Magyar Hiradó, 1977. július-december (69. évfolyam, 28-48. szám)
1977-09-15 / 38. szám
6. OLDAL MAGYAR HÍRADÓ A MÉHSZÚRÁS HALÁLOS LEHET KLINIKA DOHÁNYOSOKNAK Körülbelül egy millió amerikai szenved súlyos, életet veszélyeztető allergiában a méh- és darázscsipések miatt. A legígéretesebb előrehaladás attól várható ezen a téren, hogy az allergiás betegeket immunizálják a szúrások ellen, de ez a módszer még nincs egészen kifejlődve. Más téren azonban mégis lehet valamit tenni a védelem érdekében. A fullánkcsipés következtében beállott halálesetről szóló legrégibb értesülésünk Kr.e 2641-ből való, amit Menes király siijában találtak. A király darázscsipés miatt halt meg. Egy 1814-ből eredő sírfeliraton New Englandban a következő olvasható: ,,Egy mézelő méh megszűrt és emiatt megállt a lélekzetvételem.” Mostanában az Egyesült Államok területén évente 40-50 halálos méh- és darázsszurás történik, de szakértők szerint ez a szám legalább tizszerte magasabb, mivel sok szúrással kapcsolatos halálesetet másnak szoktak tulajdonítani. Több mint harminc különböző fullánkos rovar okozhat allergikus reakciókat az érzékeny személyeknél. A leggyakoribb bajkeverő a sárga kecskedarázs, az egyéb darázsfajta, a mézelő méh, és délen a tűzhangya. Ezek a bőr alá Érdekes, hogy a nagyon gazdagok gyakran művelnek olyan dolgokat, amik miatt egy hétköznapi embert kigunyolnak barátai. Hogy a milliomosoknak miért szabad minden? Mert sok pénzük, vagy pontosabban nagyon sok pénzük van. Itt van például Jackie Onassis esete. A többszörös milliomos Jackie Hyannis, Mass, városban a „krajcároskodó” melléknevet kapta az üzlettulajdonosoktól. Pár évvel ezelőtt bement az egyik gyermekruha boltba, amit a kedvéért bezártak. Vásárolt 500 dollár értékben, aztán megkérte az üzletet, hogy engedjék le Caroline használt ruháit, ti. az átalakítás ingyen van. Mikor a ruhákat leszállították,Jackie visszaküldte az újakat azzal, hogy meggonfecskendezik mérgüket, amelyek allergikus reakciókhoz vezetnek bizonyos személyeknél. Vannak olyanok, akik csak egyfajta szúrásra érzékenyek, mások két, vagy három fajtára is. Rendszerint a nem allergiás személyeknél a rovar szúrása fájdalmat, vörösséget és egy kis dagadtságot okoz a szúrás környékén. Az érzékenyebb személyeknél ez erőteljesebben léphet fel. A súlyosabb esetekben az ilyen allergiás személyeknél általános dagadás, pörsenés a bőrön, légszomj, a torok összeszorulása, ájulás, alhasi görcsök, hányás, vagy hasmenés következhet be, sőt néha az Ízületek fájdalma és megdagadása is. A következő tanácsokat ajánlják követésre: — Tavasz és nyár közeledtével időközönként ellenőrizzék a környéket és pusztítsák el az épülő darázsfészkeket. — Ne hagyjanak ételmaradékokat a ház környékén. — Az érzékeny személyek tanulmányozzák, hogy mely rovarok szúrása ártalmas nekik. — Ne öltözzenek úgy, hogy ruhájuk színe vonzza a rovarokat. Ne használjanak szagositó szereket. Viseljenek cipőt és nem szandált. — A kocsiba szorult rovarokat irtószerrel pusztítsák el. dolta magát. Az elhunyt Margaret Willaumez grófnő hatalmas estélyt rendezett kutyája születésnapján. A kutyát először egy hatalmas tortával köszöntötték, ami a megfinomabb, darált marha vesepecsenyéből készült. Mellesleg minden vendég hozott ajándékot. A kutyák nagyon népszerűek Palm Beach-en. Egyszer az elhunyt Maijoire Merriweather Post egyik barátnője panaszkodott neki, hogy nem akaija kutyáját állatként szállitani. Marjoire privát repülőjét ajánlotta fel, amiben a kis kutyus utasként élvezhette a légi utat. Ethel Kennedy napi 300 dollárt fizetett egy sikirándulásért, de amikor a babysitter egy dollár ötven centet kért óránként, fel volt háborodva. A szegény kis lányt még hónapokkal később sem fizette ki. A számla 25 dollárra rúgott. Mrs. Rudolph Light, az elhunyt olajbáró, Paul Getty volt felesége fontosnak tartja a külsőségeket. A közel múltban megjelent egy hamburger vendéglőben gyémánt gyűrűvel, fülbevalóvan és karpereccel. A kiszolgálók szájtátva bámulták, amit látszólag egyáltalán nem vett észre. Aztán itt van az elhunyt Mrs. Woolworth Donahue, aki egyszer felfogadta Cliff Hall zongoristát három másik zenészszel, hogy játszanak egy partyján. Mikor Hall megkérdezte, miért fogadott, fel egy zenekart, hogy játszanak nyolc személyre, Mrs. Donahue azt válaszolta: „Kedvesem, a maga zenéje az egyetlen, amire tudom ütni a taktust a lábammal dominózás közben — és az kell, hogy taktusra mozogjon a lábam, mikor játszom.” CSAK