Magyar Hiradó, 1976. január-június (68. évfolyam, 1-26. szám)
1976-01-22 / 4. szám
6. OLDAL MAGYAR HÍRADÓ TILTOTT — DE TALÁN HASZNÁL? KÖSZVÉNYBEN SZENVEDŐK REMÉNYE: „A MEXIKÓI CSODA” MEXICALI, Mexiko — Egy szép nyári délután különös látványba ütköztünk ebben a kis mexikói városban, amely csupán kétszáz méterre van az Egyesült Államok határától. Amerikaiak, többnyire időskorúak, hosszú sorban várakoznak egy kis klinika bejárata előtt. Az egész olyan benyomást kelt, mintha a nagyszámú ..csodaforrás” avagy ,,csodát közismertek, mivel Amerika körülbelül 20 millió köszvényben szenvedő betege közül idáig körülbelül nyolcvanezren látogattak ide a „csodagyógyszerért.” Sokan alaposan ellátják magukat tablettákkal: fél évre valót vásárolnak, többszáz dollárért. Az egyik legsikeresebb orvos, Dr. Luis Carrillo, a határ mentén, reggel 7 órakor nyitja rendelőjét, ahol ilyenkor má tévő ereklye” körül megszokott „megváltást” és gyógyulást várók kígyózó sorát látnánk. És valóban, akik hosszú sorban állnak (avagy tolókocsijukban ülve várakoznak) azok a gyógyításra, s méghozzá a „csodával határos” rövid időn belüli gyógyításra várnak. NEM EREKLYE, NEM CSODAFORRÁS A „csodaszer” amire a sok amerikai vár ezúttal nem a megszokott és jólismert formában kerül a beteghez. Az nem más mint egy „csodálatos gyógyszer” amely állítólag gyógyítja a köszvényt. Ezt a gyógyszert az Egyesült Államokban a szakértők és a hatóságok nem engedték forgalmazni. A szakértői vélemény az, hogy csupán ideiglenesen hat, valóban csökkentve izületi fájdalmakat, azonban hosszú távon hatástalan. Egy beteg azonban, akit nem érdekel, hogy mit mondanak a magas szakértők, igy nyilatko-" zott: „Én 1963 óta rendszeresen utazom ide. Nem haltam meg, láthatják, igaz? S ez a gyógyszer segített mindezideig.” 80,000 AMERIKÁI BETEG Az ilyen esetek úgy látszik legtöbbször több mint százan várakoznak. A betegek sorszámot kapnak és fejenként $10-15- öt fizetnek a vizitért, amelynek fő célja a gyógyszer felírása. Betegek és orvosok köreiben nagy vita folyik arról, hogy végülis káros avagy hasznos a gyógyszer és az itteni kezelés. Hivatalos amerikai szakértők azzal érvelnek, hogy természetesen a nagymennyiségű gyógyszer szedése enyhiti a fájdalmat. Azonban hangsúlyozzák, hogy az ilyen jellegű gyógyítási módoknak megvannak a negativ következményei, például a gyógyszer mellékhatásai formájában. Az amerikai orvosi hatóságok azzal is érvelnek, hogy a Mexicoban használt köszvény-ellenes gyógyszerek közül legalább három alkalmazása illegális az Egyesült Államokban. A mexikói hatóságok viszont arra hivatkoznak, hogy náluk e gyógyszerek legálisak. PERTÁRGY: A „LYUK” MÜNCHEN — „Természetes módon kell keletkezniük az ementáli sajt lyukainak, és semmiképpen sem szabad őket mesterséges eszközzel a sajtba fúrni” — ezt az Ítéletet hozta a bajor legfelsőbb bíróság egy szokatlan perben. Egy allgau-i sajtkészitő úgy vélte, hogy frissen készített ementáli sajtjában nincsenek meg az igazi érettséget bizonyító cseresznye nagyságú lyukak — igy hát egy kanálra hasonlitó eszközzel mesterséges lyukakat fúrt a sajtba, amelyet azután eladott. A bíróság pénzbüntetésre ítélte. Fellebbezés folytán került az ügy a bajor legfelsőbb bíróság elé, amely helybenhagyta az eredeti Ítéletet azzal, hogy a „mesterséges lyukfurás megtévesztő...” HIRDETÉS — ORVOSOKNAK? Szóval már az orvosok is hirdetésekkel fogják „csalocatni” „vásárlóikat?” A „Federal Trade Commission” legutóbbi javaslata, hogy szüntessék meg az orvosi foglalkozással kapcsolatos hirdetések tilalmát sokak szerint furcsa. Egy orvos az; Egyesült Államokban nem hirdethet, orvosetikai okok miatt. Az Amerikai Orvostársulat azonnal úgy reagált erre a javaslatra, hogy rámutatott az orvosi szolgáltatások hirdetésével járó veszélyekre, például arra, hogy az orvosi szolgáltatás egy árakkal kifejezett konkurrenciává degradálódik, s a rendelők felett majd megjelennek a szokásos amerikai neonreklámok. A „Federal Trade Commission” ugyanakkor azzal érvel, hogy ha az orvosok hirdethetnek, azzal tulajdonképpen a páciensek, avagy az egész amerikai nép nyer. Ezzel kapcsolatos a patikusok ügye is. Nemrég nagy vita volt az