Magyar Hiradó, 1976. január-június (68. évfolyam, 1-26. szám)
1976-01-15 / 3. szám
6. OLDAL MAGYAR HÍRADÓ 1976 A VÁSÁRLÓK VÉDELMÉNEK ÉVE KONYHASAROK ‘ ■ V»WWWWWWWWW< ÉRTÉKES GYÓGYNÖVÉNYÜNK: A CÉKLA WASHINGTON — Az uj évben az amerikai vásárló több védelmet kap. mint bármikor azelőtt. Ebben az évben érvényesítik a vásárlók újonnan kiharcolt jogait. Például: — Ha valaki olyan számlát kap. mellyel nem tartozik és 60 napon belül Írásban tiltakozik, a vállalat 30 napon belül köteles tudomásul venni a tiltakozást. — 90 napon belül a levél kézhezvétele után, a vállalat köteles kijavítani a hibát, vagy pontosan elmagyarázni, miért a vásárló a hibás. — Ezalatt az idő alatt a vásárló nem köteles kifizetni az összeget és semmilyen törvényes akció nem léphet érvénybe.-— Miután a vásárló végleges értesítést kap a vállalattól és még mindig úgy érzi, neki van igaza, ezt 10 napon belül Írásban közölni kell a hitelezővel. — A hitelező köteles minden lépésről értesítést küldeni, mert ha a hitelező nem tartja be a megállapodást, a vásárló nem köteles az első 50 dollárt kifizet-A JÓSZÁNDÉKOK WASHINGTON — Ha valaki a ,,Cigarettázás és Egészség Akcióbizottsághoz” fordul, hogy miért káros a dohányzás, biztosan azonnal a kezébe nyomnak két kiló brosúrát, színes fotókkal, az összes betegség drámai bemutatásával, a legrettenetesebb balesetekkel s mindenféle egyéb rémséggel. O. K. és mi történik azzal a jószándéku dohányossal, aki mindezeket a brosúrákat átolvassa: abba fogja azonnal hagyni a dohányzást? Minden bizonnyal nem. Annak ellenére, hogy ez a bizottság, sok más szervezettel karöltve, az elmúlt 11 év során a szövetségi kormány dohányzáselleni kampányának szellemében hatalmas erőfeszítéseket tett, az amerikaiak 100 billióval több cigarettát fogyasztottak 1975- ben, mint 10 évvel ezelőtt, 1964- ben. Az Amerikai Rákkutatási Szövetség elnöke maga is úgy véli, hogy bármit teszünk a dohányzás káros következményeinek propagálása terén, nem m, függetlenül attól, hogy igaza van-e vagy sem. Ezek a változtatások megoldják majd a vásárlók egyik leggyakoribb félelmét, ti., hogy panaszlevelükre nem kapnak választ. Ajánlatos a kiküldött felszólításokat alaposan áttanulmányozni és megőrizni, esetleges komplikáció esetére. Az elmúlt évben kijött egy védő törvény a hitellel kapcsolatban is, amire lehet hogy kevesen figyeltek fel. A lényege a következő: — A hitelező nem kérdezheti meg, hogy az illető házas-e, amikor hitelért folyamodik és nem utasithatja vissza a hitelt csak azért, mert az illető házas, ha egyébként megfelel a feltételeknek. Ha nő folyamodik hitelért, a hitelező nem utasithatja el a kérelmét csak azért, mert esetleg a nő abbahagyja majd a munkáját, mert gyermeke lesz. — A hitelező meg sem kérdezheti a kérelmező gyerekkel kapcsolatos szándékait, a hitelkéréssel kapcsolatban. FÜSTBEMENNEK sok eredményt várhatunk e módszertől, mivel a dohányzáselleni közvélemény nem elég erős. Dr.- Goodenough, a ,,Potomac Lung Association” munkatársa igy nyilatkozott: az alapvető ok, amiért az emberek nem adják fel a dohányzást az, hogy az életben annyi „vereséggel” kell szembenézniük, s az igazság az, hogy a legtöbben, amikor abbahagyják a dohányzást, ismét rászoknak.” Minden évben 3—5 millió uj dohányossal kell számolnunk. Különösen jelentős az uj női és fiatalkorú dohányosok számának növekedése. 1968-ban a fiatalkorú nőknek csupán 8 százaléka dohányzott, ma 15 százalékuk. Ez utóbbi tendenciában a cigarettát hirdetők is ludasok, akik az utóbbi időben mindent megtettek, hogy fiatal lányok dohányzási szokására apelláljanak. Az emberek általában nem ismerik be, vagy nem ismerik fel, hogy a hirdetés befolyásolta tetteiket, mert az gyengeségük elismerése lenne. ÖT PERC TORNA Akik sokat dolgoznak ülve, vagy egy helyben állva, s keveset mozognak, gyakran panaszkodnak hát- és derékfájásra. Napi öt perces tornát ajánlunk a következő gyakorlatokkal: 1. Karlengetés lábemeléssel (jobbra és balra) 2. Derékhajlitgatás váltott karokkal. 