Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.37
Budapest, 1918. évi október hó 27-én. 53/c. szám. 9z élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cihbeh árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. A r ú tx> Ni) C/3 >> <u Ml)-e nd s Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Á r Ú m bd Ni) érj ÖJO CD-hí ND t: *4) Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben A r Ú bo Ni) e/> <XJ NI) Ni) £ Mindenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Tej. (246.000/1918. 0. K. H. 117.068/19:8—VIII. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve . Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható . Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árusítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben . ■ . Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, V4 kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Juhgomolya . Tehéntúró................................. Ke vert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. 0. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 VIII. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér szalonna ................................. Ny ers karaj................................. Nye rs comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű......................................... Fü stölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv 1 iit. V4 lit 1 lit. 1 lit. Valit. Vilit. V« lit. Valit, Ilit. Vi lit. 1 csőm 1 kg. 1 drb 1 kg 1 kg. fillér 172 190 118 190 48 800 172 86 44 48 96 190 88 290 1500 1200 20 850 740 1675 1240 2720 1700 3100 1390 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 Füstölt, főtt karaj . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. Ugyanez főzve .... Faggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... ^marhahús készítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községf v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegy fej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felszeletelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói' extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók Szabad forgalomba hozott élő baromfi: Liba, sovány ..................................... Lib a, tömött......................................... Kac sa, sovány ..................................... Ka csa, tömött..................................... Vé tel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfi: a) Helybeli vágott melegárú: Liba, sovány......................................... Li ba, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Kacs a, tömött..................................... Ny úzott hús......................................... Ap rólék vastag szárnnyal................. Comb vagy mell................................. Ge rinccsont......................................... Zsí r, bőr és háj................................. Má j egyezség szerint. b) Vidéki vágású árút Liba, sovány ..................................... Lib a, tömött......................................... Ka csa, sovány ..................................... Ka csa, tömött..................................... Ny úzott hús......................................... Ap rólék vastag szárnnyal . ... . Comb vagy mell................................. Ge rinccsont......................................... Zs ír, bőr és háj................................. Má j egyezség szerint. lkg. 1 kg. 1 kg. lkg, lkg. ff ff ff ff ff ff ff ff lkg. ff ff ff ff ff ff ff ff fillér 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 2000 2700 2000 2700 2600 3500 2600 3500 2400 1400 2800 1400 6000 2200 3200 2200 3200 2000 1000 2400 1000 5600 Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya-és tésztára: 55.7,^0/1918.fcbr. 8-‘ól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) fillér Tarhonya, főzőlisztből 1 kg. 138 Metélt tészta ................................. 150 Paprika I. rendű .... 3500 n II. .......................................... 2900 * Hl. ......................................... 2400 Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges 82 1 liter 70 Só, finoman őrölt . I kg. 52 Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . 4 „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive 8 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetsleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndfj fejében literenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. (1C0.255/1918.—VIII. - Érv. jut. 21-től) Kenyér: 124.277/918—VIII. t. sz. szept. 22-től, (Graham kenyérre 112.773/918—VIII. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt . I kg 320 Dara .... 320 Főzőliszt 100 Búza kenyérliszt ................................. n 64 Ro zsliszt 102 Kenyér, barna . *. ff 80 „ fehér 278 „ barna 1 darab .... » fehér 1 ................................. 7 dkg 7 22 Graham kenyér,................................. ny ilvános étkezőben is. 1 kg. 266 Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 db 50 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) . 66 3 „ „4 „ (4x22) . 88 és így tovább. Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysz. 9903/918—VIII. t. sz. febr. 1-től. Köleskása 60.280/918—Vili. t. sz. május 4-től. Árpakása, aprószemű .... 1 kg. 154 „ nagyszemű .... V 92 Bab, fehér ................................. 94 „ tarka ......................................... 88 Borsó ................................................. 146 Köleskása ......................................... » 11 2 Tojás. Tojás, friss . \ . . . . 1 db 90 A székesfőváros tanácsának 8915. évi június hó 8-án 57.480/8915—VI!!. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fontöbbiekben teszik közhírré. Székesfővárosi házinyomda 1918.
