Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.30
Budapest, 1918. évi szeptember hó 26-án. 47/c. szám. flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. I HU CO ■s u Ára minőség szerint fillér Tej. (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljestej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. Te j, pasteurözve, csak zárt palackban árúsítható................................. Te j, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, 1/i kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél ementáli, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb .... Juhgomolya . Tehéntúró Csemege juhturó belföldi . Kevert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzővaj, falusi vaj . Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) Hollandi gouda sajt 20%>-os E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakásba szállításért 2 fillér külön felszámítható. Hentesárúk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918 Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árúsít a közvetlen fogyasztó rászóró.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . 1 kg. 1 drb 1 kg. 1 Üt. 172 n 190 n 118 n 190 74 lit. 48 Hit. 700 1 lit. 172 Valit. 86 74 lit. 44 74 lit. 48 Valit. 96 Ilit. 190 74 lit. 88 1 csőm. 290 1 kg. 1500 1200 20 850 740 1500 1150 780 2720 1700 31C0 1390 1300 1400 1600 Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Nye rs karaj......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű ......................................... Fü stölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen................................. Ugyanez főzve ................................. Fagg yú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír . . . . Marhahúskészítmény ek. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé................................. Kolbász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegy fejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkü teljesen letisztítva . Főtt marhanyelv garat nélkül felsze letelve, kimérve Párizsi egészben .... Párizsi felszeletelve Közönséges vékony szalámi egész rúdban ................................. Ugy anaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahús szalámi: veronai,krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 kg. Ára minőség szerint fillér 1 kg. 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 770 800 1 kg. 2200 2200 2400 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2200 2400 3000 3200 3200 3400 Ára minőség szerint fillér Fűszer és egyéb. ' (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 322/1918. M. E. jan. 23.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. febr. 8-tól.) (Petróleum: 75.579/1918. jun. 3-tól.) Tarhonya, főzőlisztből 1 kg. 138 Metélt tészta ................................. 150 Paprika I. rendű ................................. » 35 00 „ H. *................................. 2900 „ Hl- „ ................................. » 24 00 Petróleum, közönséges JJ 82 Petróleum, közönséges 1 liter 70 Só, finoman őrölt .... 1 kg. 52 Jég: 25 kg. s azon felül a telepen . V 4 „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive 8 A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja, illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállításért és kannakölcsöndij fejében literenkint 4 fill, számítható. Liszt és kenyér. (100.255/1918.—VIII. — Érv. jul. 21-től) Kenyér: 124.277/918—VIII. t. sz. szept. 22-töl (Graham kenyérre 112.773/918—'Vili. t. sz. aug. 17-től.) Finom tésztaliszt ................................. 1 kg 320 Dara................................................. 320 Főzőliszt ......................................... 100 Búza kenyérliszt ................................. V 64 R ozsliszt......................................... 102 Kenyér, barna ................................. 80 „ fehér ................................. 278 „ barna 1 darab .... 7 dkg 7 „ fehér 1 „ 22 Graham kenyér, ................................. 1 kg. 2ü6 nyilvános étkezőben is. > Kenyérsütés a pékeknél: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 1 db 50 2 kg. felül 3 kg.-ig (3>< 22) n 66 3 „ „4 „ (4x22) . . » 88 és így tovább. m A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata *<*l)án, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatóság az iit felsorolt cikkek napi árait, a fon* többekben teszik közhírré. 1 -sekcsíóvaros« hatiny oimla lu 18.