3. Láblengetés karemeléssel. 4. Törzsdöntögetés térdelő helyzetben. 5. Lábemelés ülőhelyzetben (karunkra támaszkodva) 6. Lábemelés hasonfekvésből, kezünkkel érintsük meg lábfejünket (váltogatva) 7. Váltott lábemelés ülőhelyzetben Ősét. a vörösrépát, már i.e. 2500 táján gyógynövényként ismerték. Belőle nemesítették a céklát (ugyanúgy, mint a cukorrépát és a takarmányrépát), de csak jóval később, a XVI. században vált ismertté Európa nagy részében. A gyógynövénykutató intézetben végzett vegyelemzések során kimutatták, hogy ásványi sókat, vitaminokat, poliszacharidokat és olyan festékanyagokat tartalmaz (betanin), melyek a szervezetben végbemenő biokémiai reakciókat kedvezően befolyásolják. Az ásványi sók közül főleg magnéziumot és káliumot tartalmaz, a vitaminok közül a hajszálerek rugalmasságát fokozó P- és B-vitamin népes családjába tartozókat kell elsősorban megemlítenünk. Ezeknek köszönhetően a nyers céklalé igen egészséges ital. Vizelethajtó, kedvezően hat a magas vérnyomásra és az érelmeszesedésre, fokozza a szervezet ellenállóképességét, erősiti a legyengült szervezetet. Jó eredménnyel használják a légúti betegségek és a mandulagyulladás kezelésére is. Az. állatkísérletek folyamán azt is kimutatták, hogy a céklalének daganatgátló hatása van. Emberen ilyen irányú kísérletet nem végeztek, de a kutatómunka folyik. A céklának eddig még semmilyen káros élettani hatását nem ismerik a kutatók, bátran fogyaszthatja saláta és lé formájában mindenki, csak a gyomorbélrendszeri betegségben szenvedők nem, mert sok rostanyagot tartalmaz, éppúgy, mint a káposztafélék és a hüvelyesek. NÉHÁNY RECEPT Céklasaláta: Hozzávalók: 1 kg cékla, 1 dl ecet, 2 dkg só, 3 dkg cukor, néhány szem köménymag. 2 dkg torma. A céklát megmossuk, és héjastól puhára főzzük. Az ecetet kevés vízzel felengedjük, sóval, köménymaggal ízesítjük, és hozzátesszük a szeletekre vágott tormát. A hideg céklát megtisztítjuk, recés késsel karikára vágjuk, az ecetes lébe teszszük, és három órán át állni hagyjuk. Céklamártás: Hozzávalók: 25 dkg főtt cékla, 6 dkg liszt, 2.5 dkg cukor. 4 dkg zsir. só, 2 dl tejföl, 3 dl húsleves, fél dl ecet. A héjában főtt, megtisztított céklát egyforma karikára vágjuk, és a húslevesben főni tesszük. Közben a zsírból és lisztből világos rántást készítünk. ezzel besűrítjük a mártást, sóval, cukorral, ecettel izesitjük, beletesszük a tejfölt, habverővel simára keverjük, és még egyszer felforraljuk. Főtt marhahússal fogyasztjuk. Nyers céklasaláta vesebetegeknek: A nyers céklát lehámozzuk. egy db almával együtt megreszeljük. Köménymaggal Ízesített, tejfeles mártással és reszelt tormával tálaljuk. Céklasaláta cukorbetegeknek: Hozzávalók: 200 g cékla, 50 g torma, szacharin, ecet, köménymag. A céklát kefével megmossuk és puhára főzzük, meghámozzuk, vékonyra felszeleteljük. A tormát meghámozzuk, megreszeljük, s rászórjuk a céklára. Sós. szacharinos, köménymagos páclével leöntve, pár óráig állni hagyjuk. Cékla-alma koktél: A nyers céklát meghámozzuk, üvegreszelőn lereszeljük, és összevegyitjiik az ugyancsak üvegreszelőn lereszelt almával. Tiszta vászonruhán átszűrjük, cukros, ecetes vízzel felengedjük és üvegpoharakba töltve étkezés előtt fogyasztjuk. Céklasaláta almával: 40 deka céklát jól megmosva megfőzünk, meghámozva lehűtjük és metéltre vágjuk. Két db almát meghámozunk, magházát kiszedjük, citrommal bedörzsöljük, és vékony szeletekre vágjuk. Egy tálba kávéskanálnyi ecetet, 1 citrom levét, 1 evőkanálnyi vizet és csipetnyi porcukrot teszünk. Megsózzuk, gyengén megborsozzuk és habverővel simára keverjük, majd az almával és a céklával óvatosan összevegyitjiik. Tálalás előtt egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Jó étvágyat!
