míg a többit vidéken, ahol mindig valamilyen más tájegység jellegzetes kézimunkáját, népi iparművészetét mutatják be. Márciusban Tatabányán Kunsági napok voltak, áprilisban Makón Kalocsai Napok lesznek, ahol falpingálást mutatnak be a festőasszonyok. Áprilisban Székesfehérváron a vásárhelyi népművészet remekeit, júliusban Győrött a sárköziek szőtteseit-hímzéseit lehet megcsodálni. Ugyanitt festett paraszti bútorokat állítanak ki, amelyek azonban a modern lakásművészet igényeit is kielégítik. A szombathelyi Hevesi Napok a mátravidékiek híres népi művészetét elevenítik fel, míg a soproni kiállítás a kékfestők jegyében zajlik. Mint minden évben, az idén is megrendezik augusztusban-szeptemberben a tihanyi fazekasház udvarán a Balaton-felvidék felújított népi művészetének népszerűsítésére a szabadtéri cserépvásárt.

Budapesten májusban Szabolcs és Baranya megye népművészete mutatkozik be s itt tartják meg a palóc napokat. A híres túrái, galgamenti fehér és színes hímzések mellett áttört, faragott padokat, fali lámpatesteket s más lakásdíszítő darabokat állítanak ki.

Sokféle ízlésű és pénztárcájú vásárló igényét kell szem előtt tartaniuk. Mást keres a vakációzó lengyel diák és mást a világot járó idős svájci dáma. Budapesten a Váci utcai népművészeti bolt vezetője, Selmeczi László elmondta, hogy a boltban körülbelül tízezer féle igényes népművészeti cikket tartanak, a tízforintos könyvjelzőtől kezdve a huszonnégy személyes, többezer forintot érő kalocsai hímzett abroszig. Vevőkörük óriási. Íróasztalán ott sorakoznak a világ minden tájáról érkezett üdvözlőlapok, köszönősorok. Mrs. Lívia Jancsó Washingtonból, Mrs. Harangozó a kanadai Wellardból, Hajna Seppssy Staten Islandból egyaránt hálásan emlegetik, mennyi örömet szerzett nekik a boltban tett látogatás.

Míg az angolok főleg a szigorú fehérhímzést kedvelik, az északi népek a halk pasztellszíneket, addig a franciák, a hollandok és az olaszok a harsány színösszeállítást, a feltűnőbb mintákat pártolják. A túrái fehérhímzés így inkább északra vándorol, a matyó és a kalocsai virágos inkább a forró délre. Az amerikaiaknak minden tetszik, ha elég tüzesek a színek. A nyugatnémetek a beregi keresztszemes mintákra esküsznek. Ebben az az érdekes, hogy az ismétlődő keresztszem gótika, népi nyelven lefordítva. Az elmúlt évben

meglepetés volt, milyen nagy tételben vásároltak faragást, magyar hímzést a japánok. A vásárlók csupán egy dologról akarnak feltétlenül meggyőződni, a szép darab valóban kézimunka-e? Volt aki nagyítóval vizsgálta a minta fonákját. Szinte nincs külföldi, aki ne venne a mohácsi fekete és a mezőtúri zöld mázas cserépedényekből. Mégis a legkeresettebbek a pontos, természethű népviseletbe öltöztetett babák, a csikóbőrös kulacsok, az ostorok.

Komáromi Magda

Kiirthy Hanna rajza

IUGOSZLÁVIAI MAGYAR NÉPMESE

A babák sztárja a gyermekét szoptató kalocsai menyecske

(Gárdos Katalin felvétele)

RECEPTEK

SUHANTOTT LEVES, Hozzávalók: 10-15 deka füstölt szalonna, 1-2 kanéi tarhonya, 3—4 kanál tejföl, só, paprika. A szalonnát felkockázzuk és sárgára pirítjuk, paprikát teszünk rá, majd feleresztjük 1—1‘A liter sós vízzel. Ebben puhára főzzük a tarhonyát. Tálaláskor tejföllel Ízesítjük.

TOJASKREMLEVES. Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis fej karalábé, zellerlevél vagy l kis fej zeller, csont, 2 tojássárgája, 2 kanál olaj vagy zsír, 2 csapott kávéskanál liszt, 1 deci tejföl. Zöldséges csontlevest főzünk. Egy tálkában kikeverjük a 2 tojássárgáját 2 kanál hideg levessel, zsiradékkal, tejföllel, liszttel és az egészet felengedjük a leszűrt hideg levessel, majd állandó keverés közben felforraljuk. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemzölddel, vagy metélő hagymával szórjuk meg.

