Magyar Hiradó, 1977. július-december (69. évfolyam, 28-48. szám)
1977-10-13 / 42. szám
6. OLDAL MAGYAR HÍRADÓ NEW YORK I JEGYZETEK MIÉRT ROMLIK LE A KÖRNYEZET? YONKERS, N.Y. — Az emberek kezdik tudomásul venni, hogy a „régi környezet már nem az, mint régen volt”. De senki nem kérdezi meg, hogy miért. Azért, mert nagyon nehéz megtalálni a választ. Sokkal könnyebb illedelmesnek maradni, beburkolózva a tegnap emlékeibe, mint elfogadni a valóságát annak, hogy a környezet megváltozott. Régen sok ember kint üldögélt a ház előtt, de most már senki nem teszi ezt. Csak egy-két kocsi van az udvaron, otthagyva olajfoltjainak nyomait. Az emberek most már nem mernek kint lenni a házak falain kívül. Az emberek valamikor kényelmesen éltek itt, de most azon aggódnak, hogy mi történhet legközelebb. Legtöbben már nem is vásárolnak a környéken, hanem távolabbra mennek kocsijaikkal. Alkalmanként még elmegyünk a közeli üzletekbe néhány dologért, de folyton körbe-körbe tekintgetünk, hogy nem követ-e valaki bennünket. Az üzletek legtöbbje üresen áll, mert a kereskedők már nem merik bérelni a helyiségeket a bűnözési arány felemelkedése miatt. A tiszta gyalogjárdák sem léteznek többé, összetaposott aluminiumdobozok, papir és piszok van mindenfelé. Régebben nem volt megengedve, hogy háziállatokat tartsunk a lakásokban, most azonban már ez is, engedélyezve van. Régebben mindenki betartotta a parkolási szabályokat, most már mindenki ott parkol, ahol akar. A liftek szennyesek és pornográf Írásokkal rutitottak. A tiszteletadás teljesen a multté. Nem tisztelik a szabályokat, magántulajdont és az embereket sem. Mindezt hogyan lehetett volna megelőzni? Fel kell tenni a kérdést: teljes pusztulás elkerülhetetlen? Úgy látszik, az embereknek többé nincs idejük a környezetük számára. 1 ----"I.......... ........... ..... A SEÜÍetési arány csökkenése nem lesz káros hatású? WASHINGTON —Nincs semmiféle gazdasági nehézség annak nyomában, hogy Amerikában csökken a születési arány, állapították meg a kongresszus által kinevezett gazdasági bizottság tagjai közül ketten. Egyikük azonban ezzel nem ért egyet, ahogy azt a „Human Capital, 1976-1986” című 153 oldalas tanulmányban kimutatják. Dr. Stephen P. Dresch, az Institute for Demographic and Economic Studies igazgatója szerint gyökeres és társadalmilag baljóslatú változások előtt állunk. S.Fred Singer és Bradley W. Perry, az University of Virginia professzorai azonban határozottan állítják, hogy a csökkenő születési létszámnak vagy a népességnövekedés megállásának semmilyen káros kihatása nem lesz a gazdasági életre. Többek között ezeket Írják: „A General Motors kevesebb kocsit fog gyártani, de több kényelmi és luxusfelszereléssel látja el a kocsikat. Egy matematikai model szerint az van kilátásban, hogy az Egyesült Államok jól jár az alacsonyabb születési arányszámmal, mind egy tiz éves, mind pedig egy ötven éves időtávlatban.” A jelentés szerzői csupán egy furcsaságot említenek, mégpedig azt, hogy a születési arány csökkenése miatt egy kicsit megemelkedett a munkába állók létszáma, mivel a feleségek és anyák a gyárakba mentek otthonaikból. Veszélyes Laetrille szállítmány WASHINGTON - A vámhatóságok lefoglaltak egy Mexikóból ide érkezett „Laetrile” szállítmányt. Az állítólag rákgyógyitó készítményben a kémiai vizsgálatok folyamán különféle veszedelmes anyagokat találtak. A különféle kiválasztott típusok tartalma nem is azonos, pedig ugyanazon felirattal vannak ellátva. A megjelölt súly sem felel meg a valóságnak. A vegyészek és más specialisták, akik a „Cyto Pharma de Mexico” gyár által piacra hozott „Laetrile”-t kivizsgálták, figyelmeztetik a vásárlókat, hogy különféle betegségek fenyegetik őket egyes anyagok miatt, amelyek ebben a szállítmányban vannak. A gyár nem jelölte meg a címkéken, hogy mely gyártmány-sorozatból való a szállítmány; igy nem lehet megállapítani, hogy hova kerültek a veszedelmes produktumok. Több, mint 2000 injekcióra való ,,Laetrile”-folyadék van a lefoglalt szállítmányban. RÉSZEG A UTÓ VEZETŐK ELLEN