Magyar Földmivelö, 1901 (4. évfolyam, 1-52. szám)
1901-11-10 / 45. szám
MAGYAR FÖLDM1YELŐ 357 JÓ EGÉSZSÉG. Lakásunk legdrágább kincse. Az idő közeleg. Már talán itt is van! Mikor ugyanis be kell húzódnunk lakásunkba, szobáinkba. Most érezzük igazán, hogy az embereknek, a munkásoknak, mily drága kincse, áldása a tiszta, szabad levegő, mely élteti, munkára erősiti az embert. No hát higyjük el, hogy lakásunkban sem lehet drágább kincsünk, mint a jó, friss levegő. Sem a melegség, sem a szép, takaros bútorzat nem ér fel vele. Akár milyen bőségében legyünk a tüzelő anyagnak, akár milyen czifra legyen a mi szobánk: egészségünkért úgyszólván mit sem tettünk, ha nem érjük fel észszel és nem is gyakoroljuk a jó levegőnek titkát, mesterségét: az okos szellőztetést. A szobában a levegő hamar és könnyen megromlik. Megrontjuk lehelletünkkel, elfogyasztjuk lélegzetvételünkkel, megrontjuk az étellel, a fűtéssel, a virágokkal és sok más mindennel. Pedig életünket, vérünket, egész létünket nem csak eledellel kell ám táplálni, de levegővel is. Arra éppen úgy szükségünk van, akár a kenyérre, húsra, tejre. A rossz, romlott levegő éppen úgy árt egészségünknek, szervezetünknek, mint a romlott eledel. A jó gazdasszony tehát gondoskodjék, hogy a lakásnak a jó levegő legyen első és legdrágább kincse. Sok házban szokás, hogy az ablakokat telesden tele rakják virágcserepekkel, virágokkal. Szép dolog, a ki a virágokat szereti. De a virág miatt megfosztani a szobát a szellőztetés lehetőségétől, a jó levegőtől és világosságtól nem okos gondolat. Más helyen homokkal szokták az ablak párkányát elteríteni, ne hogy a levegő valahogyan bejusson. Az ablakot aztán világért sem nyitnák ki. No hát, a ki azt hiszi, hogy ezzel az egészségét védi, nagyon csalódik. Vézna beteges emberek lesznek az ilyen szobának lakói. Hát hiszen, ha már védeni akarják az ablak ellen magukat: akkor használjanak rongyból készült pokróczokat. Ilyeneket a községekben csinálnak. Ezeket a pokróczdarabokat úgy lehet az ablak elé akaszgatni, hogy a szellőztetést könnyen keresztül vihetjük. Ez alkalommal ugyanis levehetjük a pokróczdarabokat. A szellőztetést végezzük reggel, a takarítás után. De végeznünk kell mindannyiszor, a hányszor érezzük, hogy arra szükség van. Ilyenkor legjobb ablakot, ajtót egyszerre kinyitni, hogy a betóduló levegő szabadon végezze tisztitó munkáját. Ilyenkor hagyjuk el a szobát. Vagy menjünk a szabad levegőre vagy más szobába. Lefekvéskor is ügyelni kell arra, hogy jó levegő legyen a szobában. Telefüstölt szobában például nem egészséges aludni. Egyszóval gondunk legyen arra, hogy lakásunk legnagyobb kincsét, a jó levegőt felhasználjuk. Mindjárt megmondja. Késő éjjel ballagott haza Bukodi ur valami mulatságról. Nagyon szerette volna tudni, hogy hány óra, s az éppen útjába vetődő bakterhez fordult felvilágositásért. — Ugyan barátom, nem tudná megmondani, hogy hány óra ? — Bizony kérem alásan még most nem tudom, hanem tessék várni egy keveset, mindjárt két órát kiáltok, akkor aztán majd megmondom. MAGYAR KIS GAZDA. A franczia borkereskedés hanyatlása. — Okulására a magyar bortermelőknek. — A