Magyar Földmivelö, 1904 (7. évfolyam, 1-50. szám)

1904-09-18 / 37. szám

é

MAGYAR FÖLDMIVELŐ 299

porrá morzsolt vakolatot, péld. a pince faláról, s azt, a mint a szádlót a hordóból kiveszi, rögtön borítsa rá a kifolyó borra, mire az tüstént lecsen- desül s a másik munkás felhasználva az alkalmat, lopoval hirtelen felszí belőle; ha még tovább is emelkednék a bor, lehet ezt az ejárást újra ismételni mindaddig, mig a bor elég mélyen lehúzva nincs, a mig t. i. kifolyástól tartani lehet.

A hordó szivárgása ellen. Ha észrevesz- szük, hogy a hordó szivárogni kezd, arra nézve igen jó a következőleg készült kenőcs: 40 gramm faggyút, 32 gramm viaszt, 40 gramm szitált hamut keverünk hozzá. Ha használni akarjuk, egy darabot belőle gyertyalángján megmelegitünk s a szárazra törült bordón a szivárgó helyet jól bekenjük.

HÁZI-ASSZONY.

Almakolbász. Fél font czukrot sürü sziruppá főzünk; ha elég sürü, tegyünk bele fél font hámozott és szeletelt almát s főzzük el jól. Azután fél font héjazolt és finomra vágóit mandulát, valamint egy citromnak lereszelt héját és levét, 20 krajcár áru finomra vágott citronádot a keveréket kétfelé sodorjuk kolbásznak, tiszta papírba csomagolva tegyük hűvös helyre és 2 nap múlva már jó.

Birsalmasajt. A szép birsalmát, vagy birskörtét puhára főzzük, de nem engedjük, hogy a héja megrepedjen, mert akkor a színe nem lesz szép világos és szitán áttörjük. Ugyanannyi porczuk- rot veszünk, mint a mennyit az áttört birspép nyom és együtt főzzük, a meddig elég sürü. Két kiló birshez egy citrom levét belefacsarjuk néhány perccel azelőtt, mielőtt a tüztől elvennénk. Mély tányérokba vagy csészealjakba töltjük, meleg helyen tartjuk és ha a felületén kemény réteg képződött, a másik felére fordítjuk. Ha az is megszáradt dobozban elteszszük.

MI gJSÁB?

— Jótékony Püspök. Meszlényi Gyula szatmári püspök, a szegények és elhagyottak nagy Pártfogója, aranymiséje alkalmából újra 8000 koronát juttatott a betegeknek és több gyermekkel megáldott szegénysorsu munkásoknak. ^

— Egy gazdasági egylet félszázados fennállása, A jászkunszolnokmegyei gazdasági egylet ötven éves fennállását nagyobb ünnepélylyel 1906-ban üli meg. A fennállás méltó megünneplésre gróf Almássy Imre elnöklésével bizottságot küldöttek ki. Tervben van az évfordulón valamely jelentős mezőgazdasági intézmény létesítése az agrikultur vármegyében.

— Az időjárás megtartja hűs jellegét. 20-án oly alacsony hőfokot észleltek pl. Budapesten, aminő szeptemberben 1889 óta nem fordult elő. Mint Tordáról jelentik, az éjjel a hegyes vidéken nagy havazás volt. A topánfalvi hegyeket és a torockói székelykőt vastag hóréteg boritja. A levegő rendkívül lehűlt s a hőmérő négy fok Celziusra esett. Öt nap óta állandóan eső esik. Trencsénből Írják, hogy az időjárás ott oly hidegre fordult, hogy nemcsak a Nagy-Tátra, hanem a Kis-Kriván és a Fátra csúcsait és magasabb lejtőit is hó födi.

