Magyar Hiradó, 1975. január-június (67. évfolyam, 1-26. szám)
1975-01-23 / 4. szám
6. oldal AMERIKAI MAGYAR VTRAO VILÁGUNK A KÖVETKEZŐ 25 EV: EMBEREK ÉS VÁROSOK NEW YORK — A világ legnagyobb városa? — Sanghaj, 10 millió 820 ezer lakossal. A jövő? — Kétezerre a Föld néhány országában 25-30 milliónál több lakost számláló városok jöhetnek létre. Ma a legnagyobb városok: a Sanghajt követő Tokio (peremvárosok nélkül 8 millió 826 efcer, a peremvárosokkal együtt i 12 millió lakója van). A harmajdik New York 7 millió 895 elzer lakóval, a peremvárosokkal együtt 11 millió 572 ezer embe ■ él ebben a városban. Peking 7 millió 570 ezer, Moszkva 7 mi lió 50 ezer (a peremvárosok cal együtt 7 millió 410 ezer) embernek ad otthont. Bombayben 5 millió 969, Londonban 7 millió 379 ezer ember él. Párizsban — ugyancsak a peremvárosokkal együtt — 9 millió 774 ezren élnek. A francia fővárosban egyébként a peremvárosokat leszámítva csak 2 mil iő 461 ezren laknak. S hasonló a helyzet Buenos Airesben: a belvárosban mindössze 2 millió 972 ezer ember él. a peremvárosokkal együtt viszont 8 millió 3$3 ezer lakót mondhat magáénak (1970-72-es adatok). — A futurológusok ma sokat foglalkoznak a jövő városaival. Az athéni Ekistics központ jöv jkutatása szerint a metropoliszok és a megapoliszok — óriásvárosok — továbbfejlődnek. Végül létrejön azecumenapolisz. amejy HOSSZÚ CSÓK BIRMINGHAM — Az anglhi Birmingham városában egy Graham Street nevű fiatalember megjavította a féltékenység világrekordját. Az egyik szomszédos ház földszinti konyhaabla|kán belesve, megpillantotta küjlönváltan élő feleségét, amint egy férfival csókolódzott. A Reutethirügynöksg a továbbiakat a következőképpen irta le: ,,Amikor feleségét meglátta, Street a szomszédos telken keresett egy hosszú deszkát és két használt autógumit, ezekből ugródeszkát fabrikált és a levegőben fejjel előre úszva, áttörte a konyhaablakot, majd földet ért a mosogató közelében. Utána kést ragadott és el akarta vágni a felesége torkát. Szerencsére a rendőrség idejében megérkezett”. Mennyi ideig tart, amig valaki deszkából cs autógumiból ugródeszkátépit? Mindenesetre hosszú csók lehetett. az emberi települések egységes, az egész Földre kiterjedő rendszerét jelenti. Világjelenség: a kisebb településekből, a falvakból az emberek mindenütt a nagyobb városokba vagy éppenséggel a fővárosokba törekednek. Indokuk: a város munkahelyet, lakást, kultúrát ad, s gondoskodik azokról a szolgáltatásokról, amelyeket a falu már nem tud adni. Az előrejelzés szerint 2000-ben az emberek mintegy 60 százaléka él majd százezernél nagyobb lakosú városókban. Mások azt jósolják, hogy! 2100- ban a Föld népességének 95,7 százaléka lesz városlakó, js csupán 4,3 százaléka marad vidéken. Angliában ma a lakosság 80 százaléka - él városokban, É- szak-Amerikában 70, Franciaországban 60, a Szovjetunióban ugyancsak 60 százalék a városlakó. — Mind nehezebb a vízellátás. New York egyes részein például már most háromliteres ballonokban árusítják az ivóvizet. A csapból jövő viz ihatatlan. Ugyancsak rendkívüli gondokat okoz — s a jövőben még inkább igy lesz — a városi zaj, a levegő szennyezettsége, a hulladék elszállítása. Ezzel egyidőben az urbanizáció, a motorizáció és az automatizálás mind több embert idegenit el környezetétől. Az egészséges életfeltételek megóvására nemzetközi összefogásra van szükség. Csak üdvözölhető: az ENSZ foglalkozik a tennivalók megoldásával. ORVOSSZEMMEL AZ ÖNGYILKOSSÁG HATÁSA