Magyar Hírek, 1971 (24. évfolyam, 1-26. szám)
1971-03-06 / 5. szám
/ifc A jjris-Q ltA Q ri/ Qáí±izun Jt n&pi júJtikői-! /Kiflim kék!” TAVASZI JÁTÉKCSOKOR Szereplők: Beköszöntő (a legkisebb gyermek) Zsebkendős Gúnár Bársony Ibolyácska Kivezető (a legnagyobb gyermek) és „ kis libák”, azaz éneklő, játszó gyermekek, összesen 11—21-en. „Nyitni kék! Nyitni kék!” — zengi a cinke az ágon, amikor kisüt a tavaszi napfény, április elején. A magyar nép azt mondja, hogy a szőlőmunkásnak szól a cinkeszózat, ősszel a szőlőmunkás hosszú árkot ás, és beletemeti a gyönge szőlővesszőket, hogy télen el ne fagyjanak. Kora tavasszal azután a cinkeszózat figyelmezteti a munkást, hogy itt a kikelet, nyissa ki az árkot, kösse karóhoz a szőlővesszőt, hadd hajtson, virágozzék, hiszen jön a tavasz, jön a nyár!... A tréfás „cinkeszózat” fűzi össze csokorba a Miskolc—Tokaj-vidék gyermekjátékait. Az egyes játékok külön-külön is játszhatók a játszótéren. Színpadi előadásnál a gyermekejt öltözete a tavaszi-nyári csinos, egyszerű ruha, amit utcán is viselnek. De a leánykák díszítsék fel homlokukat mezei virágokból font koszorúval és hátul masnira kötött, hosszan lelógó, tenyérnyi széles szalaggal. A szalag a szoknyaszegélyig érhet. A leánycsoport akkor fest szépen, ha a szoknyája mindegyiknek egyforma hosszú. A fiúk virágbokrétát tűznek a mellükre, kis masnival és rövid szalaggal. A gyermekarcok báját, mosolyát jól keretezi a nyakra kötött kendő, élénkpiros, zöld, kék, sárga, fehér stb. színű lehet, mindegyiké más. A gyermekek életkora 8—14 év, fiúk és lányok vegyesen szerepelnek. Páratlan számú legyen a játékcsoport! A Beköszöntő kézen fogva vezeti a színpadra a gyermekeket, ő a „kígyó feje”. Aztán elengedi a sort, kissé előre szalad, megáll a középen, és énekli a „cinkeszózatot”: Nyitni kék! Nyitni kék! — majd kérdi a közönségtől: Szabad-e bemutatni a „Nyitni kék”-et? (a Miskolc és Tokaj-vidék gyermekjátékait). — Szabad! — felel a közönség, és ezzel máris benne van mindenki a népi játékban. A gyermekek egymás kezét fogva rögtön rákezdik az első éneket, és frissen, ütemesen (a negyedkottákra) lépkedve, körbe kerítik a középen álló gyermekeket: be járnak, azaz „seregnek”. Ezalatt a kör áll. Ki-ki hátra teszi a kezét. Éneklik másodszor is a dalt, kissé gyorsabban. A dal végén a Beköszöntő belép a körbe, a Zsebkendős pedig meglobogtatja magasan a zsebkendőjét, és énekli a „cinkeszózatot”: miközben sima sétalépésekkel elindul körbe-körbe a társai előtt: Nyitni kék! Nyitni kék! A körben állók ismétlik: Nyitni kék! Nyitni kék! — és folytatólag mondják a második dalt, miközben helyben állva ingatják kissé a derekukat, a kezüket csípőre teszik: ügyetlenke („Ügyet Lenke”!) azután árván, egyedül keringél körbe-körbe. Vigasztalásként ő lesz a következő játékban a Bársony Ibolyácska ... Bársony Ibolyácska a középre áll, csípőre teszi két kezét, énekel: Nyitni kék! Nyitni kék! A többiek eközben félkört alakítanak mögötte kézfogással. A félkör a közönség felé nyitott. Mindnyájan énekelnek: Nyitni kék! Nyitni kék! I Moderato ^ * r t a * I Bársony rbolyáoaka,ugorj : | s . * T'-J * • a Ti-stá-ba! Táaaaid mag a< oldaladat kát arany pálcával! P ! J V>i , I 1 * . * * * 1 >■> ■#; PáaUlkSdjál meg!Mosakodj ál megITÖrOlkSazál meg «I j j J j i J j « ; i J g j J | i J ülvesitettem ssebkendímet.Megver anyás árte, T. |) Aki nékem IJTJJ (HTj vlaaiadja, Megcaőkolom I4- e árte! „Elvesztettem”-re a Zsebkendős leejti, „elveszti” a zsebkendőjét, ha fiú, akkor kislány előtt, ha leány akkor fiú előtt. Színpadon a Gúnár előtt, és tovább sétál a körben, választott párja felveszi a zsebkendőt és sétál a nyomában. A zsebkendőt nyújtja néki, mindketten jobb kézzel fogják egy-egy csücskét jó magasan. „Aki nékem”-nél egyszerre dobbantanak lábbal, és sarkon fordulnak, bal kézbe fogják a zsebkendőt, és visszafelé sétálnak. (A csinos, szép mozgást kitalálja a gyerek!). „Szabad péntek”-től a körben állók tapsolni kezdenek (a negyedekre). „Szabad az én galambomnak” éneklésekor dobbantóssal ismét irányt változtatnak a zsebkendősök. A dal végén gyöngéden megölelik egymást. A Zsebkendős ezután belép a körbe, középen marad a Gúnár, és indítja nyomban a következő játékot: Nyitni kék! Nyitni kék! Felel rá a kör: Nyitni kék! Nyitni kék! — és éneklik a harmadik gyermekjátékot, miközben kissé szabálytalanul szétszélednek, és leguggolnak, mint a réten legelésző kislibák. A Gúnár büszkén lépeget közöttük, miközben zeng az ének: ? r j11J l JTj•» 4 > f 4 Ha-tap vannak a ai ludaink,gá-gá-gá! « * * * • • ~ • 4 Valakinek kötényébe, a leg-eaebbi- ké- bel | Bársony Ibolyácska engedelmesen megjátszsza” azt, amiről énekelnek, vagyis páros lábbal ugrik egyet (persze, nem az igazi Tiszába!), a csípőre tett két kézzel „támasztja az oldalát”, jobb kézzel simogatja a haját, azaz „fésülködik”, majd mindkét kezével „vizet merít” és az arcát simogatva „mosakodik”, végül odalép egy kislányhoz, és annak kötényébe beletöröli arcocskáját, vagyis „törülközik”... Ugyanez a gyermek lehet mindjárt a Kivezető is. Kivezető kissé gyorsabban indítja az átkötő dallamunkat: Nyitni kék! Nyitni kék! A többiek párosán helyben körbe forognak, kissé gyorsítva a tempót: Nyitni kék! Nyitni kék! 5 4 Í i J f 4 i J J i ] ' J . ; A tokaji szőlőhegyen két szil vesc-aiő, j n I jttj U LLU 1J Ssél fuj ja,fújdlgálja.haniat hajto-gatja... r.LÍ'J ÍÍ 7TJ i1 Dil Hol a tyúknak a fiaVTalán mind összekaptak? rjiJ jjJJ J I Allegretto i -TJ j - - , Nyitni kék! Nyitni kék! n m -i r jo J Uí . j é J Zöld fü, zöld fü A lábon a- latt! vi; • * • * j * j j T , • * 9 g 4-Akl nőst a leg-eiebb,Tölen osdkot kap! I tr * 44 t 4 Há*rop fe-hér,három fekete, fcá-gé-gá! $> IJJ'7 Gúnár,gunár,libagunér,gúnár ai eleje, Í7FI <§> iJ~n új j j íj./ Élnek nincsen párja:ae lesz a gúnárja! „Aki most a legszebb” éneklésekor a középen álló gyermek megindul, és párt választ a körből. Ha fiú, akkor leányt, ha leány, akkor fiút. A színpadi előadásnál a Zsebkendőst választja. Mindkét kezét előre nyújtva közeledik hozzá, bevonja a középre, és ott helyben kör„Gúnár, gúnár” éneklésekor a Gúnár hirtelen elkap egy kislibát a guggolok közül, megfogja a két kezét, és helyben körbejár véle, azaz „sereg”. Ugyanekkor a többi „kisliba” is felpattan, és ki-ki pár után kapkod, és véle ugyancsak sereg. De mivel páratlan számú a csapat, egyik libának nem marad párja. Ez az Csllr ide,cstlr oda,kese ki