Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1921

K_1973.0551.1.3

60.063 1921—VIII.

tan. szám.

teásul

1921. június 9i

forgalmának újabb szabályozása

A székesfőváros Tanácsa am. kir. kormánynak 1921. évi június hó 2-án kelt 4090/1921. M. E. számú rendeleté alapján és a 118.835/1917—VIII. számú tanácsi hirdetmény módosításával, a következőket rendeli el:

1. Minden tejtermelő, illetve tejszállító, aki eddig- Budapestre közfogyasztás céljára tejet szállított, köteles a saját házi és helyi szükségletén felüli tejmennyiségét ez évi szeptember 30-ig továbbra is oda szállítani, ahová azt ez évi június 7-ik napján szállította.

2. Tej kezeléssel, tejnek vagy tejterméknek feldolgozásával iparszerűen foglalkozó üzemet csakis az létesíthet, aki erre az illetékes minisztertől külön üzemengedélyt nyert. Ezen üzemengedély megszerzésének kötelezettsége a meglévő tejüzemekre is vonatkozik.

3. A Budapestre érkező összes tejmennyiséget, mielőtt az a fogyasztóhoz jut, megfelelő tisztítás, kezelés és hatósági ellenőrzés végett minden egyes esetben valamely, a hatóság állandó ellenőrzése alatt álló tejüzembe kell beszállítani.

4. A fenti rendelkezések alól kivétetnek azok a tejtermelők, akik a székesfőváros Tanácsától, illetve annak szervétől a Központi Tejhivataltól engedélyt nyertek arra, hogy kizárólag saját termelésű tejkészletüket közvetlenül a fogyasztóhoz szállíthassák.

Az engedély iránti kérvényt a Központi Tej hivatalnál (Központi városháza, I. számú pavilion, földszint 15. ajtó) kell beadni és ahhoz a következő mellékleteket kell csatolni:

a) a terjermelők községi elüljáróságának bizonyítványát arról, hogy a termelőnek hány fejős tehene van és#a napi fejesből hány liter tejre van szüksége házi és helyi szükletre;

b) azok pontos címjegyzékét, akikhez a termelő a tejet szállítani akarja;

c) a tej szállításával esetleg megbízandó egyén arcképét és személyadatait (születési hely, kor, lakás, foglalkozás).

A megbízott által beszállított tej minőségéért a termelő a megbízottal együttesen felelős.

5. Budapesten tejjel házalni egyáltalán tilos.

Ennélfogva mindazoktól, akik e célból, vagy a 4. pontban kikötött engedély nélkül a főváros területére vasúton, hajón, szekéren, vagy bármely más módon tejet hoznak be, a közigazgatási és rendőri, valamint pénzügyőri közegek jogosultak a tej készletet, annak minőségére való tekintet nélkül lefoglalni és azt elkobzás végett a Központi Tejhivatal rendelkezésére bocsátani.

Az elkobozáson felül a tej készlet szállítói ellen a kihágási eljárás is megindítandó.

6. A fővárosba felhozott összes tej mindaddig, amig a hatósági tej ellátásra igényjogosultak szükséglete édes tejben teljes mennyiségben ki nem elégíthető, a főváros Tanácsának rendelkezése alatt áll és a Tanács illetve a Központi Tejhivatal által megszabott módon és feltételek szerint hozandó forgalomba.

7. Édes tejet ez évi szeptember 30. napjáig a fővárosban csak a főváros Tanácsának, illetve a Központi Tejhivatalnak előzetes külön engedélyével szabad feldolgozni. Ez az engedély csakis abban az esetben és arra a tej készletre nézve lesz megadható, amely a 6. pontban említett hatósági tej szükséglet teljes kielégítésén felül még rendelkezésre áll.

8. A tej forgalomba hozatalával foglalkozó üzemek kötelesek a hatósági tej ellátásra igényjogosult igazol- ványosok és kórházak részére a Központi Tejhivatal által kijelölt tejmennyiséget a kijelölt helyekre naponkint, lehetőleg előre megállapított időben, késedelem nélkül és teljes mennyiségben elszállítani és ott a hatóság által megállapított módozatok szerint az igényjogosultaknak kiszolgáltatni.

