Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.39
Budapesty 1918. évi november hő l-én. Jv/l? $. 54/c. szám. % 9z élcImiszBPch és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. ac *4) S 4) Jd *43 •c *4> s Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben *4) 03 ao 4)-*í "2Z tz SD Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben ac *4) co aj ■£> tzl SL> Mindenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Tej. (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, tel jestej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, 1/i kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. 0. K. H. sz. 918. szept. 5-től. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementáli, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Csemege juhtúró .... Juhgomolya . Tehéntúró................................. Kev ert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetó'leg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2Tillér külön felszámítható. Hentesárúk. (107.092/1917. VIII. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918-VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsft a közvetlen fogyasztó rószórej Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna .......................................... Nyers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . . . . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . 1 lit. V* lit. Ilit. 1 lit. Valit. Vilit. Vilit Valit. Ilit. Vilit. 1 csőm. fillér 172 190 118 190 48 800 172 86 44 48 96 190 88 290 1 kg. 1 drb 1 kg. 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 3100 1390 1 kg. 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ’ ................................. Ugya nez főzve................................. Fa ggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... Sfflarhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kol bász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugya naz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Szabad forgalomba hozott élő baromfi: Liba, sovány . . ...................... Lib a, tömött.......................................... Kacsa, sovány ................. ................. Ka csa, tömött..................................... Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfi: a) Helybeli vágott melegárú: Liba, sovány.......................................... Liba, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Kac sa, tömött..................................... Ny úzott hús.............................-. . . Ap rólék vastag szárnnyal................. Comb vagy mell................................. Ge rinccsont.......................................... Zsír, bőr és háj ................................. Má j egyezség szerint. b) Vidéki vágású árú]: Liba, sovány............................. . . Li ba, tömött......................................... Kac sa, sovány ..................................... Kac sa, tömött..................................... Ny úzott hús......................................... Ap rólék vastag szárnnyal................. Comb vagy mell................................. Ge rinccsont.......................................... Zsír, bőr és háj . ............................. Má j egyezség szerint. 1 kg. I kg. 1 kg. 1 kg, ff ff ff 1 kg. ff ff ff ff ff ff ff ff 1 kg. fillér 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 2000 2700 2000 2700 2600 3500 2600 3500 2400 1400 2800 1400 6000 2200 3200 2200 3200 2000 1000 2400 1000 5600 Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918.febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből Metélt tészta Paprika I. rendű . II. „ . . „ Hl- * • • Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, finoman őrölt Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndlj fejáb-rn litarenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. (100.255/1918.—VIII. — Érv. jul. 21-től) Kenyér: 124.277/918—Vili. t. sz. szept. 22-től. (Graham kenyérre 112.773/918—VIII. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt Dara Főzőliszt Búza kenyérliszt Rozsliszt Kenyér, barna „ fehér „ barna 1 darab . „ fehér 1 „ . Graham kenyér, . nyilvános étkezőben is. Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) . 3 „ „4 „ (4x22) . és így tovább. Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysz. 9903/918—Vili. t. sz. febr. 1-től Köleskása 60.280/918—VIII. t. sz. május 4-től Árpakása, aprószemű „ nagyszemű Bab, fehér . „ tarka . Borsó Köleskása 1 kg. 1 liter 1 kg. 1 kg 7 dkg 1 kg1 db Tojás. Tojás, friss I kg 1 db fillér 138 150 3500 2900 2400 82 70 52 4 8 320 320 100 64 102 80 278 7 22 266 50 66 88 154 92 94 88 146 112 90 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata "ff!*"* ® »»«árcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árssrts a főm» (•hfeiekben teszik közhírré. Székesfővárosi házinyomda 1918.