körül, hogy a patikusoknak adjanak lehetőséget az orvosok által felírható (és recept nélkül nem eladható) gyógyszerek árainak feltüntetésére. Az amerikai Kereskedelemügyi Minisztérium („Federal Trade Commission”) tavaly arra a következtetésre jutott, hogy az amerikai fogyasztók legalább $300 millióval fizetnek többet évente, pusztán azért mert a patikáknak tilos a receptre felirt gyógyszerek árainak feltüntetése. igy semmiféle konkurrencia nem kényszeríti azokat arra, hogy csökkentsék a receptre adott gyógyszerek túlságosan magas árát. Az orvosok esetében a hirdetés engedélyezése például lehetővé tenné, hogy csak a valóban szakképzett orvos láthasson el speciális praxist. Californiában fogorvosoknak engedélyezték a hirdetést és azt hasznosnak találták. Ügyvédek szintén vitatják az ügyvédi szolgáltatások hirdetésének engedélyezését. MEGÁRT A SOK GYÓGYSZER BELGRÁD — Megdöbbentő felfedezést tárt a nyilvánosság elé Szlovén.ában egy pszichológusokból áll" kutatócsoport. A felmérés szerint 1974-ben 100 millió darab fájdalomcsillapítót fogyasztottak el az emberek Jugoszlávia e részében. A kutatók sajtóértekezletet rendeztek, amelyen elmondták, hogy ezek az ártalmatlannak látszó fájdalomcsillapítók, amelyeket szabadon lehet beszerezni, éppen úgy kábítószerek, mint az igazi narkotikumok. A tablettamánia következményei máris megmutatkoznak, nyilatkozta a csoport vezetője, dr. Joze Lokar professzor, egyre több az elégtelen veseműködéssel kórházba kerülő beteg, gyakoriak a vészes vérszegénységgel kezelésre kerülő emberek, főleg nők, mert ezeket a betegségeket egy bizonyos fájdalomcsillapító tabletta okozza. Sok esetben már a csecsemők is „kábítószeresek’, mert anyjuk a terhesség alatt rendszeresen élt a fájdalomcsillapítókkal. A ljubljanai kutatóorvosok javasolták, hogy a fájdalomcsillapítókat ezentúl receptre adják a rászorulóknak és csak öt darabot esetenként. A recept nélküli gyógyszerek árát pedig a mostaninak a tízszeresére kell emelni, ezzel lehetne csökkenteni a káros hatású gyógyszerszedést. A szlovéniai javaslatot a többi köztársaság gyógyszergyárának is továbbították. KONYHASAROK V,v> WWW*WWWWWWW»VWWUWWWWHWWWWW Főzési tanácsok Ha azt akarjuk, hogy a hús hamar megpuhuljon, jó ha kétszer-háromszor is átdaráljuk, illetve a husboltban átdaráltatjuk. Minden darált húsból készülő étel jobb ízű, ha felerészben marhahúst használunk hozzá. Darált húsnak tulajdonképpen a marha minden, nem mócsingos része alkalmas. Minél zsirtalanabb ételt akarunk, annál vastagabb szinhust válaszszunk. Receptek OROSZ BEEFSTEAK Hozzávalók (4 személyre): 80 deka sovány marhalapocka, 10 dkg zsir, 7—8 dkg vaj, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 1 csomag petrezselyem, 5 dkg liszt, só, 1 kg burgonya. Nagyon egyszerű étel, főként azoknak, akik nem szeretik a fűszereset A sovány lapockát háromszor átdaráljuk, tálba tesszük, 5 dkg olvasztott vajjal, 1/2 dl tejföllel, sóval összegyúrjuk. apró pogácsákat formázunk belőle és zsírban kisiitjék. Mártása: kevés vajas rántást készítünk, s a 2 dl tejjel jól felforraljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és karikára vágjuk, majd a hús zsiijában megpirítjuk és petrezselymet szórunk rá. Tálalása: középre felhalmozzuk a pirított burgonyát, köré rakjuk a húspogácsát és a mártással lelocsoljuk. RÁNTOTT MARHASZELET A finomra darált szinhust készítsük elő. Kis tálkákba lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát teszünk. Forrósitsunk jó bőven olajat. A húst gyúrjuk össze egy kis sóval és annyi tejjel, hogy a masszából szeleteket formálhassunk. A szeleteket panirozzuk be és hirtelen süssük ki. Nyáron jól leszáritott, olajjal, ujhagymával, sóval, citrommal készült fejes salátát, télen többféle zöldségből reszelt vegyes salátát ehetünk hozzá. GOMBÁS RAGU A darált marhahúst kevés olajon, fedő alatt pároljuk meg, s vízzel, vagy csontlével öntsük fel. Ha a hús már puhulni kezd, hozzákeverünk 15—20 dkg összevágott gombát és azzal főzzük tovább. Egy —másfél kanál cukrot egy másik lábasban megpirítunk, feleresztjük egy deci vörösborral, ezt beleöntjük a raguba, átforraljuk és legalább tiz perc állás után tálaljuk. Jó étvágyat!