AZ ITTMARADOTTAKRA CHICAGO — Az öngyilkosság személyes, társadalmi és törvényes következményei tagadhatatlanul erősen érintik az ittmaradt rokonságot. De vajon milyen mérvű ez a hatás? Megbélyegzik az ittmaradt családtagokat? Az életben maradó rokon szégyenkezik vagy megvetik őt ezért? Vagy pedig úgy kezelik és ugyanazt az együttérzést mutatják iránta, mint bárki iránt, aki egy szeretett családtagját elveszítette? Két kutató meglepő eredményekre jutott azzal kapcsolatosan, hogy az öngyilkosok ittmaradt családtagjai miként viszonyulnak a bekövetkezett tragédiához. Az öngyilkosságot követően öt év múlva 44 ittmaradt házastársat kérdeztek meg, hogy mennyiben szenvedett az egészségi állapotuk és gazdasági helyzetük az öngyilkosság után. Azt is megkérdezték tőlük, hogy miként fogadták a rendőrségi kikérdezést és miként viselkedtek irányukban barátaik, szomszédaik és általában ismerőseik. Meglepő, hogy a megkérdezett személyek csaknem egyformán nyilatkoztak. Az egyik esetben egy 22 éves. kétgyermekes anya maradt itt, miután a félje öngyilkosságot követett, el. A férfi abnormálisán viselkedett a családtagjai iránt, ütötte-verte a feleségét és gyermekeit, és emiatt nagyon elkeserítette életüket. A feleség válópert indított a férj ellen, és a per közben a férfi önkezével vetett véget életének. A haláleset elég nagy szomorúságot okozott, de a tragédia nyomában megnyugvás következett. Az asszony újból férjhez ment, és van egy 21 éves mostohafia, sok barátja, és a társadalmi aktivitása sokkal jobb. mint eddgi bármikor. Mostani életét sokkal jobbnak tartja, mint az előző volt. Egy másik ügy arról szól, hogy egy boldog házasság szakadt meg azáltal, hogy a félj öngyilkosságot követett el. Az eset nemcsak az asszonyt hagyta nagy szomorúságban, hanem a férfi rokonai is őt hibáztatták az öngyilkosság miatt. Ennek az asszonynak semmi más vigasztalása nincsen, csak az, hogy a férjével együtt töltött boldog pillanatokra visszaemlékezik. A tudósok által készített tanulmány nem támasztja alá azt az elméletet, hogy az öngyilkos hozzátartozói súlyos helyzetbe kerülnek. ,Persze a következmény függ attól, hogy milyen volt az addigi családi élet. Nyilvánvalóan, a túlélők könynyebben kikerülnek a nehéz helyzetből, ha az öngyilkos alkoholista vagy hipochonder volt. Az ujraházasodás különösen sokat segít akkor, ha az ittmaradt házastárs fiatal. A legsúlyosabb sérelem azáltal éri az ittmaradottakat, ami a kihallgatási eljárás és a vallatás során következik. Sokan panaszkodtak amiatt, hogy a kihallgatáson riporterek is jelen voltak, és hogy később az újságokban részletes közleményt jelentettek meg az ügyről. Sok az analfabéta PÁRIZS — Csaknem 50 millióval nőtt az írástudatlanok száma a világon 1960 és 70 között — jelenti az UNESCO Courrier novemberi száma az ENSZ nevelési, tudományos és kulturális világszervezetének legújabb statisztikai évkönyve alapján. 1960- ban még ,,csak” 735, 1970-ben viszont már 783 millió Írástudatlan élt a világon. Az analfabéták számának abszolút növekedését némileg ellensúlyozza arányuk relativ csökkenése a Föld né-. pességének összességéhez viszonyítva: 1960-ban a világ lakóinak „csak” 34,2 százaléka nem tudott sem irni, sem olvasni. Az írástudatlanok közül mindenütt több a nő, mint a férfi. A konti^ nenseket tekintve a fekete földrész, Afrika helyzete a legsúlyosabb: itt az UNESCO szerint a lakosság 73,6 százaléka analfabéta. Ázsiában 46,8, Amerikában 12,7, Európában 3,6 százalék az analfabéták aránya. A fenti adatokhoz szervesen kapcsolódik az a kimutatás, amely szerint a fejlett ipari országokban a 20-24 éves fiatalok 23,6, százaléka felsőfokú tanulmányokat folytat; a fejlődő országokban ez az arány alig haladja meg a 4 százalékot. 