Magyar Hiradó, 1975. január-június (67. évfolyam, 1-26. szám)
1975-06-19 / 25. szám
16. oldal MAGYAR HÍRADÓ MAGYAR VIDÉK EGY FALUBA /ISSZAJÁR A MÚLT.. MESZTEGNYÖ. Sonogy m. — Mesztegnyő. Kevésé ismert név. egy a sok ezer elepülésből. Község: múlttal, elcmiel. jövővel. Széles betonítját csinos porták szegélyzik. chér-lila orgonák hajlanak a árdák fölé. kendermagosak :apirgálnak az árokparton, tara-szirmos ruhában minden ért. délben bezár a vegyesbolt. cukrászda... semmi rendkiüli. Ebben a csendes nyugaloman. itt a fényben fürdő zöld haírban még most is sötét emléekkel kisért a háború. Európában 30 éve ért véget a ,áboru. — Négyszer cserélt gazdát a alu — emlékszik Csendes ózsef. — Kiürítették a községet, i csatáknak nem voltunk észesei. csak következtetni letetett a borzalmakra. 1945. ápilis 8-án értem haza. Házunklak a nyomát sem találtam, ha ehetett itt egyáltalában házakról leszólni. Ép cserép, ajtó vagy blak egy sem volt. Még a tokja cm. Rám esteledett: távolabb ényre figyeltem fel. Életjel. amikor közelebb értem, láttam: lalottat siratni virrasztanak. ribert István 50 éves volt, ’aulusz Jancsi 14. Otthonukat öttek keresni: az aknamezőig utottak. Harminc év alatt 32-en esztették életüket... Csendes ózsef olvassa a neveket, köztük kilenc évet élt Gyula fiáét. 1944-ben Mesztegnyőn 370 láz állt. Nyolcvan százalékát iknák. gránátok zúzták széjjel. FÜVÉSZKERT Szeged — Szeged idegenforalmi nevezetességének az egye•mi botanikus kertnek egyik igszebb részét, a sziklakertet jjáépitik. A kárpáti és egyébb egyi flórát képviselő növényálimány részben kipusztult, részen megöregedett, a hatalmas ziklatömbök pedig megsüllyedik. A rekonstrució során a szikikat átcsoportosítják, esztétikuibban helyezik el. Tavasszal ezdődk a telepités. Több hazai rborétumból kaptak a környeetbe illő növényfajokat, ezenkiül tucatnyi országból érkezett íagvakat, dugványokat haszálnak fel. 19o-ben Mesztegnyőn 578 ház áll. — Hivatalsegéd voltam akkor — folytatja Csendes József - dobolni kellett. Intézkedni, hogy elkerüljük a fertőzéseket, a betegségeket. Találtam egy vasfazekat: dobnak az is megtette. Mesztegnyőn ma is dobolnak: karimás, pántos. igazi dobbal, igazi verőkkel pergetve az ütemet. Legutóbb hirdették: nehogy elfeledkezzék valaki a kötelező eboltásról. Aztán a földosztó bizottság elnöke lettem. Tudtuk már. mondtuk is: aknát is osztunk a földdel, vigyázzatokemberek... De nehéz volt ezt a gyerekeknek megmagyarázni. Amikor a fiam két játszótársával megsérült, tetanuszinjekció kellett. Pénzért nem. ölfáért tudtam szerezni. Egyet, hogy osszuk három felé. Egykükön sem segített. Mesztegnyőn minden házba bevezették a vizet. A községben egészségház épült, gyógyszertár nyitott. — Rengeteget dolgoztak itt a tűzszerészek. Hónapokat töltöttek a határban, ezrével semmisitették meg a lövedékeket, nem akarok nevet mondani, csak úgy jellemzőként említem: a tűzszerészek egyik parancsnoka innen nősült. Nem tudom, hogy ezt a munkát be lehet-e fejezni? Háriné is gyanútlanul három éven át dolgozott ugyanazon a földön. Fémbe ütközött a kapa... lehajolt... látását már nem menthette meg semmilyen tudomány. Hétezer kataszteri hold keríti körbe Mesztegnyőt. Erdő. szántó. telepitett terület. Mezőgazdasági vidék: főterményük a kukorica és a kalászosok. Ma szarvasmarha-, sertés- és juhteavészetiik kiváló hasznot hoz. . — Szinte a vérükben van a szabály: ha gyanús dolgot találunk. értesíteni kell az illetékeseket. Két éve a Erancsics gyerek maga akart a titokzatos valaminek nyitjára jutni. A lőpor robbanása az ujjait roncsolta össze. A község általános iskolájában 240-en tanulnak. Tavaly 34 nyolcadikos végzett: harmincán folytatják a tanulást a gimnáziumban. szakiskolákban. A környezetismeret központi tantárgy. A lakóhelyünk múltja témakörben szonioritóan sajátos az oktatási anyag. A tavaly épült óvodában 84 esi ppség készülődik az ebéd utáni pihenőre. A nagycsoportosoktól kérdeni: mi az. hogy háború? Egymásra néznek, honnan tudnák? Menekülnek — bátorkodik az egyik. anyukám mesélte, hogy a szél) lámpánk összetört. SZEGED. Csongrád m. Bálint Sándor néprajztudós évtizedeken át gyűjtötte, vizsgálta a Szegedkörnyéki disznótartás népi hagyományait, az ahhoz, fűződő szólás-mondásokat. a világhírre szert tett szalámigyártás ismeretlen mozzanatait. Kutatásai szerint az első rúd magyar szalámit még ..olaszkobász"-nak hívták, s a hazai gyártást elindító mintát Itáliában katonáskodó legényeink hozták. A kezdeti rudak azonban nem sok jóval biztattak: csakhamar megpenészesedtek. Kiderült azonban, hogy