bárány,kass o- da! „Hol a tyúk”-tól a forgás abbamarad. A Kivezető nyújtja a bal kezét, és mindnyájan kézfogással egy sorban csatlakoznak. A Kivezető friss lépésben vezeti kanyarogva S-alakban a hosszúra nyúló „kígyót”, amely végre eltűnik a színpadon kívül... Ha szükséges, megismétlik a dallamot, a „Csűr ide”-től: Itt a vége, fuss el véle! Jegyzet. A játékokat Erdélyi Lászlóné és Volly István gyűjtötte Miskolc, Tokaj vidékén, I főképp Hernádkak községben, 1955-ben. A „cinkeszózattal” egybefűzött játékcsokrot a Budapest-Mátyásföld Táncsics utcai általános iskola 8—14 éves tanulói mutatták be Hamza Tiborné vezetésével, a Zeneakadémia hangversenytermében, az első budapesti Tavaszünnepen 1960. május 28-án. Azóta az évente ismétlődő „Tavaszünnep”-ek címadója lett országszerte a „Nyitni kék!”, — a tavaszi gyermekjáték és énekkari bemutatók „hagyományos” nyitó játéka. Volly István DIVATTANACSKOZAS MOSZKVÁBAN A magyar divat legutóbb Moszkvában a hatezer személyes kongresszusi palotában vendégszerepeit. A Szovjetunió fővárosában februárban rendezték meg a KGST országok hagyományos évi divattanácskozását, amelynek keretében minden szocialista ország bemutatta újdonságait, az 1971-es esztendő legújabb divatja szerint készült modelleket. Huszonnégy tervezőművész női-, férfi- és gyermekkabát, ruha-, cipő- és kalap modelljei reprezentálták a magyar divatot, figyelembe véve az igényeket, az általános divat követelményeit. Konfekciómodelljeink legtöbbje — mint ezt a ruhák „elutazása” előtt a Divattervező Vállalat bemutatótermében rendezett sajtófogadáson láttuk — midi-hosszúságú, a térd alatti, úgynevezett Chanell-hossztól a lábikráig. A kabátok erősen testre szabottak, a keskeny váll, a tűzött zsebek és az öv szinte elengedhetetlen. Az idei divatban is változatlanul kedveltek a kosztümök, csípőig érő rövid kabáttal és gyakran övvel. A divattprvezők változatlanul sok nadrágos együttest javasolnak, Chanel stílusú komplékosztüm. A hoszszú kabát a derékvonalnál cipzárral „legombolható” és így rövidkabátos kosztüm lesz belőle (Komlós Lili felv.) Fiataloknak tervezett négyrészes focinadrágos együttes. Tartozéka még az elöl végig gombolt midiszoknya ismét megjelenik a nadrágos szoknya, fiataloknak a térdig érő bermuda, vagy a térd alatt végződő úgynevezett foci-nadrág és az alignadrágshort, de ezt rendszerint szoknya alatt viselik. A Moszkvában vendégszerepeit magyar modellek mind hazai anyagból készültek, különösen örültünk a győri Richards gyár újdonságának számító, szép jersey-anyagainak és textilgyáraink kellemes színösszeállítású műszálas könnyű szöveteinek és a színpompás, szép esésű műszálas selymeinek. P. J. Laminált jerseyböl készült kétsoros gombolású átmeneti kabát, erősen testhez álló szabásvonallal, magasan elhelyezett öv-beállitással Keceltek Kürthy Hanna rajza Pille, pille, aranypille„ Szállj a mennybe fütyöriszve! (Az Ortutay Gyula szerkesztésében „Magyar népdalok” címmel megjelent műből, játékdal. — Göcsej, Zala) VAGDALT NYÜLAPRÖLÉK. A nyúlaprólékot sós vízben Jelfőzzük, majd a csontról lekaparjuk és 1 kiló disznóhússal vegyítve átdaráljuk, majd tejbe áztatott zsemlével, 5 deka pirított zsemlekockával, 1 egész tojással, zsírral, kevés feketeborssal és sóval összedolgozzuk. Hosszúkásra formáljuk, és tepsiben megsütjük. Hidegen tartármártással tálaljuk. FÜRJ SÜTVE. A fürjet kibelezzük, alaposan megmossuk, megtisztítjuk. 