Magyar Hírek, 1971 (24. évfolyam, 1-26. szám)
1971-11-27 / 24. szám
l~6 tA jyn. - Q ttA& n, Érdekes ikervizsgálatok Budapesten „Tisztelt Szülők! Az iker-csecsemők fejlődése fokozottabb ellenőrzést igényel, ezért intézetünkben szakorvosi munkacsoport vizsgálja az ikerterhességből született gyermekeket. Kérjük, keresse fel a Heim Pál Gyermekkórház poliklinikáját az alább megadott időpontban.” És a megadott időpontban a gyermekkórház autója elviszi mind az ikreket, mind a szülőket a poliklinikára: ingyen. Ezeket a vizsgálatokat az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felkérésére, Cambridge és Birmingham után a világon harmadikként, Budapesten végzik. A vizsgálatok a betegségek kóreredetének kutatása szempontjából rendkívül fontosak. — A szervezett kutatómunka jelentőségét az adja meg, hogy egyedül az egypetéjű ikreknek vannak száz százalékban azonos tulajdonságaik. Kizárólag az ilyen ikreknél lehet elkülöníteni az öröklődő és környezeti tényezők hatását, az egyes betegségek eredetét, a betegségekre való hajlam örökölhetőségének mértékét — mondja dr. Ágoston Jolán főorvosnő arra a kérdésünkre, hogy miért szükségesek ezek a vizsgálatok. A főorvosnő fogja össze azt a sokirányú kutatómunkát, amelyet a fővárosi tanács egészségügyi főosztálya, az Országos Közegészségügyi Intézet és a Heim Pál Gyermekkórház vezetői szerveztek meg. — Mielőtt erről a szervezésről beszélnék — mondja a főorvosnő —, előbb arról kell szólnom, hogy mit nevezünk egy-, vagy kétpetéjű ikreknek. Az egypetéjű ikrek azok, akik egyetlen petesejt és ondósejt egyesüléséből származnak. A megtermékenyített petesejt fejlődése közben valami eddig megmagyarázhatatlan okból kettéhasad és ugyanannak az egyénnek valóságos két példánya keletkezik. A kétpetéjű iker olyan terhességből születik, ahol két petesejt egyidejű (vagy közel azonos idejű) megtermékenyülése következett be. Ilyen esetben az ikrek csupán annyira hasonlítanak egymásra, mint azonos időben született testvérek. Arra a kérdésre, miként állapítják meg, hogy az ikrek egy vagy kétpetéjű sejtből születtek, a főorvosnő a következőket felelte: — Azután, hogy az Egészségügyi Világszervezet ajánlására elkezdtük a munkánkat, Budapesten életbe lépett az ikemyilvántartás. A múlt év január 1. óta minden ikerszülést hozzánk kell telefonon jelenteni és mi a szülésből visszamaradó méhlepényt (placentát) azonnal behozatjuk ide a kórházba. Amennyiben a placenta alapján nem sikerül tisztázni, hogy egy-, vagy kétpetéjű ikrekről van szó, igen bonyolult és időigényes vizsgálatok következnek. Régebben a születéskori és későbbi fejlődés során észlelt általános hasonlóság, vagy különbözőség alapján különítették el a két csoportot. Ma már az antropológiai vizsgálatoknál legfeljebb az Írisz színét (a szem színét) és struktúráját, valamint a hajszínt vesszük figyelembe. A korszerű kutatásnál a vér- és plazmafehérje-csoport, valamint az ikreknél jellegzetes ujj-, illetve tenyérnyomatvizsgálat ad megbízható választ. A különböző vizsgálatokat más és más szakorvos végzi, megállapításaik egy helyre futnak össze, és összességük adja meg a kutatások és eredményeik