Magyar Földmivelö, 1904 (7. évfolyam, 1-50. szám)

1904-12-04 / 48. szám

38ö

MAGYAH FÖLDMIVELŐ

A megromlott burgonya könnyen vesztét okozhatja a szarvas marhának vagy sertésnek. Azért a megromlott burgonyát úgy lehet az állatokkal megetetni, ha egy üstben puhára főzzük, aztán a vizet leszűrjük és lecsepegtetjük róla ugv, hogy a burgonya egészen száraz legyen. Ha a burgonyát egy kissé megsózva hordóba gyömöszöljük, hosszabb ideig is eltart. Az ily burgonya az állatra nézve nem alkalmas. Azon viz azonban, melyben a burgonya főtt mérges. Ezért kell a vizet a megfőzött burgonyáról teljesen lecsepegtetni.

A malacistállókról. Nagy kár, hogy sok gazda nem fordít elég gondot a malacistállóra. Kiverik a malacot a hidegre, és inkább jól tartják kukoriczával. Azt hiszik ugyanis, hogy evvel a jótartással ellensúlyozzák a hideget. Igaz, hogy a malacok a hidegtől elkényszeredve felfaldossák a kukoricát a nélkül, hogy jól megrágnák s csomókba feküsznek így próbálván — legtöbb esetben sikertelenül — felmelegedni. A felvett táplálék legnagyobb része az élet fenntartásához szükséges meleg kifejlesztésére fordittatik igy. Mig ha az ól elég meleg lenne, a növésre fordittatnék! A gazdáknak eszükbe juthatna, hogy a deszka olcsóbb, mint a kukoricza; s hogy ha a sertés ólra egy pár napi munkát fordítunk, azzal nem csak kukoriczát spórolunk, de a sózó tekenőt is biztosabban megtelitjük.

Hogy lehet idegen marhát hamar egymáshoz szoktatni? A gazda ember tapasztalhatta, hogyha egy istállóban uj teheneket állítunk be vagy ha esetleg a tehenek helyét is megváltoztatjuk : zavar támad. Az idegen teheneket a régiek (vagy megfordítva) döfölik. így természetesen a gyengébbeket az erősebbek leszorítják a takarmánytól. Hogy segítsünk e bajon? Azon állatokat, melyeket egymáshoz akarunk szoktatni — különösen a gyengébbet és félénkebbet — bekenjük pellóreummal fejükön és nyakukon addig, a meddig a másik állat megszagolhatja vagy megnyalhatta. Azt állítja egy gazda, hogy ő sikerrel alkalmazta e szert. Az előbb ellenséges állatok csakhamar egymáshoz szoktak.

Nagy hernyójárás lesz a jövő tavaszon. Az 1894. évi XII. törvénycikk kötelezi a földbirtokosokat a gyümölcstermesztőket, hogy minden év november végéig leszedjék a hernyófészkeket, úgyszintén egész télen át szorgalmasan a lepketojásokat, vértetüt, valamint a darázsfészkeket, E tárgyban a földmívelésügyi miniszter újabb szigorú rendeletet adott ki, amely szerint a törvényhatóságok községi elöljáróságok tartoznak az érdekelteket figyelmeztetni arra, hogy aki az irtást elmulasztja, annál a községi elöljáróság végezteti el azt az illető költségén a mulasztásért pedig pénzbüntetéssel sújtják. Utal a minister rendeletében arra is, hogy a jövö év tavaszán kártékony hernyók (különösen a sárgafarku pillangó) nagy mennyiségben fognak mutatkozni, ez okból kötelességévé teszi az elöljáróságoknak, hogy a rendeletet két Ízben tegyék a legszélesebb körben közhírré. A hernyók és kártékony rovarok irtására vonatkozó tudnivalókat az érdeklődőkkel a magyar királyi rovartani állomás közli.JAz irtást a földmive- lésügyi miniszter saját szakközegeivel is ellenőrizteti.