TORMÁS MARHASZELET. Hozzávalók: 4 személyre 50—60 deka hús, olaj, 1 evőkanál liszt, 1 deci tejföl, diónyi mustár, só, bors, l‘/> evőkanál reszelt torma. A szeletekre vágott, kivert húst sózzuk, borsozzuk és a forró olajban mindkét oldalán hirtelen kisütjük. A húst kivesszük az olajból, liszttel meghintjük, felöntjük tejföllel, kevés vizet teszünk hozzá és lassú tűzön puhára pároljuk. Galuskával vagy makarónival tálaljuk.

GYUVECS. Hozzávalók: 4 személyre 50 deka sertéshús, 25 deka zöldpaprika, 25 deka paradicsom, 25 deka padlizsán, 15 deka burgonya, 20—25 deka rizs, 8 deka zsír vagy olaj, 5 deka vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, kapor. A megvágott hagymát a zsiradékon megfonynyasztjuk, a felkockázott sertéshúst benne félig megpároljuk. Most hozzáadjuk a felvágott és kimagozott, héjazott, vastag karikára vágott padlizsánt, a felkarikázott burgonyát, a rizst, zöldpaprikát, paradicsomot és fűszereket. Lassan főzzük, míg a hús megpuhul.

BIRKACOMB ANGOLOSAN. A birkahús elveszti különleges szagát, ha a zsiradékot lefejtjük és 25 percig fokhagymás forró vízben áztatjuk. Hozzávalók: 4 személyre 1 kiló birkacomb, 20—30 deka füstölt kolbász, só, 2 gerezd fokhagyma, 10 szem bors, 1 evőkanál zsír. A húst szeletekre vágva fokhagymás forró vízbe tesszük, 25 percre. Lábosban zsírt forrósitunk és ebbe rakjuk a vékony birkaszeleteket. Minden sorra karikára vágott füstölt kolbászt és a tetejére szeletelt füstölt szalonnát teszünk. 10 szem magyar bors és 2 gerezd fokhagyma zárja be a sort. Bő lével készítjük. Sütőben ropogósra sütjük. Rizst vagy burgonyát tálalunk mellé.

EQY 50 ÉVES QYAR DIVATBEMUTATÓJA

Ritka alkalom és szokatlan, hogy gyár rendez divatbemutatót. Ám az alkalom ünnepi: 50. születésnapja van a hírneves Hazai Fésűsfonó és Szövőgyárnak.

A divatbemutató mottója: „Viseljen minden alkalomra, tavasszal, nyáron, ősszel, télen — reggeltől estig — HFSZ-termékeket.” így hát a Gellért-szálló különtermé-Femilan márkájú könnyű szövetből készült sárga-dohánybarna, illetve sötétkék-fehér szlnösszeállltású tavaszi modell a bemutatóról

IKomlós Lili felvétele)

ben kizárólag a Hazai Fésűsfonó és Szövőgyár szöveteiből és fonalaiból készült modelleket láttunk.

A külföldön is jól ismert gyár női és férfi, gyapjú és műszálas szövetek gazdag választékát kínálja. Sokféle színárnyalatban készülnek a műszálas fonalak, amelyekből divatos kötött modelleket és kötszövött jersey anyagokat terveztek. A bemutatón felvonultatott modelleket a nagy ruhagyárak, a konfekciótervezők és a kötszövőüzemek tervező művészei készítették.

Magyarország egyik legkorszerűbb textilgyára a Hazai Fésűsfonó és Szövőgyár, két részlegében, Budapesten és Kistarcsán napjainkban négyszeresét termelik a háború előtti mennyiségnek. Termékei közül különösen a szintetikus, poliészter-szálas formatartó szövetek nemcsak a hazai piacon, hanem külföldön is keresettek. „Terlyszter” gyűjtőnévvel forgalmazzák a gyapjú és poliészter keverésű szöveteket. Itt készül a világpiacon is népszerű Trevira, Diolen és Terlenka márkájú szövet.

A gyár jogosult a nemzetközileg ismert és bevezetett „Woolmark” védjegy használatára is.

A jubiláns gyár szerteágazó termelési tevékenysége mutatja, hogy a szöveteken és a fonalakon kívül pompás szőnyegfonalakat is gyárt, amelyekből szép mintájú kézi perzsa- és subaszőnyegek készülnek.

P. J.

KAPUCNIS

STRANDKABÁT

Hozzávalók: 50 deka fehér középvastag műszál, vagy pamutfonal, 3Vi-es horgolótű, 7 golyógomb.

