MNL-OL-XIX-A-83-b 3603-3635/1956
3627/1956. A bacon-sertés tenyésztésének fokozásáról
a/ Az állami gazdaságok minisztere ás az élelmiszeripari miniszter 1956. november 15-ig jelöljék ki a célnak megfelelő gazdaságaikat és a kijelölt gazdaságokban olyan tenyésztési eljárásokat alkalmazzanak, s olyan feltételeket biztosítsanak, hogy a bacon előállításához szükséges jóminőségü alapanyagokhoz az állami gazdaságok kb. 50,000 db, az Élelni- szeripari Minisztérium pedig kb. 80,000 db süldőt állíthasson elő • b/ A Külkereskedelmi Minisztérium az exportpiac igényei alapján adja meg az Élelmiszeripari Minisztériumnak az átvételre kerülő bacon minősítési szabványát. Ennek alapján az Élelmi- szeripari Minisztérium közölje az érdekelt minisztériumokkal az élő, illetve has itott baconsüldők átvételének minősítési feltételeit. Hat ár idő: folyamatos, a munka, megkezdésére 1956. novenber 1. 3,/ A bacont emelésre beállítandó gazdaságok tervét úgy kell kialakítani, hogy az abraktakarnányt saját termésből és központi kész létből biztosítva a gazdaságoknak augusztus 1-től május 1-ig legalább 3 hónapos, május, junius és julius hónapokban pedig leg alább 1 hónapos készletük legyen. A bacon termelésre kijelölt gazdaságok részére az illetékes miniszterek biztosítsák a fennálló rendelkezések szerint a fölözött tejet. A külkereskedelmi miniszter 1956. IV. n.évben és 1957. évben folyamatosan gondoskodjék a baoon előállításához szükséges 2oc vaggon halliszt importjáról. Határidő: 1957.- január 1. Felelős: állami gazdaságok minisztere, élelmiszeripari miniszter, Országos Tervhivatal elnöke, külkereskedelmi miniszter. 4./ A fehérjetakarmányokkal való takarékoskodás érdekében az élelmiszeripari miniszter biztosítsa, hogy a baconsertések minősítése ne csak az átvételkor történjék, hanem már az átvétel előtt 2 hónappal, 55~6o kg körüli súlyban is. A baconnak alkalmas állatok minősítését, valamint az élősúly szerinti átvételt az Élelmiszeripari Minisztérium az érdekelt minisztériummal közösen végezze a hizlalás helyén. A baconsertés vágás utáni minősítését a feldolgozó iparos az érdekelt minisztérium képviselője végezze. Az átvételi árat_ ennek alapján a jelenleg érvényben lévő legmagasabb árak szintjén kell megállapítani. Az eredményektől függően a tenyésztőket és a hizlalókat, valamint a rakodást, hajtást, szállítást és az MNL OL XIX-A-83-b
