Viszket Zoltán: Ofen Jásán. Óbuda zsidóságának története. Időszaki kiállítás az Óbudai Múzeumban 2014. április 24 - 2014. október 31. Kiállításvezető (Budapest, 2014)

Ofen Jásán • • • Óbuda zsidóságának története

ve tároltak. A mosogató medencéit is megosztották e két ételtípus között. Húsos étel fogyasztása után legalább egy órával lehetett csak sajtfélét, tejterméket fogyasztani. Kóser állat tejéből készült sajt lehet csak kóser, amit zsidónak kellett készíteni, vagy a rabbi ellenőrizte, nem zsidó embertől vásárolhatták.

A méz kósernek számított. A parvék (semleges ételek) közé - amit hússal és tejtermékkel is lehetett enni - a tojás és a zöldségfélék tartoztak.

••• 56 •••