MINTA

1. sor: a láncszemsorra 3 láncszemes fordulás után 5 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem, és az alapsoron 2 láncszem kihagyása után a leírtakat végig ismételjük.

2. sor: 3 láncszemmel fordulunk, majd az előzó sor 5 egyráhajtásos pálcáinak első és második pálcájára 1—1 egyráhajtásos pálcát öltünk, 2 láncszem, 5 egyráhajtásos pálca következik (2 pálcát az ívbe öltünk, 3 pálcát az előző sor pálcáira).

3. sor: 3 láncszemmel fordulunk, 2 láncszem után 5 egyráhajtásos pálcát horgolunk (2 pálcát az ívbe, 3 pálcát az előző sor pálcáira öltünk), 2 láncszem, 5 egyráhajtásos pálca stb.

4. sortól az 1—3. sort ismételjük.

Ha a darabok elkészültek, a széleket l egyráhajtásos pálcasor, 1 lyuksor (2 láncszem, 1 egyráhajtásos pálca mindig a második pálcába öltve), 1 egyráhajtásos pálcasor, 1 lyuksor, l egyráhajtásos pálcasor váltakozásával körülhorgoljuk. A golyógombokat rövidpálcákkal behorgoljuk. Kapucni nélkül is készíthetjük.

A szabásrajz 44—4g-as méretre készült.

rßhmka meg, a laikus

KÖZZÉTETTE: PENAV1N OLGA

Penavin Olga, az újvidéki egyetem tanára a budapesti Akadémiai Kiadó gondozásában megjelent több mint hatszáz oldalas kötetében jugoszláviai magyar népmeséket tett közzé. Évtizedes népnyelvkutató munka eredményét őrzi a szép kiállítású kötet, amelyben Penavin Olga és gyűjtőtársai — hatvan magnetofon szalagra rögzítve — összegyűjtötték Jugoszlávia magyarságának, Baranya-Drávaszög, Vajdaság, Mura-vidék, Szlavónia népének tájnyelven elmondott mesekincsét. Ebből a kötetből közlünk egy jól ismert mesét, Bence Birike és Matljevics Lajos szlavóniai gyűjtéséből.

Eccer volt egy kislán meg az ányikája. Egy reggel ász mondi az ányikája a kislánnak, hogy menj el a nagymamádhoz az erdőbe, mert beteg, vigy neki kalácsot meg húst. Fel is pakolták egy kosárát, tettek belé kalácsot, húst, bort. Ász mondi Piroskának az ányjá:

— Vigyáz, kicsi lányom, le ne térj az útru, mer jön veled a fárkás szömbe, osztón megharap.

El is indult Piroská, viszi a kosárát, mén, mén az erdőn, lát sok szép virágot. Megáll, elkezdi szenni. Eccő csák ódámén mellé a fárkás. kérdezi:

— Hová mégy Piroská?

— Mék a nagymamámhó az erdőbe, ott Iákik a nagyfá alátt, beteg, viszek neki kalácsot meg húst. Asszondi neki a fárkás:

— Jól ván, csak szedegessed a virágot!

Avval a fárkás elment, bekáptá a nagymamáját, beléfeküdt az ágyba. Mikó Piroská odaér az ajtó bá, nyiti ki az ajtót, ász mondi a nagymamájánák:

— Nagymámá, minek ván olyan nágy szömöd?

— Azé, édös lányom, hogy jobban lássálák.

— Hát minek ván olyan nágy kezed?

— Azé, hogy jobbán birjálák megölelni.

— Hát minek ván olyan nágy füled?

— Azér, hogy jobbán hálljám, hogy mit beszélői.

— Hát minek ván olyán nágy szád?

— Azér, hogy jobbán bé birjálák kápni!

Avval hám, békaptá Piroskát. Akkó ekezdött alunni hortyogott. A vadászok meg árra jártak, hallották, hogy od ben hortyog az öregaszszon. Bémönnek, hát nem az öregasszon, hanem a fárkás vöt az ágyába. Avval fogták egy nagy kést, fénvágták a hasát.

Piroská meg a nagymamájá kijüd belüle, teli rakták a hasát, téglánál, bévarták, mikor felébredt a fárkás, ákárt vóna szaláni, de nem bírt, belémönt a vízbe, osztán megfult.

Itt a vége, fuss el véle.

REJTVÉNY, GYEREKEKNEK! Labirintus

Hányas számú úton juthat el a kis kutya a házába7

uojp nuiyzs se-c v :sa)foj3ai\i