Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1919
K_1989.0067.1
Budapest, 1919. július 9-én ll/c sz ARTAJEKOZTATO Budapest főváros területén, a csarnokokban, a piacokon, a boltokban és szatócsüzletekben. KiskBPeshedElmi árok a fogyasztói) bevásárlásainál bármely nagy mennyiság bevásárlásánál. Mindenütt, Mindenütt, ön Mindenütt, t/i csarnoC/5 csarnocn csarnoÁ r ú &o kokban Á r ú io kokban >» kokban, 0) piacokon, 0) piacokon, Árú 0) piacokon, boltokban boltokban SD boltokban t: és szatócs r és szatócs t: és szatócs üzletekben sí) S üzletekben sí) S üzletekben Tej. 2. §. Birkahús ára: 5. §. Kolbászárúk ára: 18.000/919. O. K. H. sz. r. fillér Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... 1 lit fillér 280 Birka-comb és gerinc a lapockáig, tehát tarja nélkül .... Híg 2300 Tormás kolbász (virsli) szafaládé vagy füstölt kolbász .... lkg 3200 Tej, teljestej, kóser tej, zárt palackokban n 150 Birkahús összes többi húsrészek n 1700 Párisi vagy koszorú kolbász (krinolin) 71 3400 Tej, lefölözött ................................. n Birka b első részek (tüdő, máj, szív) 77 1000 Nyári szalámi (egyszer füstölt) vagy 3600 Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben 11 11 72 1 1040 274 137 Egy drb bírkafej a nyelv és velővel együtt ................................................. 1 db e 500 vadászkolbász................................. A termelő kolbász félékért a közvetítő ke17 n n n >? * reskedőtöl hideg állapotban átadott árúért 741 70 a fent megállapított áraknál kg.-kint 2 11 n n » ’ koronával alacsonyabb árat követelhet. Yoghurt, lezárt palackban . 74 1 420 Tejpor, 74 kg. csomag 1 csőm 3. §. Bárányhús ára: Tejtermékek. Egész bárányhúsa, a bőrből kifejtve, 1 kg 2100 6. §. Lóhús ára: (70.100/1918. 0. K. H. márcz. 20-tól.) 18.100/919. 0. K. H. sz. r. vaj, tehéntúró, fejjel, lábbal és belsőrészekkel együtt 1. Hús- ás zsírárúk fogyasztási ára tehén gomolya ára márc. 22-től. Bárányhúsa a bőrből kifejtve fej, A közellátási népb. 38. K. N. sz. rend. 919. máj. 16-tól. láb és belsőrészek nélkül hosszában ketté hasítva ..................................... 77 24 00 Leveshús, pecsenyehús, darálthús v. nyelv................................................. 1 kg 1200 Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) 1 kg 2900 Bárányhús eleje................................. 77 2300 V esepecsenye vagy füstölthús 77 1600 Bárányhús hátulja .... 77 2600 100 Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) . Ugyanaz 1 drb ................................. 1 drb 1200 20 Báránybelsőrészek (tüdő, máj, szív és lép)......................................... 1000 Máj, szív, vese, velő, lép v. farokhús 77 11 400 Csemege juhtúró ................................. Ju hgomolya . .... 1 kg n 2000 850 Egy drb. bárányfej nyelvel és velővel 1 db 200 Háj vagy zsír................................. ff 12 00 Tehéntúró ....................................................................................... 11 1000 2. Kolbászárúk Kevert liptói-, székely-, zombori túró, juh- és tehén tejből 1675 Májas tüdős és véreshurka v. fekete n kolbász ......................................... 1 kg 600 Sovány túró, kevert sajt féleség . n 1240 4. §. Sertés termékek Párisi, koszorú, debreceni v. szárazVaj, belföldi, elsőrendű fi 4500 árai: kolbász ......................................... 1200 Vaj másodrendű, belföldi . n írósvaj, főző vaj, falusi vaj 77 2800 Sertés nyers karaj .... Olvasztott vaj ................................. 77 450 0 1 kg 3200 Tehén gomolya teljes tejből 77 1700 Sertés nyers comb, lapocka, tarja v. Sovány tehén gomolya . . n 1000 oldalas ......................................... n 3000 A leölt borjú és borjúhús Községi vaj (jegy ellenében) n 6600 Mindennemű nyers disznózsír (friss ( E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukiászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) nyers szalonna, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . 71 2400 legmagasabb árának megállapítása Budapest főváros területére és környékére a Nép- gazdasági Tanács 11. számú árrendelete, 1919. júl. 1-től. összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. Háj, friss sózatlan .... 77 2600 Comb, teljesen kicsontozva, lábszárhús 0. K. H. rendelete szabályozza. Olvasztott disznózsír .... 17 3000 nélkül, egészben vagy felszeletelve . 1 kg .5000 Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Füstölt szalonna ...... 77 2900 Lapocka teljesen kicsontozva lábszárLakáéba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőr hús nélkül vagy felszeletelve . 11 4600 együttesen) zsiger, velő nyelv 77 1400 Szegy (mell), karaj vagy vésés és máj ff 4000 ) Nem géppel sajtolt töpörtyű 17 1400 Nyakhús, fejhús, lábszárhús, nyelv v. 3200 1600 A Népgazdasági tanács 9. sz. ár- rendelete, a marha-, birka-, bárány-, ló- és sertéshús valamint a kolbászárúk árának megállapítása Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ................................. n n 3800 3600 u szály.................................................. Borjú zsigerek (tüdő, szív és lép vegyesen mérve)................................. ff 7 7 Budapest főváros és a Budapest Környéki Közellátási Bizottság területére a marhahús Disznósajt I. rendű ......................... 11 2800 B orjú csont......................................... 11 200 1 919. jún. 25-től a sertéshús és sertéshústermékek 1919. júl. 1-től. Disznósajt II. rendű .... 71 2000 Velő, állat darabonkint 1 db 1000 Hurka (véres, májas vagy tüdős) ff 2000 Borjúláb drb-kint tisztitatlan állapotban 11 200 1. §. Marhahús ára: Füstölt kolbász (debreceni) tisztán Borjúláb tisztítva drb-ként . 11 400 sertéshúsból és bármiféle más tiszAz a) és b) pontok alatt megállapított legmagasabb árak csupán a legjobb minőEgész negyedben, hidegen a fogyasztán sertéshúsból készült kolbász3890 tónak . • ................................. 1 kg 2500 féle nyersen................................. ff s ögű húsra vonatkoznak. Silányabb minőségű hús csakis aránylagos alacsonyabb áron hozható forgalomba. • * 1 Bármilyen rész a fogyasztónak . 77 30C0 Füstölt, nyers fej, láb és nyelv n 2000 *A főváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt fölsorolt cikkek napi árait, a föntebbiekben teszik közhírré. Budap.st főváros házinyomdája 1919.
