Magyar Országos Tudósító, 1933. december/1

1933-12-04 [088]

A második szendvicskiállitás. Vasárnap délelőtt 10 órakor nyilt nog ünnepélyes keretek között, nagy ós előkelő közönség előtt a második s zendv icskiáll it ás, a Magyar Szakácsok Köre rendezésében, A pesti Vigadó termei, ez alkalommal megteltek a hatalmas ezüst tálak sokaságával, amelyeken a szebbnél-szebb szendvicsek ezrei díszelegtek. A színek és izek valamint a formák egész változta lepte meg a gasztronómia tudománya iránt érdeklődőket*- A kereskedelmi miniszter nevében dr. báró K é t h 1 y Károly államtitkár jelent meg a megnyitáson, mig a székesfőváros polgármesterét dr; K á 1 1 a y Albert tanács jegyző, képviselte. Ott láttuk még:, dr. Darányi Kálmán miniszterelnökségi államtitkárt is. A Magyar Szakácsok Köre bemutató szsndvicskiállitásán azzal is meglepte az érdeklődőket, hogy az elmúlt évben Bécsben megtartott nemzetközi, szakácsművészet! klállitáson résztvott hét tagjának aranyéremmel kitüntetett műremekét itt Budapesten is bemutatta. Feltűnést keltett Heinrich Antal, a Hungária-szálló konyhafönökének hatalmas munkája, amely egy fogasszeletokből, gombéival díszített legyezőt ábrázol. Váry Lajos, a Vad ászkürt-szálló konyhafőnöke hatalmas, 12 kilós hátszin kompozíciót állított ki, mig Bereczky László, a Jáno3 szanatórium konyhafőnöke Careme francia konyhaművész portréját ábrázoló sonkát mutatott be. Lakatos Józó f. aki jelenleg Cerutti berlini olasz nagykövet szakácsa, gyönyörűen díszített pulyka kompozíciót, Rákóczi József, a Gellért-szálló konyhdfőnöke pedig Tisza István módra elkészített idei libát, Rehbergcr Elek, az Állat-Iz'irtt Gundcl-éttermek konyhafőnöke őzgorincet Hunor-módra állított ki. Már a kora délelőtti órákban hatalmas tömegek lepték el a pesti Vigadó termeit ugy, hogy délfelé egy félórára a jegyek eladását be kellett szüntetni. Az érdeklődő nagyközönség nagy meglepetéssel állapíthatta meg$ hogy a magyar szakácsművészet az utolsó évben milyen nagy haladást tett. Külön érdeltsssége volt a ki áll it ásnak, hogy Paltán József, a. Szakácskör alelnökének vezetésével a nagyközönség előtt mutatták be a magyar szakácsok a szendvicskészitás titkait ugy, hogy a gazdaasszonyok a magyarázat után meg is tanulhatták a művészi szondvicskészités módjait. Ki is használták ezt a gazdaasszonyok, mert itt igen sok olyan hölgyet láttunk, akik szorgalmasan jegyezték a" szakács tanárok" éQ-őadásait. /. kiállítás még hétfőn délelőtt 9 órától este 7 óráig megtekinthető, /Magyar Hiradó,/