Magyar Földmivelö, 1906 (9. évfolyam, 1-52. szám)

1906-02-11 / 6. szám

MAGYAR FÖLDMIVELŐ

47

HÁZI-ASSZONY.

A házi szappanfőzés legegyszerűbb módja. Hogy a szappanfőzés sokszor még azoknak sem sikerül, a kik már több ízben próbálták, az az oka, hogy a hozzá szükséges alkatrészek arányát nem mindig találják el. A leghelyesebb arány ez : 5 kiló zsiradék. 1 negyed kiló marószóda, 10 liter viz és egy negyed kiló konyhasó. A főzés igv megy végbe: Egy 14—15 literes üstbe lemérünk 5 liter vizet, a melybe 1 negyed kiló marószódát (100 százalékost értve) teszünk és melegítés közben felolvasztjuk. Ha felolvadt és az oldat már forró, akkor 5 kiló zsiradékot teszünk bele és lassú tűzön némi keverés közben tovább forraljuk. Egy félóra múlva beleöntünk még 5 liter vizet, hozzá tesszük az egy negyed kiló sót és újabb félórai forralás után kiöntjük egy vászonnal borított ládába, melynek feneke ki van fúrva, hogy a szappanban maradt lúg kifolyhasson. Kihűlés után kész a legjobb szappan, melyet aztán földarabolunk. Ez a szappanfőzésnek nemcsak igen jó, hanem leggyorsabb módja is.

Hány rapos a tojás? Igen egyszerűen lehet a tojások korát meghatározni. Ismeretes dolog, minél kevésbbé friss a tojás, annál jobban beszárad s ennek következtében a tompább végén levő légkamrája annál nagyobb lesz. Ha tehát a tojást sós- vizbe tesszük, a friss tojás a vízben vízszintesen fog feküdni. Az öt napos tojásnak a tompább vége már kevéssé feláll, úgy, hogy a tojás tengelye s a viz színe mintegy 20 fok szöget képez, a nyolc napos tojásnál már ezen szög 45 fokot, a 14 naposnál körülbelül 60 fokot, a három hetesnél 75 fokot tesz ki; az egy hónapos tojás pedig már hegyesebb végével lefelé függőlegesen áll a vízben.

A lámpaüvegek megrepedésének megakadályozása. Tegyük a lámpaüveget edénybe, hideg vízbe s állítsuk a tűzhelyre, hogy a viz lassan felforrjon. Midőn felforrt, vegyük le s hagyjuk az üveget addig benne, mig ki nem hült. Ekkor vegyük ki, tisztítsuk meg és töröljük szárazra s tegyük a lámpára. Az igy kezelt lámpaüvegek ugv meg szilárdulnak a vízben, hogy a lámpa lángját 11 nem repednek meg. Hasonló kezeléssel a poharakat, az agyag- és porcellán-edényeket is megvédhetjük a gyors eltöréstől.

MI ÚJSÁG?

— A hercegprímás állapota. Vaszary Kolos bíboros hercegprímás állapota, — mint a fővárosi lapok írják — állandóan javul. Özönével érkeznek a vidékről a táviratok és levelek. Alig győzik a választ elküldeni.

— Károlyi Sándor gróf a szegényekért.

A „Tiszántúl“ Írja : Egy jelenleg távol időző mágnás szép jelét adta a szegények iránti jóérzésének. Gádoros községet és környékét már két év óta sújtja a nyomor, a lakosságot éhínséggel fenyegeti. Erről tudomást szerzett gróf Károlyi Sándor, ki Mentonban tartózkodik jelenleg és utasította uradalmát, hogy a gádorosi szegényeknek juttasson 116 mmázsa búzát, 6 vaggon tűzifát, továbbá elrendelte, hogy amint az idő engedi egész királysági uradalmát árkoltassák körül, hogy igy a szegény lakosság keresethez juthasson. Cselédeiről sem feledkezett meg és ezek közt 108 mmázsa burgonyát, 171 mmázsa kukoricát és 17 mmázsa főzeléket osztatott ki.

— Az ez évi sorozások. Bihar honvédelmi

miniszter leiratot intézett a vármegyei és városi törvény- hatóságokhoz, a melyben elrendeli, hogy az állandó sorozóbizottságok a fősorozás céljából legyenek állandó készenlétben 1906. március 5. április 3. május 21—22. és junius 5. augusztus 6. október 12. és december 5-ik napján. Ha a politikai válság következtében a magyar honosságú katonakötelesek sorozását ezekben ez időközökben nem lehetne megtartani, úgy a miniszteri rendelet szerint a bizottságok csakis osztrák honosságú hadköteleseket, azonkívül honvéd póttartalékosokat sorozhatnak.