1970-ben összesen 248 ezer mozit számoltak össze a világon. A Föld mozinézőtereinek összbefogadóképessége 78 millió hely. Az elhanyagolt méz Sok gyümölcs évadja lejárt már. de a télidőben árusítottak mellett bármelyik élelmiszerboltban megkaphatjuk közeli rokonukat, a mézet. Virágokból származik ez is, mint a gyümölcsök. Cukrai, savai, illata, ize ugyancsak hasonlóak hozzájuk. Hajdanában a méz — méghozzá a primitív módszerekkel kimelegitett és kisajtolt, sötét színű méz — volt a mindennapos édesítőszer. Korunkban a cukor kiszorította ezt az ezer izt és illatot, sok-sok tápláló-gyógyító értéket hordozó természetes anyagot. Az évi cukorfogyasztás fejenként éppen százszorosa a mézfogyasztásnak. Méltatlanul szorult háttérbe a méz, hiszen a cukor csupán répacukrot tartalmaz, amelyet a szervezetnek még át kell alakítania, hogy felhasználhassa. A méz viszont fele-fele arányban tartalmaz szőlő- és gyümölcscukrot, amelyet részben már a gyomorfalon át, részben a vékonbélből közvetlenül felvehet a vér és azonnal energiaszolgáltatóvá válik. A gyümölcscukor a szervezet cukorraktárába vándorol. Több mint húszféle egyszerű és összetett cukor található a mézben. Van benne ötféle fermentum. illetve enzim, nyomokban jó néhány vitamin, ásványi anyagok, fémek, kilencféle szerves sav, igen kis mennyiségben aminosav, hormonok, fertőtlenítő és illatanyagok. Valóságos tápanyagraktár, kis patika. (Egy tudós kísérletképpen egy teljes évig tejen és mézen élt. Két kvart tej fedezte a napi fehérjeszükségletét, három evőkanál méz egy liter tejben a napi szénhidrát-, vas-, réz-, stb. szükségletet. A kísérlet során a 1 tudós testsúlya változatlan maradt, munkabírása p^dig jobb volt, mint valaha. A méz védi az egészséget. A meghűlés veszedelme oszol tavaszig fenyegeti a gyem eket és a felnőttet. Napi egy kanál méz ellenállóvá teszi a szí rvezetet. Gyermekek kávéjába, tejébe tegyünk édesítőként t( áskanálnyi mézet. A család éléskamrájában mindig legyen kéznél. Csemegének is jó, almával, dióval. Aki nem szereti ilyen töményen az édességet, egy pohár vízben oldja fel, csavarjon bele ízlése szerint citrohiot, igy kellemes izü italt, üdítő limonádét nyer. Szív- és érrendszeri zavarokban, álmatlanságban szenvedők, emésztési ! rendellenességekkel küszködök számára különösen ajánlatos ez az innivaló. Szárnyasvagdalt cil rommárt ássál Hozzávalók 2 személy részére: 2 csirkecomb vagy 2 mell, 1 tojás. 1 uncia hagyma, 1 pohár kefir, 2 unica liszt, fél citrom leve, só, vaj vagy olaj. — A húst, kicsontozzuk, megdaráljuk, vagy deszkán péppé vagdaljuk éles késsel. Tálba tesszük, összekeverjük egy mokkáskajiyálnyi reszelt hagymával, az) egész tojással és sóval. Mogyorónyi vajat is dolgozunk bele. Lapos pogácsákat formálunk; vizes tenyéréi, és a vagdaltakat forró zsiradékban kisütjük. A zsírt leszűrjük, és két leveseskanálnyit félreteszünk. Ebben pirítjuk meg a lisztet, majd feleresztjük hideg vízzel, kevés citromhéjat reszelünk bele, és hozzáöntjük a kicsavart citromlevet is. Felforraljuk, ízesítjük, majd beleöntjük a kefirt. Elkeverjük, belehelyezzük a húspogácsákat, és még egyszer felforraljuk. Párolt rizst vagy burgonyapürét adunk hozzá. ló étvágyat!
