Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.24
/ Budapest, 1918. évi november hó l-től54/a. szám, ílz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Mértékegység Mindenütt, c sarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben korona 100 kg. 42 100 kg. 106 5 lit. üv. 11-48 2 lit. iiv. 5-90 100 kg. 105 105 ii 70-16 100 db 14 100 kg. 300 ii 350 100 kg. 76 ii 48 n 86 a 70 a 68 n 48 fi 82 a 76 a 76 a 58 a 48 100 db. 6-10 100 kg. 130 n 96 100 kg. 56 n 66 n 127 a 117 a 350 100 db 7 ii 1-50 100 kg. 42 ii 500 ü 406 a 220 Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben r U i tuo .Sí *<U SD C/3 § " Mindenütt, .1 bo csarnokokban sl> cfi piacokon, V, >*-<u b/) < <v boltokban és szatócs < üzletekben korona fillér 1 kg. 500 a 500 a 1500 n 1400 ff 800 >f 1000 ff 600 ff 600 a 1300 ff 1500 ff 700 Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya ................................. Ko nzervekre: 74.858/918. O. K. H. Sós, vizes ugotka Ecetes ugorka, közép nagy » » apró . Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, .... Savanyított fehér répa „ takarmány répa *Zeller......................................... *V irágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel Zöldborsó hüvelyes újdonság . Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től 30-ig: Kelkáposzta és fodroskel . Fejeskáposzta................................. Vö röskáposzta................................. Kal aráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)................................. Sá rgarépa, sötétsárga színű fajták (karotta is).levél nélkül . Sárgarépa, halványszinü és egyéb fajták levél nélkül .... Petrezselyem, levél nélkül . „ (kevés levéllel) szívlevelekkel Pasztinák, levél nélkül .... Céklarépa (levél nélkül) Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) .... Fehér és fekete retek .... Torma................................................. Gu mós zeller, kevés levéllel Kötözö és fodros (cukor) saláta Laboda (spenót) és sóska . Vöröshagyma, (érett) makói és erfurti fajta.................................................. Vöröshagyma, egyéb fajta . Fokhagyma (érett) .... Zöldpaprika, tölteni való és paradicsom paprika .... Zöldpaprika, kicsiny vagy hegyes, erős Étkezési tök (főző és sütő,) Dughagyma I. r. (800—1000 db. l kg.-ra „ II. „ (400-600 „" 1 „ „ III. „ (400 db-ig 1 „ Megjegyeztetik: A vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. A dughagymák- nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke . . . . Mezei csiperke................................. Sz egfűgomba................................. Gy ümölcs. *Mák.................................................. *Szőlő, csemege................................. 'Sző lő, közönséges .... Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től: Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)................................. 1 kg. 100 kg. 100 kg 12 5 5 550 500 300 380 Alma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) ... Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert .... Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... Körte, közönséges fajták, szokványárú Birs (almaalakú és körtealakú) . Gesztenye, nagyobb szemű, (60—100 db 1 kg.-ra) . . . Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra) . Dió, vidéken................................. „ Budapesten .... Dióbél (tisztasúly) .... Mogyoró......................................... To jás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K. H. 1918. szept. 5-től. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj Va kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzővaj, falusi vaj . Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Hollandi gouda sajt, 20%-os . Sertéstermékek árai. (107.092/1918. VIII. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—VIII. t. sz. Érv.Jan. 16-tól.) a) A termelő ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az érd mennyiségére.^ Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával)................................. Fél sertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fris s, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olv asztott disznózsír . Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyér szalonna................................. Veg yes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ................................. 10 0 kg. korona 280 150 96 400 280 170 200 260 145 460 480 2000 290 1 láda 740 1 liter 1 kg. fillér 160 182 110 680 fillér 650 2465 2485 1615 1000 1250 1 kg. fillér 1140 1050 1200 1200 1400 1400 500 Töpörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) . Disznósajt II. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsir és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő; a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . . . . Füstölt marhasajt . . . . Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben ................................. Kö zönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Szabad forgalomba hozott Élő baromfi: Liba, sovány................................. Liba , tömött......................................... Kacsa, s ovány ................................. Kacsa, t ömött................................. Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott baromfi: a) Helybeli vágott melegárú: Liba, sovány................................. Liba , tömött......................................... Kac sa, sovány .' . Kacsa, tömött................................. b) Vidéki vágású árú: Liba, sovány................................. Liba, tömött......................................... Kacs a, sovány ................................. Kacs a, tömött................................. 1 kg. 1 kg. 1 kg, fillér 2000 2000 2200 800 800 2400 2800 3000 3400 2000 2800 3000 korona 18 25 18 25 24 33 24 33 20 30 20 30 * Ä székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—VIII. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatőság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Szíkesfőváro.i házinyomda 1918