Uj gazdakör. Az múlt vasárnap élénk érdeklődés mellett alakult meg Tápióságon a gazdakör. Az uj gazdakör híven akarja szolgálni azokat az eszméket, melyeknek érdekében mi is fáradozunk.

— Nagy idők tanúja. Salatz Ferenc Szarvas város egyik köztiszteletben álló polgára, volt 48—49-es honvéd tüzérhadnagy, a ki számos csatában dicsőén megállta helyét, jan. 31-én meghalt. Salatz hosszú ideig volt szarvasi főszolgabíró, majd harminc éven át vezérigazgatója volt a szarvasi takarékpénztárnak, elnöke az úri kaszinónak s törvényhatósági bizottsági tagja Békés vármegyének.

— Százhétesztendős ember halála. Nagy- becskerekről jön a hir: Torontálmegyei Bocsár községben a múlt héten meghalt Veres Márton volt uradalmi ispán és negyvennyolcas honvéd. Veres három században élt, mert 1799 november elsején született. A szabadságharc leverése után állítólag ő hozta ki Kiss Ernő holttestét az aradi várból.

— Érdekes lelet. Tapolcáról írják: A város főutcáján épülő Lessner Sámuel-féle ház alapjának ásásakor érdekes leletet talált egyik földmives. A lelet az 1609-ben Tapolcán volt községbiró, Józa Gáspár pecsétnyomója. A pecsétnyomó forint nagyságú, összehajtható fogantyúval van ellátva, a körlap közepén kápolna s előtte kulcs látható. A pecsétnyomó körirása a következő : Tapolcai biró, Józa Gáspár 1609. A régiséget Frisch László vette meg a munkástól s a Balatoni Múzeumnak küldte el.

— A vallás őrültje. Bajáról írják : Izgalmas jelenet játszódott le a minap a bajai vasútállomásnál. Egy érsekcsanádi földmives járt-kelt izgatottan az egyik váróteremben. Egyszerre a jegypénztárhoz lépett és jegyet kért Jeruzsálembe. A pénztáros elutasítására lármát csapott, majd amikor rendőrök közeledtek hozzá, kifutott a pályaudvarra és az induló félben levő vonat elé feküdt. Egy rendőr nagynehezen elvonszolta onnan és beszállította a kórházba.

— Az istenkáromló büntetése. A napokban Kirila Mitsu székudvari földmives betért társaival a korcsmába, ahol az üvegezett folyósón egy asztal mellé telepedett. A magyarság fiataljai a szomszédos teremben javában táncoltak. Kirila a cimboráinak úgy éjjeli tizenegy órakor azt magyarázgatta, hogy: »Ne féljetek senkitől sem. amig engem láttok, még az Istentől sem, mert az Isten Székudvaron én vagyok !« Amint bevégezte mondókájáf, az udvaron lövés dördült el és Kirila Mitsu szótlanul, arccal borult az előtte álló kerek asztalra. A vizsgálat megállapította, hogy tizenkét darab nullás sörét hatolt a kisagyába, melyek azonnali halálát eredményezték. A tettes a sötétben elmenekült. A vizsgálat folyik.

— Nagy csalás gabonával. A temesvári gőzmalomban nagy gabonahiányoknak jöttek e nyomára. A megindított vizsgálat a gyanút a szállítóra, Konstantinovics Svetozár dragsinai gazdag földbirtokosra irányította, aki állandóan kevesebbet szállított, mint azt kimutatta. Az eddigi hiány kétszáznegyven métermázsa.

— A veszekedés vége Tokajból írják: Hildák József tokaji legény Bőr József társával jégvágás közben összeveszett és fejszével úgy vágta ezt fejbe, hogy a szerencsétlen Bőr József agyveleje azonnal kilocscsant.

— Megfagyott részegember. Sztubnyafürdő- ról Írják : Frindt Ferenc vasúti munkás munka után haza tartván, útközben betért egy korcsmába és ott bepálinkázott. Ittas állapotában egy utszéli árokba esett és ott megfagyott. Másnap reggel találták meg arra járó emberek. Frindt özvegyet és több árvát hagyott hátra.