alapját. — Természetesen a rendszeres ikervizsgálatok nemcsak a kutatómunka érdekében történnek. Az ikrek születési átlagsúlya alacsonyabb az érett csecsemők születési átlagsúlyánál, koraszülötteknek tekintendők és kezelendők. Sokoldalú, szakszerű munka keretében igyekszünk figyelemmel kísérni fejlődésüket. Fokozni kívánjuk egészségük védelmét és javítani gondozásuk feltételeit a Magyarországon mintaszerűen bevezetett és alkalmazott csecsemő- és gyermekvédelmen túl. Ják Sándor Kürthy Hanna rajza PASZTORDAL Nincs jobb élet a juhásznál, Nincs szebb élet a juhásznál: Kihajtja a nyáját, Fújja furulyáját: Bú nélkül éli világát. Szalonna, hús az étele, Füstös gúny hó a lakhelye: Onnan nézi nyáját, Fújja furulyáját, Bú nélkül éli világát. Ha megunja furulyáját, Előveszi bőr dudáját: Belefújja búját A birka bőribe, Szélnek ereszti belőle. Az Ortutay Gyula szerkesztette „A magyar népdal” című gyűjtésből. (Balaton vidéke) REJTVÉNY GYERMEKEKNEK! Ha a kör betűit egy meghatározott sorrendben olvassátok össze, egy ismert közmondást kaptok eredményül. Hogyan szól a közmondás? szampzg, -Hozzávalók: vastag színes maradék fonalak (ha vékonyabb akad közte, akkor azt többszörösen vesszük), 5-ös horgolótű. ^ a 20X10 cm nagyságú lapokat készítünk — a szélén, ahol kisebb kell, ott 10X10 cm-est — és téglarakásszerűen _ ® állítjuk össze. 12 cm hosszú láncszem- ■£ sorral kezdjük, ezt körülhorgoljuk rövidpálcákkal addig, amíg a kívánt tfx méretet elérjük. Minél színesebb, an- E » nál mutatósabb. Hétvégi házba, gyermekszobába nagyon alkalmas. SZŐRME 0JDONSAQ: A LAKOD A Keceltek Könnyebbek, testhez símulóak az idei bundadivat újdonságai, s megőrzik a szőrmék természetes színét. Nem divat már a rózsaszínre, zöldre, narancssárgára festett panofix. Az elegáns budapesti nő, a hírneves Pannónia Szőrmegyár újdonságaként Lakoda panofix bundát visel, amely a barna szín különféle szép árnyalataiban készült, alacsony nyírású és lényegesen könnyebb. A Pannónia Szőrmegyár hagyományos őszi-téli divatbemutatóján a legnagyobb sikert ismét a szép irhakabátok aratták, különösen tatszettek a hímzéssel díszített, paszomány gombolásos sötétbarna modellek, az őzbarna trencsko-szerü kabátok, és a sportos vonalú, kedvelt, meleg férfi irhakabátok. A nerc, a fekete és a barna perzsa, valamint a festett és a natúr spitz, a mosómedve, a hörcsög és pézsma kabátok karcsúsított vonalúnk, legtöbbjük széles kihajtóval készült, gyakori, hogy világosabb színű, idegen szőrmegallért kapnak. A bundák hossza takarja a térdet. Láttunk néhány szép midi hosszúságú irhakabátot is. A bundák az új divatnak megfelelően antilop, velúr, vagy mappa övvel díszítettek. A fényes övcsatok és gombok divatja a szőrmekabátokra is átterjedt, a' legtöbb bunda kétsoros gombolású. Ami meglepő: Sok a hosszú szálú szőrmés férfibunda, úgy tűnik, hogy a szőrmeviselés divatjában a férfiak a teljes egyenjogúságra törnek. P. J. TATAR BIFSZTEK. Hozzávalók: 40 deka bélszín, 4 tojás sárgája, hagyma, vegyes fűszereik. A fiatal, jó érett bélszínt hártyáitól megtisztítjuk, kétszer átdaráljuk, adagonként kistányérokon szeleteket formálunk belőle, közepébe mélyedést nyomunk, s beleütünk 1—1 tojássárgát. Külön tálaljuk a fűszereket, sót, borsot, mustárt és finomra vágott hagymát. A fűszerezést mindenki maga végzi az asztalnál. Pirított kenyeret adunik mellé. Kitűnő előétel. KERTESZLEVES. 