Nem fizettél elő még a Magyar Földmivelőre?

HÁZI-ASSZONY.

Zsirolvasztásnál gyakran megesik, hogy az üstben, lábosban levő szalonnakoczkák megdagadnak és kifutással fenyegetnek ; e közben a szalonna tömeg hamar tüzet fog és kész a gazdasszonyok veszedelme. Ha ily szalonnával van dolgunk, a mely nem tökéletes hizlalás folytán sok vizet tartalmaz s erős tűz alatt könnyen kifuthat, legjobb az üstbe, lábosba aenyi sót hintani a szalonna koczkák közé, a mennyi éppen elegendő, hogy a zsírnak kissé sós ize legyen. Ettől a szalonna ha odaég, nem fog kifutni az üstből vagy a lábosból.

Jó tapasz füstölő kályhákra. Jó agyagot sót és fahamut egyenlő részekben annyi vízzel kell összegyúrni, hogy keményes tészta legyen belőle s ezzel kell a repedéseket betömni, de a kályha akkor ne legyen tüzes, csak kevéssé meleg.

MI ÚJSÁG?

Rosta.

Sok a náthás, meghűlt ember. Legtöbbször azt mondják, hogy az már az idővel jár. Pedig nem úgy van ám, legtöbbször. Az okos ember bár melyidőben is ellen tud ám állani Nátha komának. Mert ennek a betegségnek nem mondjuk minden esetben, de legtöbbször a

nem okosan teljesített fűtés az oka.

*

Meg van ám a fűtésnek is a maga nyitja. Szabályozni lehet azt. akár a gépet. Sokan egyebet se’ csinálnak, mint kegyetlenül bedurrantanak a kályhába. Akár van hideg, akár nincs. Persze, ilyen izzó melegtől elég csak a szobából kilépni, azonnal kész — a nátha. Mig ha az idő hidegségével vagy enyheségével számolunk és aszerint szabályozzuk a fűtést, bizony hogy kikötünk Nátha komával.

*

No meg sok helyen! Világért ki nem nyitnák a szoba ablakait, mert hogy hát takarékoskodni kell — a meleggel. Persze de nem oktalanul. A szoba, ha benne friss levegő van sokkal könnyebben felmelegszik, mint a szellőzetlen; bűzös levegőjű. Aki sohase vagy nagy ritkán szellőztet, az éppen úgy romlott levegővel táplálkozik, akár a romlott hússal. És megcsalja magát, mert több fát pusztít a ronda levegő, nehezebben melegszik a szellőzetlen szoba. Aki nem hiszi, tegyen kísérletet és lássa be önönmaga.

*

Különben náthás most politikailag az egész ország, mint az öregbetüs cikkelyünkben olvasható. Mert romlott a levegő a honatyák házában is. ügy látszik ott is... szellőztetni akarnak. Gereben.

— A király adománya. Ő felsége a Bihar- vánnegyei Nagyharsány községi tüzkárosultak részére magánpénztárából egyezer korona segélyt adományozott.

— A hercegprímás a reánk következő év május 15-én tartja aranymiséjét. A katholikusok megünneplésére készülnek.

— Beöthy Ákos nagy hazánkfia, Kassa városának országos képviselője, a hires kuruc ellenzéki férfiú dec. 1-én meghalt Budapesten. Benne a legforróbb szivü hazafi dőlt sírba. A nemzeti alkotmány és jogok hatalmas őrálló vezére volt O, kinek alakja, jelleme a legtisztább volt. A jeles hazafi már több éve betegeskedett. Most aztán 67 éves korában kiadta nemes lelkét. Az egész nemzet siratja, gyászolja.

— A Himnusz és a Szózat a honvédség- ségnél. Nyíri Sándor honvédelmi miniszter a honvédparancsnokságokhoz rendeletet intézett, melyben a tisztek figyelmét a legénység művelődésére felhívja. A minisz-