Magyar Gambrinus, 1906-1907 (1. évfolyam, 1-12. szám)
1907-05-20 / 10. szám
1907. május 20. MAGYAR GAMBRINUS 5 Yorkot a külvárosokkal és igy a városban a. zsúfoltságot kisebbítsék, de a város növekedése túlhaladja mindeme előkészületeket. Vájjon, hogy fog kinézni New-York 25 év múlva? Vájjon, melyik fog győzedelmeskedni, a mérnöki tudomány, vagy a páratlan növekedés ? Mandel L. Ernő, new-yorki egyetemi mérnöktan hallgató. VEGYES KÖZLEMÉNYEK. Vidéki szaktársainkhoz azzal a kérelemmel fordulunk, hogy a sörkereskedelmet érdeklő helyi híreket velünk minden alkalommal közölni szives= kedjenek. A posta=költséget készséggel megté= rítjük. Felvilágositással szakmabeli dolgokban a leg= nagyobb készséggel díjmentesen szolgálunk. Vá= laszt=kivánó levelekhez kérjük a válaszbélyeget csatolni. Hátralékos előfizetőinket és mindazokat, kik a részökre küldött mutatványszámot hozzánk vissza nem juttatták, tisztelettel felkérjük, hogy az előfizetési összeget lapunk kiadóhivatalához mielőbb beküldeni szíveskedjenek. — Sajtóhiba. Hogy mily gyakoriak a sajtóhibák, azt minden újságolvasó tapasztalja. A sajtóhibák azonban nem egyformák; legtöbbje olyan, hogy az olvasó emiatt megérti, illetve megértheti a szöveg eredeti tartalmát, előfordul azonban, természetesen gyérebben, hogy egy elferdített szó, vagy szám egy egész cikknek a megértését lehetetlenné teszi. Sajnos, egy ilyen geure-ü sajtóhiba jutott osztályrészül lapunk 9. számú vezércikkének, amelyben szedője a számok összetévesztésével az egész cikknek az értelmét agyonverte. Mi ugyanis azt irtuk: Pár évvel ezelőtt a sörkereskedő a palackozott sört 15 százalékos bruttó haszonra tudta eladni s ily körülmények között az üzlet reális volt, mert üzleti regie címén csupán 10 százalékot kellett levonia stb. Úgy látszik azonban, hogy ezen számadatok nem imponáltak derék szedőnknek és feltette rólunk, sörkereskedőkről, azon páratlan ügyességet, hogy mi képesek vagyunk 14 százalék bruttó haszonból 15 százalék regie-t levonni és mégis hasznot felmutatni. A szerkesztőség nevében kérjük t. olvasóinkat, hogy ez egyszer legyenek elnézéssel derék szedőnk iránt, mert kötelezőleg megígéri, hogy ezután már óvatosabb lesz.- A Nagyvárad-szőllősi sörgyár márciusi söre. A szőllősi sörgyár ma egy kitűnő sörrel lépett a piacra, melynek minősége tiszta, kellemes és finom ize meglepő. Nem zárkózunk el ezen dolog regisztrálása előtt, mert hiszen ha jó sört főznek bárhol ez országban, az nem lehet sem reánk, sem a nagyközönségre közömbös. Hajdanában, régi világban is nagy fontosságot tulajdonítottak a márciusi söröknek. A télen készült és márciusban forgalomba hozott söröket csemegének tartották mindig. Nagy feszültséggel várakozott erre a régi közönség és annak jobb s kevésbbé jobb sikerült volta nagyban befolyásolta a közhangulatot. Innen is származik a márciusi sör elnevezés, mely alatt a lehető legizletesebb sört képzelték és melynek megjelenését hónapckkal előbb már türelmetlenül várta a közönség. Minálunk is tehát megjelent a márciusi sör és kiküldött szakértőnk véleménye szerint nemcsak hogy teljesen kielégítő, minden jó ízlésnek megfelelő, hanem határozottan finomsága és kellemessége megemlítésre méltó. Hasonló módon kell megdicsérnünk a szintén most forgalomba hozott malátasört is, melyet a bajor sörkedvelők remeknek fognak nyilvánítani. A szőllősi sörgyár a legjobb utón halad. Hasonló jó árucikk mellett meg fogja nyerni a közönség bizalmát és a már eddig is szépen fejlődő gyártelep tovább is fog nagyobb arányokat ölteni.- Komló és árpa. A hirtelen ránk szakadt nyári hőség egyszerre megindította a nagyobb mérvű sörfogyasztást. Ez rendén is lett volna, csakhogy ez a hőség nagyon károsan befolyásolta a sörgyártáshoz szükséges termények fejlődését és az összes termékek ára magas áremelkedés előtt állott. Azóta a jótékony eső is megjött, mely a hőséget is elmosta és felüditette a vetéseket is. A m. kir. földmivelésügyi minisztérium jelentése szerint: A komló eléggé jól áll; a- téli árpa helyenkint kielégítő, sok helyt azonban gyenge. Különösen a déli részeken sokat kiszántottak és tavaszi árpával pótolták. A vetések a szárazságtól mindenütt szenvedtek, de az eső még jókor jönne.- Borhamisítás miatt elitéit nagykereskedő. A napilapok jelentése szerint Sopronvármegye alispánja Wolf Zsigmond lajtaszentmiklósi bornagykereskedőt mesterséges borok gyártása miatt 30 napi elzárásra és 600 korona pénzbüntetésre ítélte. Mintegy ezer hektoliter bor bizonyult hamisnak, amelynek denaturálása szintén elrendeltetett. A hamisítást névtelen levél adta tudtul az osztrák kormánynak, amely áttette azt a magyar belügyminiszterhez. A jogerős Ítéletet annak idején 14 lapban közlik. Ebben az ügyben egyelőre tartózkodunk minden állás- foglalástól, mert a döntő fórum még nem mondott Ítéletet. De ha az adatok, amelyekről a hírek szólnak, valóknak bizonyulnak, akkor a tisztességes borkereskedelem fogja kimondani a legszigorúbb Ítéletet a méltatlan pályatárs fölött.- Drágítják a sört, a kartell dolgozik. Ezen a címen a „Fogadó“ cimü vendéglősök lapja támadó cikket ir a sörkereskedők ellen, azért, mert az immár elviselhetetlenné vált helyzetükön segíteni igyekeznek azzal, hogy a palacksör árát jelentéktelen árkülönbözettel felemelik. Mi hangoztattuk és hangoztatni fogjuk ezután is, hogy a palacksör árát fel kell emelni. Ezen indítványunkat alapos és jogos érvekkel támogattuk és ezért tagadjuk, hogy itten vajmi jogtalan kartellről, mint amilyennek a „Fogadó“ azt minősiti, volna szó. E helyen nem óhajtunk többet foglalkozni ezen ügygyei, de ajánljuk utóbbi és mai számunk vezércikkeit a „Fogadó“ szives figyelmébe és kérjük, hogy amint méltányolni tudja a vendéglősök bajait, igyekezzék egy kis jóakaratot tanúsítani a sörkereskedőkkel szemben is, akik igen sok esetben emberfölötti áldozatokat hoznak a vendéglősök érdekében.- Német árpakivitelünk veszélye. Az árpa- és malátakiviteli cégek körében éles panaszok hangzottak el a Németországba irányuló árpakivitel körül. A német birodalommal kötött uj kereskedelmi szerződés ugyanis megkülönböztetést tesz a sörárpa és takarmányárpa közt; amazt a német bevitelnél 4 márka, az utóbbit 1 márka 30 pfennig vám sújtja. A 4 márkás vám következtében