5 deka vajon üvegesre párolunk egy kis fej reszelt vöröshagymát, hozzáadunk egy csomag megtisztított, hosszúkásra vágott leveszöldséget, és a hagymával együtt kissé megpirítjuk. Meghintjük evőkanálnyi liszttel, és felengedjük 2 liter vízzel. Beleadunk — tüllbe kötve — 40 deka ritkacsontot, vagy egy csirke aprólékét, 40 deka kifejtett zöldborsót és 15 deka felszeletelt gombát. A petrezselyemzöldet csokorba kötve adjuk hozzá, hogy tálalás előtt .könnyén kivehessük, és ugyancsak kis zacskóba kötve kerül bele széiftesbors, mokkakanálnyi köménymag és egy fél babérlevél, hogy azt is kidobhassuk, csak az íze maradjon benne. Megsózzuk, lefedve lassú tűzön az egészet puhára főzzük. A somogyi galuskát belefőzve adjuk asztalra. Lakoda panofix újdonság, a könnyű, Mindig divatos és mindig sikert arat a magyaros meleg, tigriscsíkos sportos vonalú kis- hímzéssel díszített, sötétbarna irhakabát kabát Karcsúsított szabású, széles kihajtóval készült sötétszürke mosómedve bunda. A Pannónia Szőrmegyár egyik szép modellje (MTI fotó Keleti Éva) SOMOGYI GALUSKA. Egy nyers tojást villával kissé felverünk, megsózzuk, és adunk hozzá evőkanálnyi búzadarát, meg annyi lisztet, hogy a szokásos galuskatésztát kapjuk. Egy óra hosszat állni hagyjuk, majd a levesbe mártogatott kiskanállal apránként a levesbe szaggatjuk. A darától sokkal könnyebb lesz, mintha csak lisztből készítettük volna. VINEGRETTMARTAS. 3 tojást keményre megfőzünk, és ha kihűlt, a sárgáját kikaparjuk, villával összetörjük. Simára keverjük egy-két deci tejföllel, kevés ecettel, sóval porcukorral ízesítjük, majd beleadjuk a kemény tojás apróra vágott fehérjét és 2—3, ugyancsak finomra vagdalt ecetes uborkát. Aki szereti az erős ízeket, keverhet közé kevés megvagdalt snittlinget, vagy összevagdalt újhagymazöidet is. Az egésznek erősen savanykás ízűnek kell lennie. Kifőtt hús körítéséül szolgál, tehát ha a Kertészlevesbe libamellet, csirkét vagy marhahúst főztünk, törtburgonyával kitűnő harmadik fogás. RIGÓ JANCSI. Kakaós piskótát sütünk: 3 tojás sárgáját habosra keverünk 15 deka cukorral, adunk hozzá 2 púpos evőkanálnyi kakaót. 3 kanál vizet, a tojások kemény habbá vert fehérjét, és 7 deka lisztet. Nagyon vékony lapban megsütjük, vagy ha vastagabbra sütöttük, kettévágjuk hidegen. Fél liter tejszínhabot 5 kiskanál cukorral, és 3 púpos evőkanál kakaóval állandóan kevergetve felfőzünk, majd néhányszor megkeverve, kihűtjük, sőt, néhány órára jégre állítjuk, hogy jó hideg legyen. Ezt a hideg tejszínes kakaót kemény habbá verjük; hozzáadunk egy evőkanálnyi, kevés vízben feloldott zselatint, és pár percig hideg helyen állni hagyjuk, hogy eléggé megkeményedjék. A kettévágott tésztalap felére rásimítjuk jó magasan a csokoládékrémet, a másik tésztalapból négyszögeket vágunk, és a tetejére rakjuk. Végül leöntjük keserű csokoládéöntettel, és ha az kissé megszáradt, vizes késsel az előre kockázott lap szerint felszeleteljük.