15 deka szalonnát vékony szeletekre vágunk, az egész madarat szalonnalapokba csomagoljuk, majd szőlőlevélbe — vagy télen káposztalevélbe — burkolva cérnával körülkötjük. így sütjük meg tepsiben vagy tűzálló tálban. Amikor szép piros, kiemeljük, feldaraboljuk, és pirított vajas zsemleszeletekkel vagy petrezselymes rizzsel körítve, melegen tálaljuk. MARINÍROZOTT HAL. Marinírozott halat tonhalból, pontyból, de egyéb halakból is nyugodtan készíthetünk. A halat kirántjuk, mikor a szeletek kihűltek, enyhe felvizezett ecettel megöntözzük. Apró kockára vágott vöröshagymával, babérlevéllel, egész borssal és mintegy 1 deci olajjal legalább egy napon át hideg helyen állni, illetve érni hagyjuk. Hidegen adhatjuk vacsorára, tea mellé is. VADÁSZ ÖZERMÉK. Az őzgerincet lefejtjük a csontról, feldaraboljuk, vékony szeletekbe kiverjük és törött borssal, majoránnával fűszerezve, hideg helyen legalább egy napig állni hagyjuk. Közben az őzmájat apró kockára vágott szalonnával lepirítjuk, 15 deka finomra vágott gombát, zöldpetrezselymet hintünk hozzá, fehér borral ízesítve jól összeforraljuk, majd sötét rántással mártást készítünk belőle. A szeleteket forró zsírban angolosra sütjük. A mártással leöntve, rizskörítéssel tálaljuk. HORGOLT TAVASZI KOSZTÜM Hozzávalók: 130 deka gyapjúfonal (középvastag), 4-es horgolótű, 8 gomb, 70 cm gumiszalag (3 cm széles), 22 cm-es cipzár. Készítsünk pontos szabásmintát a rajz alapján. A kabátka szabásmintáján jelzett szűkítés nem bevarrást jelent, hanem fogyasztást és szaporítást. MINTA: az alapsorra minden 2. szembe félpálcákat öltünk, köztük 1~1 láncszemmel. (Félpálca: egyszerre lehorgolt, egyráhajtásos pálca.) A következő sorokban mindig a félpálcák közé öltünk. A szoknyát tetszés szerint kibélelhetjük. Előbb derékban összeférceljük a béléssel, s azután varrjuk rá az övszalagot. Baloldalt nyílást hagyunk a cipzárnak. A szoknya alját és a kabátka széleit 2 sor rövidpálcával körülhorgoljuk. ta—4' •4-0— a* CITROMOS DARAHAB. Hozzávalók: 1 liter víz. 15 deka cukor. 15 deka búzadara, Vj citrom reszelt héja, 1 egész citrom leve, 1 kávéskanál ecet. — A vizet felforraljuk a cukorral, belefőzzük a búzadarát, 5—6 percig főzzük, végül hozzáadjuk a */2 citrom reszelt héját, a citrom levét és az ecetet. A citrommal már nem forraljuk, mert üde, kellemes íze megváltozik. Kiöntjük egy porcelán tálba és habverővel addig verjük (25—30 percig), amíg az egész tömeg habos lesz. Üvegtálra öntjük és gyümölccsel díszítjük. Fehérjeszegény diétának igen alkalmas. KETSZERSÜLT PUDING. Hozzávalók: 1 csomag kétszer sült, 1 liter tej, 2 egész tojás, 15 deka cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kanál liszt, V2 deci rum. — A kétszersült szeleteket mély tálban sorba rakjuk. Mindegyik szeletet egy kanál rummal meglocsoljuk. A többi anyagból vaníliás mártást készítünk, melegen ráöntjük a kétszersültre és egy-két órát állni hagyjuk. Elkészítési ideje pár perc. Ugyanezt elkészíthetjük babapiskótából összerakva,