— Bucsusok szerencsétlensége. Megrendítő szerencsétlenségről értesítenek bennünket. A Mária-Pócson tartott búcsúról az odazarándokolt hívók visszafelé térve, 14-én este 6 órakor megpihentek Nyir-Bakta község piacán, hogy ott szabad ég alatt az éjszakát átaludjék. A nagyvarsányi biró kocsija, amelyen 8-an ültek, a korcsma előtt ál' lőtt meg. A biró betért a korcsmába s feleségére bízta a kocsit. Azonban alig hogy eltávozott, érkezett egy másik kocsi, amelyen szintén bucsusok jöttek. A két kocsi oly közel jutott egymáshoz, hogy a kocsilőcsök összeakadtak s a varsányi biró lovai megvadultak s magukkal ragadták a kocsit, amelyen a biróné és a 6 asszony ült. A fékevesztett lovak vad futásban vitték a kocsit a rajta levőkkel s egyenesen rohantak a piacon nyugodtan alvó népre. Vérfagyasztó jelenet következett ekkor. A megvadult lovak a kocsit végig vonszolták az alvókon s egyszerre óriási pánik keletkezett, isszonyu sirás és jajgatás hasította a levegőt. A borzaztó szerencsétlenségnek összesen 49 áldozata lett, na- gyobbára kisvárdai, abarcsi, csécsei és ajaki lakosok. Német Istvánná ajaki asszonynak a szó szoros értelmében a belét taposták ki a lovak két kis gyermekét pedig izzé- dorrá törte a kocsi. Záhor Lajosnak a lovak a jobb szemét taposták ki s lábát a kocsikerekek törték össze, Kelendóci Verőn 19 éves leánynak a melle és feje tört össze. Mire a községi orvos a helyszínére érkezett, Német Istvánná, két gyermeke és Kalendóci Verőn meghaltak. Tizenkilenc nő és hat férfi sebesült meg halálosan a könnyű sérülések száma húsz.

— Képviselőség és csizmatisztitás. Bara bás Béla nagyváradi képviselő tudvalevőleg Amerikában időzik, hová ez interparlamentáris konferenciára az egész világ politikusai nagyszámban gyűlnek ősze. Ellenzékünk temperamentumos harcosa nemrégiben cikket küldött egy magyar újságnak, melyben beszámol tapasztalatairól s a kővetkezőket mondja :

Pompás kényelem van minden tekintetben, azonban a cipőmet vagy magam pucolom s ezt meg is teszem, vagy ha ráérek, lemegyek az utcára, olt beleülök egy emeletes karosszékbe s egy szerecsen atyafival kipucoltatom csekély 5 centért, ami 25 fillérnek felel meg. Egy ilyen fekete barátom, ha száz cipőt pucol meg, 25 koronát keres napohkint. Pedig sok van ilyen. De olyan egy sincs, a ki legalább 20-30 pár cipőt nem tisztit. Ez is 5—6 korona. Hát aztán érdemes otthon pl. — képviselőnek lenni ?

Ezekre a sorokra egyik epés nagyváradi kormány-újság az alábbiakat jegyzi meg :

Szeretett képviselőnk kérdésére lelkesen rivaljuk túl az óceánra ! nem ! . . . nem ! , . . nem érdemes ! . . . Nem érdemes itt képviselőnek lenni, maradjon ott és nyisson cípőtisztitó üzletet. Amerika is nyerne, Barabás is nyerne és legfőképen nyernénk mi. Mégegyszer nem érdemes képviselőnek lenni! Maradjon ott.

— Felhőszakadás Pécsett. Pécsről jelentik, hogy ott nagy felhőszakadás következtében a mélyebben fekvő utcákat métermagasságnyira ellepte a víztömeg, mely behatolt a pincékbe s a földszinti házakba, kisebb-nagyobb károkat okozva A budai külvárosban ürtel Jenő tizenkét éves fiú belekerült egy .a hegyről alászakadó eső által meg- duzzasztott vizárokba s a viz magával sodorta. Hulláját a temető mellett lévő őrháznál találták meg az iszap eltakarítása után. A szigeti külvárosban egy ház bedőlt. A nagy eső, mely estig tartott a szőlőhegyekben is nagy kárt okozott.

— Kettéfűrészelt ember. Gyulafalván a Gábor-fürésztclepen szörnyű halállal múlt ki Konstantin Mihály famunkás. Munkaközben lehajolt a fűrész alá oly vigyázatlanul, hogy az éles nagy fűrész koponyáját hátulról kettémetszette. Bögtön meghalt.

— Harag és ital. Mazur és Pékár lutisai (Trencsén m.) parasztok régóta haragosai voltak egymásnak. Az ellenségeskedés családi perpatvar folytán támadt. A múlt héten Pékár pityókás állapotban énekelve tartott haza felé, de egy dombon megállapodott, hogy meglesse haragosát, Mazurt. Mikor ez odaérkezett, Pékár dühösen rávetette magát, de Mazur kést rántott és szivén találta támadóját, aki holtan rogyott össze. Mazurt elfogták.

— Negyedmillió korona kártérítés. Kotterbach szepesmegyei község határában nagy kiterjedésű ércolvasztók vannak, melyek Rothschild báró tulajdonát képezik. Ezen ércolvasztóktól a határos erdőségek sokat szenvednek és szemlátomást tönkremennek. A veszélyt az