Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.31
Budapest, 1318. évi október hó l-én. 48/ c. szám. 9z élelmiszerek és egyéb fogyasztási Gihbeb árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú l Ö/D SU C/5 Ára minőség szerint fillér i bA •O c/3 Ára minőség szerint fillér I ÖO *0J KD cn-<u bB £ " Ára minőség szerint fillér Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysz. 9903/918—VIII. t. sz. febr. 1-től. Köleskása 60.280/918—VIII. t. sz. május 4-től Árpakása, aprószemű . „ nagyszemű . Bab, fehér „ tarka . Borsó .... Köleskása Szilva és szilvaíz Tojás. Tojás, friss Tej. (246.000/1918. 0. K. H. 117.068/1918—VIII. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej,teljestej,kósertej,zártpalackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. rnárcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Juhgomolya . Tehéntúró ................................. Cs emege juhturó belföldi . Kevert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrá szók, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításárt 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. VIII. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 -VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a kSzvotlen fogyasztó rászóró.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . 1 kg, 1 db 1 üt. V4 Üt Ilit. 1 üt. Valit, Vilit. Vilit. Valit. Ilit. Vilit. 1 csőm 1 kg. 154 92 94 88 146 112 360 74 172 190 118 190 48 700 172 86 44 48 96 190 88 290 1 kg. 1500 n 1200 1 drb 20 1 kg. 850 n 740 n 1500 n 1150 n 780 ff 2720 n ff 1700 ft 3100 ff 1390 1300 1400 1600 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ny ers karaj......................................... Ny ers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugy anez főzve................................. Fa ggyú étkezési célra . . . . Mesterséges ételzsír . . . . Marhahúskészítmények:. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kol bász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkü teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 kg. 1 kg. 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 1 kg. 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 Fűszer és egyéb. (748/1916, M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918.febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta .... Paprika I. rendű .... „ II. „ . . . . „ Hl- „ . • • • Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakőlcsöndíj fejében literenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. (100.255/1918.—VIII. - Érv. jul. 21-től) Kenyér: 124.277/918-VIII. t. sz. szept. 22-től. (Graham kenyérre 112.773/918—VIII. t. sz. aug. 17-től.) 1 kg. 1 liter 1 kg. 138 150 3500 2900 2400 82 70 52 4 8 Finom tésztaliszt ................................. 1 kg 320 Dara................................................. ff 3 20 Főzőliszt......................................... ff 1 00 Búza kenyérliszt................................. ff 6 4 Rozsliszt......................................... ff 1 02 Kenyér, barna................................. ff 8 0 „ fehér................................. ff 2 78 „ barna 1 darab .... 7 dkg 7 „ fehér 1 „ . ff 22 Graham kenyér,................................. ny ilvános étkezőben is. 1 kg. 266 Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 db 50 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) . ff 66 3 „ „4 „ (4x22) . . ff 88 és így tovább. • II székesfSváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/I9I5-VIII. szánt alatt kelt határozata ■lapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a főn* többiekben teszik közhírré. Sj***|i[6varo»inazlnyomüa luis.