a penész a jó készítmény egyik legfontosabb előfeltétele. Tovább folyt hát a gyártás. Eleinte fűszerül kizárólag fokhagymát és majoránnát használtak. A fogyasztók viszont csak a paprikával Ízesített termékeket keresték. Pick Márk már olyan ..szalámimestert" alkalmazott, akinek kisujjában volt a mesterség minden csinja-binja: Obranovics Sztojkó jött rá Szegeden elsőnek arra, hogy a jó érlelődéshez száraz légáramlat kell. Ezért még álmából is felkelt a széljárást figyelni, s nedves szél vagy köd esetén ..ablakzárlatot" rendelt el. A szegedi professzor vizsgálódásai arra is fényt derítettek, hogy a disznémal és a malaccal kapcsolatos, többnyire országszerte ismert szólásaink zöme a Tiszaparti nagyvárosból származik. Már a város nagy szülötte. Dugonics András is igy fogalmazta meg az aranyigazságot: ..Disznónak, fösvénynek holta után van haszna". De az olyan közismert mondások bölcsője is itt ringott, mint ..sok lúd disznót győz". ..aki korpa közé keveredik. mögöszik a disznók". ,,éhös disznó makkal álmodik". Az illetlenül bizalmaskodót is itteni szólásmondással utasítják rendre: ..Nem őriztünk egymással disznót”. A sértegetőket igy re-Es gyerekek: mi az. hogy béke? — Kapunk enni... nem robbannak a golyók... — Az óvónő mintha szégyellene- magát: erről többet kéne tudni. Nem bizonyos. Európában 30 éve mult el a háború. gulázzák meg: ..Ha kend entbör. más sé disznó!“: aki pedig lapit. arra azt mondják, hogy ..hallgat. mint süket disznó a búzában". A barátságosan összebujókról azt tartják, hogy ..összebuttak.. mint a szögény embör malacai". A katonásan haptákoló ..i'ssz.cüti a bokáját, mint a sovány disznó". Aki türelmesen hallgat szidáskor. az ..állja a szidást, mint malac a vakarást". A párját megtaláló eladólányról pedig az a vélekedés, hogy ..mindön malac tanál magának dörgölődző fát". TIHANY. Veszprém m. — A Balaton biológiai egyensúlya évek óta veszélyben van. A part rendezése, a mezőgazdasági művelés kiterjesztése elvette a Balatontól természetes védőrendszerét. Azokat a mocsaras, lápos berkeket, amelyeken mint egy biológiai szűrőn fennakadtak a külső környezetből érkező kellemetlen káros hatások. Az első vészjelzés több mint 10 évvel ezelőtt érkezett: éheznek a Balaton ragadozó halai. Elsősorban a magyar halnak számitó. értékes fogassüllőt fenyegeti veszély. A folyamatot megállítani nagyon nehéz. A Tihanyi Biológiai Kutató Intézet lehetőségei korlátozottak. A megoldást kereső kutatások újabb eredményéről számoltak be a tihanyi szakemberek a Magyar hidrológiai Társaság május 27-i előadóülésén. Szó volt a szii Hőről a vízben található más élőlényekről, az algákról is. A süllők sorsát nemcsak a koplalás nehezíti: a tóba került mérgező anyagok egy része ugyanis éppen ezekben a halakban halmozódik fel. Hiszen halakat fogyasztanak — enyhén mérgezett halakat. A mérgezés veszélye állandóan fennáll. Ha rossz a tavaszi időjárás. VIRÍT a SZÍV ARI A Mohács. Baranya m. — A Baranya megyei Tanács védetté nyilvánította a bólyi parkot. Tilos gallyakat tördelni, az állatvilágot. a fészkelő madarakat háborgatni. Ebben a parkban 34 fafaj található, néhány érdekesség is: szivarfa. tulipánfa. feketedió. keleti ostorfa. tövises lepénfa. Híressége a parknak a 210 centiméter átmérőjű eziistlevelii hárs: mintegy 200 éves. Szép látvány a 70-100 centiméter átmérőjű platánok, a 150-160 centiméter átmérőjű kocsányos tölgyek sora. VADMENEDÉK Kecskemét — Szépen gyarapodik Bács-Kiskun megye vadállománya. Az egyre terebélyesedő erdőségekben elszaporodtak az őzek s kiegészült a megfogyott mezeinyul állomány. ..Birodalmuk,, a Kiskunsági Nemzeti Park 30 ezer hektáros területével bővült, ahol egész évben menedéket találnak. Vérfclfrissitésről is gondoskodnak. Idegenből telepítenek mezei nyulakat a tenyészkörzetekbe. ha késik a fotoszintézis, a vízben élő több száz algafajta szaporodása. megáll, a viz oxigénben szegény lesz. Lehet-e azon csodálkozni. hogy szinte törvényszeri ien jelentkeznek a tömeges halpusztulások? Hiszen pusztullak a vizek kisebb élőlényei, a rákok is. Azt is megfigyelték, hogy bizonyos hidralógiai viszonyok ugyancsak felelősek a zavarokért. A VITUKI modellkísérletei igazolták, hogy a keszthelyi és a szigligeti öböl vize nem él együtt a tó többi részével. Ezért az idén az öbölben a vizi növények robbanásszerűen elszaporodtak. A helyzet gyorsan romlik, mintha hirtelen megöregedett volna e két öböl élővilága. tVUWWWMWUMWWUM Ha eredményt akar, hirdessen lapunkban! Polgár Tamás MAGYAR SZÓLÁSMÓDOK * „MALACSÁGOK” SZEGED KÖRNYÉKÉRŐL MI LESZ VELED, BALATON
