Magyar Országos Tudósító, 1929. november/1

1929-11-14 [025]

ív é z i r a t . T i z o n o 0 y e d i k kiadás. Budapest, 1929. november 14. XI. évfolyam, 250. szám. HÍREK. • —-GAZD1SÁGI HELYZSTLW^ORVÖSLáSÁNÁK KILÁTÁSAI* A '"agyar Közgazdasági Társaság "Gazdasági helyzetünk és orvoslásának kilátásai"cimen előadássorozatot rendez, melynek első része ma folyt le a Kereskedelmi Akadémia dísztermében. • Az első előadást H a n 3c ó c z y Jenő a M.Kir» Gabona és Lisztkisérleti Állomás igazgatója tartotta "A magyar buza minősege" cin alatt s előadását gráfikenékkal és táblázatos kimutatásokkal tarkította, szemléltetve Magyarország mai buzaminőségi viszonyait és reámutatva a búzaminőség fejlesztéseinek lehetőségeire. Az előadó megállapítja, hogy a magyar buza minősége a mai napig sem romlott lé s hogy az amerikai buza és liszt ma mégis erős versenytársa lett, annak az a magyarázata, hogy a tengeren tul e téren is amerikai aranyu haladás mutatható ki, amit a tervszerű buzanemesités, a törvény és rendeletek szigorával szabályozott, Okszerűen irányított termelési rendszer és a minőségi ingadozásokat kiegyenlítő, éssz erű tárházi kezelés eredményezett. A magyar buza és liszt pillanatnyi háttérbe szorulásának okát, illetőleg a viszonyok megjavitásának lehetőségeit ugy érthetjük meg, ha ele-* ször megismerjük'a -mai helyzetet. Ezért Hankóczy igazgató mindenekelőtt ismertette a vezetése alatt álló intézménynek első évi kutatásait, melyei-:^ az. ország egész területéről begyűjtött 1257 buzaminta teljes minőségi vm:::;gálata'után olyan képet tarnak elénk, mely már most sók vitás kérdésre ac feleletet. Az előadó hangsúlyozza azonban,rhogy az évjárat! ingadozások az egyes vidékek és'az azokon belül termelt búzaminőségek elbírálásánál olyan jelentős szerepet játszanak, hogy teljes képet a termelés mai viszonyairól és végeleges útmutatást a jövőbeni helyes Irányításról csal: ezen ' nagy arányul- munkálatoknak.; 5-7 éven át folytatott sorozata után nyerhetünk. A vizsgálatok eddigi-eredményei-arra a közérdekű megállapításra vezetnék, hogy a nemesitett búzák elterjedésével a holdanként! termésátlagok emelkedtek, mert amig az 1928. évi' termésű régi magyar búzák kataszfctrális holdanként országos átlagban 11.09 q., addig a nemesitettek 14,11 q, hozamot adtak, tehát a nemesitett búzák a többtermelés kívánalmainak megfelelnek. A másik kérdést: hogy a nemesitett búzák termelésé minő befolyással van a minőségre, oly módon világitja meg Hankóczy igazgató, hogy a vizsgált búzákat oly értélcszámok alapján osztályozza, mely értjkszámoloban a búzák lisztjeinek süthetoségére leginkább befolyást gyakorló három tulajdonságnak számszerű adatai összegeztettnek s az igy nyert értékszám az egyes buzafajták legcsekélyebb minősggbeni eltérését is kimutatja. Az 1928, évi búzatermés minőségi tarkaságát is bemutatta, Hankóczy igazgató egy, az egész ország területéről szerkeszetett, színezet búzaminőség! térképen, aaf^on az egyes gazdaságokból begyűjtött buzaminták süthotőségi értéke a már emlitott minőségi értékszám szerint különböző szin. "kel van feltüntetve. Ez a minőségi - térkép azonban azt a reményt kelthette bennünk, hogy megfelelő buzatipusok kiválasztása és elterjesztése révén' az ország egész területén a legjobb minőségek elérhetők lennének, mert ar ország legkedvező11obebb klímájú vidékén is sikerült megfelelő fajtával olyan legjobb minőségű búzát produkálni, amilyen a legkedvezőbb klímájú Tiszqyideken, vagy Kanadában.terem* Az előadásból megnyugvással állapítottuk m-g, hogy Hankóczy igazgató minősítő módszere két lehetőség szerint is uttt mutat a búzaminőségei: egyöntetűvé tételének eléréséhez'. Az egyik: á búzatermelésnek minőség al-p ján való szabályozása, a másik: a belső' értéknek megfelelő csoportosítás keverés alapján végrehajtott tárházi kczcléa. A mindvégig értékes előadás, ismételten felhívta a figyelmet a M-Kir Földművelésügyi Minisztérium azon kisérleti intézményére, moly az előadó Hankóczy Jenő igazgató vezetése alatt a búzatermelés és malomipar érdekééi ben oly értékes és nagyszerű munkát végez. /MOT/B.