franczia borok tudvalevőleg világhírűek. Nemcsak, de ezen ország gazdasági helyzetére nézve — döntő termelési ág. Franczia ország 38 millió a bortermelők, munkások, kereskedők és iparosok, kik úgyszólván a bortermelésből élnek. Most nagy baj fenyegeti a franczia bortermelést, kereskedést. A bor nem fogy, az árak pedig oly kicsinyek, hogy valósággal félni lehet — a krízistől. A bortermelők ligájának (szövetségének) elnöke azt állítja, hogy a francziák kevesebb bort fogyasztanak, mint ezelőtt. Mások azonban az 1900. és 1901. jó évek túltermelésének és a kivitelnek tulajdonítják a bor fogyasztás csökkenését. Pedig ez az ország még mindig nem terem annyi bort, mint a filokszera pusztítása előtt Ezt számadatokkal bizonyítják. És mig akkor a fogyasztás könnyítésére. így mindenütt eltörölték a városi vámokat! Hát ezt az állapotot, jelenséget jó lesz idejében meghányi-vetni a magyar bortermelőknek. Mert ha a jó Isten, a múlt esztendei termést megtartja és ez ideit emigyen szintén megadja, ma Magyarországon is szöszért lehetne bort venni. Nálunk óriási nyomást gyakorol a bortermelésre a fogyasztási adó. Az idén már az is megtörtént, hogy élvezhető bort vehettünk literenként 7 krajezár- jával és itt Szatmáron például 7 és 3/i krajezár fogyasztást kell fizetnünk. A legjobb borokat adták,, kínálják 14—16 krajezárért. Mégsem kell, mert a közönség nem tud megbirkózni a fogyasztási adó terhével. Ilyen körülmények közt a szőlőtermelők kedvüket vesztik. Már ma is lukszusnak tartják a szőlő- mivelést, melyből haszon semmi, de esetleg deficzit könnyen lehet. Tehát idejében kell segiteniabajon Fogyasztási szövetkezet a Székelyföldön. Szentiványlaborfalva gazdaközönsége szép és dicséretes mozgalmat indított. Fogyasztási és értékesítő szövet kezetet akarnak létesíteni. Eddig már hatvan kisgazda száz üzletrészt jegyzett elő, ami magában véve már majdnem biztosítja a szövetkezet boldogulását. Nagy a takarmány hiány. Tolna vármegyében. A megye törvényhatósága védelmi eszközökről gondoskodik. Lódijazás Dombóvárott. Sikerült lódijazást rendezett a Tolnamegyei Gazdasági Egyesület Dombóvárott. 91 csikót és 65 anyalovat vezettek föl. A vármegyének Szegszárdon tartott közgyűlése éppen a dombóvári sikerült állatdijazás alkalmából kimondotta, hogy a kisgazdák serkentésére ezt a járási díjazást kiterjeszti az egész vármegyére. Uj mintagazdaságok. A helyesebb gazdaságvitelre példát mutató mintagazdaságok szépen terjednek. Újabban Majláthfalván (Torontálmegye), Ásványban (Győrmegye) és Déva-csángótelepen állítottak ilyen mintagazdaságokat. A szőlő mag mint pótkávé. A szőlő magot ki kell jól szárítani, azután meg kell pörkölni, miközben arra kell vigyázni, hogy meg ne égjen. Meg kell mint a kávét őrölni. Ezt mint a kávét elkészíteni, kitűnő eledelt szolgáltat. Evvel a hazai termékkel sok szolgálatot tennénk hazánk pénzügyi viszonyainak. Éhez csak hozzá kell szokni, mint a cuba v. más faj kávéhoz és legkitűnőbb hazai eledelünk lesz belőle. Oly szokatlan volt azelőtt a mostan nélkülözhetetlen kávé is azelőtt kevés ember élt vele — csak a nagy urak. Ma már a napszámos emberis
