Magyar Országos Tudósító, 1933. május/3

1933-05-22 [076]

HIRE K f"$ ~-A VEÍTDLGLATöli AROK SSÖKílE-TIK A TEJSZÍN KISZOLGÁLÁSÁT. Igan látogttott tej-értekezletet tartott a Budapesti Kávésipartostület M é szaros Győző elnöklete alatt, hétfőn délután, amelyre meghívták a rokon-érd eke e ..s re' et is. A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarát dr .K e m é n y L>ÍZOO ügyvezető titkár, az Ipar testületek Országos Központját dr. ti o r o s András, e Baross Szövetséget Í.Í a r s c h a1 v. k Imre, a Cukrászipartos tülote t Spelter Henrik elnök, a Szállodás és Vsfidéglós Ipartestületet Téglássy Ernő főtitkár, a Fűszeresek Országos Egyesületét Tóth Gátőr alelnök és a Kávémérő Ipar társulatot Y/irth Zsigmond elnök képviselte* M é szaros Győző elnök ismertette mindenekelőtt 8 tejr nd,:lo t kiadását megelőző ankétok eredményét és megállapította, hogy a t"jrendel?t kiadásával a kormány a vendéglátó iparok vállára olyan ujabb évi két és félmillió pengős többköltséget rakott, amelyet a mai sanyarú viszonyok, között a nagyközönségre átháritani nem tud és igy az amúgy is válságban lévő vendéglátó ipart a tönk szélére juttatta* Ha sürgősen nem nyújt segítséget - mondotta az elnök - a kormány, idegenforgalom nagyon meg fogja érezni a vendéglátó iparoknak ezt a válságát, mert igen gyors tompéban fog folytatódni a főváros jellegzetességeinek, a kávéházaknak bezárása. Megállapította ezután, hogy sem z termelő, s901-pedig a fogyasztó, sem pedig a vendéglátóipar nincs megelégedve a tojreiidciattel és igy az csak a priviligizált tejkarteli céljait .szolgálja. f S p e 1 t e r Henrik és 0 f n e r Andor a cukrászipartestület ál láspon ját fejtették ki és kijelentették, hogy a . cukrászdák a t irendelet kiadusa óta 20-50£>-kr 1 kevesebbet forgalmaznak. Ezután dr.K avas Nándor föültkár terjesztecce elő határoz;. z% javaslatot,, amely szerint a közönség iránti tiszteletből a tejszín és tijtermékek bojkottját az adott viszonyok között nem he tározzák el, de felkérik a vendéglátó Iparokat, hogy a tejszínhab és hasonló tej termékek.fogyasztását az elkerülhetetlen szükség mértékére korlátozzák.Ezt a határozatot a kari szolidaritás védelme alá helyezik és az ez ellen vétőkkel, mint tisztesség :

". :n versenyt folytatókkal szemben a törvényes eszközökkel járnak el. Ezután ismertette a főtitkár annak a plakátnak a szövegét , amelyet i közeli napokban a fővárosban minden kávéház, sz álloda i ót terem és vendéglő, valamint minden cukrászda és kávémérés feltűnő helyen fog elhelyezni: "A földmiv ílésügyi miniszter ur 65.900/1935.számú rendeletét .,n foglalt intézkedések folytán a tejszin ára közel kétszeresére emelkedett, ami a fővárosi kávéházak költségeinek oly mértékű megdrágítását jelenti, amely a terheiket elviselhetetlenné -veszi. A Budapesti Kávésok ipartestülete, amely az összes érdekeltségekkel együttesen mindent elkövető tt,hogy e rendelkezés életbe ne lépjen,önvédelmi harcában a közönséghez fordul és. arra kéri,hogy kávéházaiban a tejszín fogyasztást a minimális mértékre korlátozza.sajnálattal kell tudatnunk,hogy a fenti rendelet folytán a tejszín díjmentes kiszolgálása nincs módunkban és amennyiben tisztelt vendégeink fogyasztásukhoz tejszint /tejszínhabot/ rendelnek, kény teltnél: v agyunk ínnak árát felszámítani. Mély tisztelet tel:a Budapesti kávésok Ipartestülete^ Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete, Budapesti Cukrászipartestület, Budapesti kávémérők Ipartátfsulata." Az értekezlet egyhangúan elfogadta i határozati javaslatot, Valamint a piaká'- elhelyezésén -;z is hozzájárult. a t o n a István azt javasolta, hogy v közönséget még. külön is figyelm . z tessék a kávésok rz üz'l: t: ikb..-n,hogy tartózkodjanak a lehetőséghez képest s v.jszin fogyassiásátöl,mert ha a napi ötezer liter tejszin helyett,amit a vendéglátc iparok naponta elfogyasztanak,dsek kétezerig A ötszáz liter fogy,már ez is napi huszonötezer liter tejnek a fogyasztása v válik Budapesten'felesi égéssé, ami viszont a tej vállalatoknak- okoz érzé' \\ keny veszteséget. /folyt, köv./