Magyar Gambrinus, 1906-1907 (1. évfolyam, 1-12. szám)
1907-03-05 / 6. szám
1. évfolyam. 1907. március 5. 6. szám. MAGYAR GAMBRHNUS SÖRKERESKEDŐK LAPJA A MAGYAR SÖRKERESKEDŐK ORSZÁGOS EGYESÜLETÉNEK HIVATALOS KÖZLÖNYE ELŐFIZETÉSI ÁR: Egy évre............................................................10 K. Fél évre ............................................................ 5 K. A Magyar Sörkereskedők Országos Egyesülete tagjainak ingyen. MEGJELENIK MINDEN HÓ 5-ÉN ÉS 20-AN. SZERKESZTI ÉS KIADJA KIVÁLÓ szakférfiak közreműködésével SINGER JAKAB a Magy. Sörkeresk. Orsz. Egyes, igazgatója. SZERKESZTŐSÉG ÉS KIADÓHIVATAL: NAGYBÁNYÁN, VÁR-UTCZA 11. SZÁM. Kéziratokat nem adunk vissza. Rz üvegsör-kereskedés. Sörkereskedelmünknek egyik legégetőbb sebe a palacksörkereskedés, mely gyors megoldásra vár. A szomszédos Auszriában is immár belátták a helyzet tarthatatlanságát s mint azt már jeleztük, az osztrák sörgyárosok központi szövetségének ügyvezető választmánya behatóan foglalkozott e kérdéssel s a kereskedelmi minisztert föliratilag kérték a üvegsör töltésének és detail kereskedésének rendelettel való szabályozására. A bajok, melyek orvoslásra várnán., nálunk is ugyanazok, mint Ausztriában. A palacksörrel való kereskedés hitelét teljesen lerontja az, hogy erre jogosultak a kimérők s a szatócsok is, vagyis oly cégek és egyének, kiknek sem a szaktudásuk, sem pedig a fölszerelésük nincs meg, hogy a sört valódi, tiszta és hamisítatlan állapotban hozzák forgalomba, sőt a legtöbb esetben e téren határozottan rósz indulatu nyerészkedéssel is találkozunk. Az a kis-kimérő, akinek nincs meg az a forgalma, hogy a megcsapolt hordó sörén egy-két nap alatt túladjon, úgy segít magán, hogy a maradékot, melyet már rendes vevőinek nem adhat el, palackokba fejti a leghangzatosabb vigneták alatt s így hozza forgalomba. E manipulációjával nemcsak a hívatott sörkereskedőknek okoz rengeteg kárt, hanem a sörgyárosoknak is, kiknek cége alatt oly sört hoz forgalomba, mely teljesen élvezhetetlen, sőt egészségtelen is! Valóban legfőbb ideje, hogy sörkereskedelmünk ez égető sebére orvoslást keressünk. S ez épen nem nehéz feladat, hiszen előttünk az osztrák minta, mely legfölebb ami speciális viszonyainkhoz mérten csak némi kiegészítésre szorul. A sörkereskedők legközelebb tartandó nagygyűlésükön foglalkozzanak e kérdéssel s dolgozzanak ki egy memorandumot, melyben körvona- lozzák azt, hogy a palacksör kereskedésre kiknek volnának engedélyek kiadhatók? Talán felesleges is mondanunk, hogy mi az engedélyek kiadásánál a legliberalisabb felfogást valljuk s célunk nem az, hogy a kiskereskedést bármiképen korlátozzuk, hanem csupán a visszaéléseknek, melyek a sörkereskedelem hitelét teszik tönkre, akarjuk elejét venni. Legyen a detail kereskedés teljesen szabad, hogy a sör élvezete minél inkább csökkentse az egészségrontó pálinka fogyasztást, de épen ez okból szigorú rendszabályokkal kell élnünk, hogy a sörkereskedelemben teljesen kifogástalan és élvezhető sör álljon a fogyasztó közönség rendelkezésére. Rendeleti után volnának tehát szabályozandók a következő kérdések: 1. A detail kereskedés kiknek volna megengedhető? 2. Mily egészségügyi szabályok volnának betar- tandók? 3. Az üvegek mily jelzéssel volnának ellátandók ? A detail kereskedésre vonatkozólag felfogásunk az, hogy az engedély mindenkinek kiadandó, kiknek megbízható egyénisége és szaktudása garanciát nyújt arra, hogy a sört valódi, tiszta és hamisítatlan állapotban képesek forgalomba hozni. Ilyenekül tekintendők: a sörgyárak, sörfőzdék, a sörraktárak vezetői, a bejelentett sörlefejtő vállalatok s a vendéglősök, kikről feltehető, hogy sörmanipulációkkal nem fogják jó hírnevüket rontani. Ellenben erős korlátozás volna alkalmazandó