RÖVIDEN A texasi Fort Worth börtönének igazgatósága megtiltotta, hogy a látogatók déligyümölcsöt hozzanak, vagy küldjenek a raboknak. Az ok: egyes rabok feltűnően virágos kedve a déligyümölcs-fogyasztás után. A behatóbb vizsgálatok kimutatták ,a hangos jókedv okát: a látogatók jó része valamiképp kivonta a nedvet a déligyümölcsökből, és a narancs, citrom, grape-fruit lé helyére gint, vodkát, vagy konyakot fecskendezett. Ez már mindent megmagyaráz... ★ ★ ★ Az Atlantic City egyik methodista imaházában ugrásszerűen csökkent az istentiszteletek látogatóinak száma. Az önmagában igencsak bízó tiszteletes úgy gondolta, hogy azért, i mert az imaház kényelmetlen. Épp ezért a fapadokat kényelmes fotelekre cseréltette, és a vasárnapi iskolás gyerekekkel megüzente a szülőknek, hogy nem ellenzi, ha prédikációja közben dohányoznak és kötögetnek. Azóta az imaház látogatói- _ nak száma folyamatosan növekszik. NEW YORK — Az Amerikai Onkológiai Társaság a dohányzás elleni küzdelem céljából speciális klinikát szervezett. Itt a narkománia p legelteijedtebb formáját — mint a Medical Tribune and Medical News rámutat — pszichológiai alapon gyógyítják. Persze ez a módszer csak akkor hatékony, ha a beteg elhatározta, hogy véglegesen leszokik a dohányzásról, de ehhez segítségre van szüksége. A klinika munkatársai elemezték az okokat, amelyek az embert dohányzásra késztetik. Az egyik az a szokás, hogy valamilyen tárggyal babráljunk. Sokaknak a cigaretta ez a tárgy. A dohányosok tiz százalékát a dohányfüst felcsigázza, élénkíti. Ez azonban járkálással, serkentő testgyakorlatokkal vagy rágógumival is elérhető. GOMBAGULYÁS Hozzávalók 4 gomba, húsos füstölt szalonna (kolozsvári), 3 deka zsir, 1 darab zöldpaprika, 2 darab paradicsom, pirospaprika, só, köménymag, csipetke egy tojásból és annyi lisztből, amennyit felvesz, só. — Az apróra vágott hagymát, füstölt szalonnát, zöldpaprikát és a meghámozott és kimagozott paradicsomot zsírban jól megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és nagy darabokra vágott gombát. Fűszerezzük, és felengedjük vízzel. Erősen forraljuk, mig a gomba megpuhul. Utoljára csipkedjük bele a keményre gyúrt tésztát. Ha a csipetke a leves tetejére feljön, az étel elkészült. CSIRKÉS SALÁTA Maradék csirkesültet, vagy egy fél sült csirkét kicsontozunk és felszeletelünk. Hozzákeverünk nyers, megtisztított, vékonyra szeletelt gombát, egy-egy, kockára vágott almát és zellert, és puhára főzött zöldborsót, vagy konzervet. Egy pohár joghurtot elkeverünk két evőkanál ketchup pal, csipet sóval és borssal. Egy üvegtálba tegyünk friss salátaleveleket, arra halmozzuk fel a csirkés salátát, s öntsük le a mártással. Az orvosok számára azonban különösen nagy gondot okoz két gyakran előforduló motívum. Egyeseknél ugyanis a dohányzás segít a rossz hangulat leküzdésében — a klinika betegeinek egyharmada tartozik közéjük. Másoknál viszont a dohányzás már leküzdhetetlennek tűnő szenvedéllyé vált ( 25 százalék.) Ilyen esetekben speciális filmeket vetítenek, vitákhoz, egyéni orvosi konzultációkhoz és a dohányzásról leszokott személyek életkörülményeinek ismertetéséhez folyamodnak. Ez rendszerint hatásosan bizonyítja a betegnek, hogy cigarettáról történő lemondás következtében mennyire javulhat állapota, ami meggyőzi a dohányzás ártalmairól. A klinika 890 betege közül az orvosok eddig már 356 betegen tudtak segíteni. GRAPE-FRUIT KRÉM 2 tojás sárgáját habosra keverünk, 5 evőkanál fehér borral, és gőz fölött sűrűre főzzük. A gőzről levéve, közékeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét. 2 szép grape-fruit-ot kettévágunk, akár a zsemlyét, belsejét éles késsel kiszedjük (a krém fölött, hogy kicsepenő leve a krémet ízesítse) és kockára vágva a kihűlt krémmel összekeverjük. A kivájt gyümölcshéjakba púposán visszatöltjük, és jégbe hűtve tálaljuk. ( A krém rendszerint több, mint amennyi a héjakba fér, azt talpas poharakban, vagy üvegtányérokban adjuk asztalra.) E HETI SALÁTÁNK BARACKKÖRET Egy üveg őszibarackot levétől leszűrjük, de az üvegben hagyjuk. Levét ép zománcu lábosba öntjük, hozzáadunk kevés szárított kaprot, csipet majoránnát, egy szelet tormát, sót és fél csésze borecetet, vagy borral hígított ecetet. A fűszeres levet felforraljuk, kihűtve a barackra öntjük, és egy-két napig a hűtőszekrényben érleljük. Leve nélkül tálaljuk sült húshoz, szárnyasokhoz. Jó étvágyat! NEM FONTOS, DE ÉRDEKES A fukar és küíönc milliomosok J KONYHA SA ROKÉ KÖNNYŰ RECEPTEK r\