Naperőműtelep SAN BERNADINO, Kalifornia — Shirley Pettis, kaliforniai republikánus képviselő kijelentette, hogy az ország első napenergiával működő erőműtelepét a Barstow melletti sivatagban fogják felépíteni 120 millió dolláros költséggel. Az erőműtelep 10 megawattos teljesítményével 5000 - 6000 ember számára szolgáltat elegendő energiát. Veszedelmes gyógyszerek Georgetown-egyetemi kórház rák-osztálya jelentést adott ki arról, hogy ott két beteg állapota rosszabb lett a „Laetrile” használata következtében. Ez az első két ilyen eset. Eddig az volt a felfogás, hogy ha a sokat vitatott „rák-ellenes” szer nem is használna, legalább nem árt. A részletes jelentés Dr. Philip Scheinnek az osztály országos hírű főnökének aláírásával most érkezett az Amerikai Orvosszövetséghez, amelynek folyóiratában leközlik. WASHINGTON — Califano egészségügyi miniszter betiltotta a „Phenformin” nevű orvosságot, amelyet több, mint negyedmillió cukorbajos használ. Először fordul elő, hogy azonnali hatállyal, további vizsgálatok nélkül, tiltanak be gyógyszert annak „nyilvánvalóan káros, sürgősen megakadályozandó” hatása miatt. Előzetesen soha nem került alkalmazásra a törvénynek az a szakasza, amely ezt lehetővé teszi — és Califano szerint „haladéktalanul kell intézkednünk, mert ez a szer nemhogy gyógyítana, hanem egyenesen gyilkolja az embereket...” Új találmány, részeg hajtők ellen... A Datsun-autógyár, Japánban, rövidesen beszerel autóiba egy olyan készüléket, amelyre az autóvezető rálehel — és egy nyíl mutatja, hogy milyen mennyiségben ivott alkoholt. Ha a nyíl bizonyos számon felül áll meg, az autót nem lehet elindítani. Képünk: a találmány jelzőrésze, a kocsiban ülő modell jobb kezében, mikrofonhoz hasonló. Megeredt a szent halott vére NÁPOLY, Olaszország — ötezer ember tört ki tapsorkánban, amikor a nápolyi katedrálisban Corrado Ursi kardinális 55 perces imádság után vért fakasztott Szent Januárius holttestéből. A tradíció szerint a vér a Kr.u. 305 körül mártírhalált halt szent testéből ered évente kétszer és ezt jó előjelnek tekintik. KONYHASAROK" SOMOGYI PAPRIKÁS Sok zöldpaprikával, paradicsommal, stb. sertéspörköltet készítünk. Közben megmosott, megszáritott rizst forró zsírban üvegesre pirítunk, felöntjük forró vízzel, s néhány percnyi főzés után félrehúzzuk, hogy saját levében párolódjon puhára. Hámozott, kockára vágott burgonyát zsírban pirosra sütünk és mindezt sorjázva, kizsirozott tepsibe vagy tűzálló tálba helyezzük. Tetejére sült burgonyát, s néhány félbevágott érett paradicsomot teszünk. Lassú tűzön sütjük, vigyázva, nehogy megégjen. MARHAHUSRAGU Hozzávalók: marhahús (lapocka, lábszár, vagy egyéb leveshus), zsir, 1 fej hagyma, vegyes leveszöldség, 1 leveseskanál paradicsompüré, vörösbor, 1 babérlevél, pirospaprika, só. — A húst kis kockákra, a megtisztított zöldséget hasábokra, a hagymát apróra felvágjuk. A húst forró zsírban átforgatjuk, hozzátesszük a zöldségeket és a hagymát. Erősen fűszerezzük, jól átpiritjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük borral és fedő alatt puhára pároljuk. Szükség esetén még egy kevés langyos vizet öntünk alá. Ha megpuhult, a húst kiemeljük, a mártást szitán áttörjük, megforrósitjuk, és a húsra öntjük. ÓSZIBARACKKOMPÓT Személyenként egy hámozott, kimagozott őszibarackot kevés vaniliás-cukros vízben felforralunk, majd lehűtünk. Mély üvegtányérba tett két evőkanálnyi vaniliakrémre, vagy vaníliás jégkrémre tegyük rá a két fél barackot, amelynek a magházába likőrbe áztatott mazsolát töltöttünk. Díszítsük körül tejszínhabbal. E HETI SALÁTÁNK Reteksaláta: Meghámozunk és legyalulunk egy csomag Jánosretket meg egy közepes nagyságú uborkát és besózzuk. Egy óra múlva levétől kinyomkodjuk, közévágunk karikára egy nagy fej vöröshagymát meg 4—5 szem közepes nagyságú paradicsomot, és leöntjük 2 deci joghurttal, amelybe pár csepp citromlevet, kevés sót, mokkáskanálnyi mustárt, csipet porcukrot meg néhány szál, nagyon finomra vágott zellerzöldet kevertünk. Tálalás előtt néhány órára jégbehűtjük. Jó étvágyat!