9. Minden tejüzem tartozik átfűzött és lapszámozott könyvet vezetni arról, hogy naponkint honnan és mennyi tejet kapott és azt kinek és milyen mennyiségben adta át. E könyvekbe a hatósági közegek bármikor betekinthetnek.

10. Ugyancsak kötelesek a tejüzemek a Központi Tej hivatalnak naponkint bejelenteni a beérkező tej mennyiségét és minőségét, hetenkint pedig az e célra kapott űrlapon a tej szétosztásának egyéb körülményeit.

11. Minden tejüzem felelős azért, hogy tejárusító üzleteiben a tejre vonatkozó törvényes rendelkezéseket és hatósági utasításokat pontosan betartsák. A szabályellenesen eljáró alkalmazottak a Központi Tejhivatal felhívására a szolgálatból elbocsátandók.

12. A kávémérések, kávéházak, cukrászdák, vendéglők, szállodák és más hasonló étkezési üzemek napi tejfogyasztását időről-időre a Központi Tejhivatal engedélyezi. A megállapított tejmennyiségek felhozatalára a Központi Tejhivatal csak abban az esetben adhatja meg az engedélyt, ha a kérelmező a megkívánt adatokat beszolgáltatja és bejelenti, hogy az üzletének engedélyezett napi tejmennyiséget melyik tejüzemhez kívánja irányítani. A tejüzem tartozik a hozzá beérkezett tejet szabályszerűen kezelni és a Központi Tej hivatal rendelkezéséhez képest az illető üzletnek rendelkezésére bocsájtani.

Étkezési üzemek több tejet nem szerezhetnek be és nem fogyaszthatnak, mint a mennyit részükre a Központi Tej hivatal engedélyezett és amennyiben nagyobb szállítmányuk érkezik, úgy kötelesek a felesleget a Központi Tej hivatalnak felhívására annak rendelkezésére bocsájtani.

13. Fogyasztási és beszerzési csoportok tej beszerzésére csak a 3. és 4. pontban foglaltak szerint kaphatnak engedélyt a Központi Tej hivataltól. Tartoznak azonban tagjaiknak összes tej igazolványait, amelyekre az illetők koruknál, vagy betegségüknél fogva jogcímmel bírnak, névsor kíséretében a tej hivatalnak havonkint bemutatni és azoknak a tejet kiszolgáltatni.

Az engedélyt nyert szövetkezetek és beszerzési csoportok a Központi Tejhivatal állandó ellenőrzése alatt állanak és tartoznak annak a tej szétosztására vonatkozó rendelkezéseit betartani.

14. A főváros területén lakó tehéntartóknak házi szükségletét meghaladó tejmennyiség felett a Központi Tej hivatal az 6. pontban foglaltak értelmében szintén rendelkezhet.

15. A Központi Tejhivatal a hatósági tejellátásra igényjogosultak számára szükséges tejmennyiség kielégítésére a szükséghez képest egészben vagy részben felhasználhatja azokat a tej készleteket is, amelyek esetleg egyes tejüzemeknél feleslegeseknek mutatkoznak, vngy amelyek étkezési üzemeknek engedélyeztettek.

16. A Tanács, illetve a Központi Tej hivatal közegei jogosultak a tejüzemeket, azoknak elárúsító helyeit^ az étkezési üzemeket és mindazokat akik hatósági rendelkezés alatt álló tejjel foglalkoznak, bármikor ellenőrizni és tilos ezt a hatósági ellenőrzést megakadályozni, vagy meghiúsítani.

17. Aki a fenti rendelkezéseket megszegi vagy kijátsza, avagy megszegésénél vagy kijátszásánál bármi módon közreműködik, az — amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik — kihágást követ el és 6 hónapig terjedhető elzárással és 2000 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő.

Ha megállapítható annak a nyereségnek mennyisége, amelyet a tettes cselekményével illetéktelenül elért, az alkalmazandó pénzbüntetés 2000 koronán felül a megállapított nyereség kétszeresével felemelt összegig terjedhet.

E kihágások miatt az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik.

18. Bármilyen panaszt a Központi Tejhivatalhoz (Központi városháza, I. számú pavilion, földszint) kell intézni.

A Székesfőváros Tanácsa

Budapest székesfőváros HÁZINYOMDÁJA. — 1921. -