Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1973.0425.4.29
Budapest, 1918. évi november hó 9-től 55/_ a» szám. Rz élelmiszerei! és egyéb fogyasztási cibheb árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. A r ú I Öß -bS sí) c/5 5 & § " Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben koron Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. 0. K. H.) Burgonya .................................................................... 100 kg. 42 Konzervekre: 232.726/918. 0. K. H. Sós, vizes ugoika .... 100 kg. 128 Sós, vizes ugorka, vegyes nagyságban 100 db 2i •: Ecetes ugorka, közép nagy 5 lit. Uv. 20 „ „ apró .... 2 lit.üv. 10 Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva, ...................................................... 10 0 kg. 95-' Savanyított (sózott és ecetes) étkezési fehér, kerék stb. répa levél nél kül mérve 91*Zeller................................................................................. 100 db 14 *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... 100 kg. 300 Zöldborsó hüvelyes újdonság . » 350 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től 30-ig: Kelkáposzta és fodroskel . 100 kg. 76 Fejeskáposzta ...................................................... 48 Vöröskáposzta ...................................................... » 86 K alaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)...................................................... V 70 Sárgarépa, sötétsárga szinű fajták (karotta is) levél nélkül . n 68 Sárgarépa, halványszinű és egyéb fajták levél nélkül .... n 48 Petrezselyem, levél nélkül'. » 82 „ (kevés levéllel) szívlevelekkel 76 Pasztinák, levél nélkül .... 76 Céklarépa (levél nélkül) 58 Fehér étkezési és savanyítani való répafajták (májusi kerek vagy kerék karó stb. répák) .... 48 Fehér és fekete retek .... 100 db. 6-10 Torma................................................................................. 100 kg. 130 Gumós zeller, kevés levéllel n 96 Kötöző és fodros (cukor) saláta 100 kg. 56 Laboda (spenót) és sóska . » 66 Vöröshagyma, (érett) makói és erfurti fajta................................................................................. 127 Vöröshagyma, egyéb fajta . 117 Fokhagyma (érett) .... » 350 Zöldpaprika, tölteni való és paradicsom paprika .... 100 db 7 Zöldpaprika, kicsiny vagy hegyes, erős n 1-E Étkezési tök (főző és sütő) 100 kg. 42 Dughagyma I. r. (800—1000 db. l kg.-ra 500 „ II. „ (400—600 „ 1 „ 406 „ III. „ (400 db-ig 1 220 Megjegyeztetik:, A vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A saláta árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. A dughagymák nagykereskedői maximális árában, mind a három minőségnél, a zsák ára is benn foglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke ...................................................... 1 kg. 12 Mezei csiperke...................................................... 5 Szegfűgomba...................................................... i » 5 Gyümölcs. *Mák................................................................................. 100 kg. 550 ♦Szőlő, csemege ...................................................... » 500 ♦S zőlő, közönséges .... V 300 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint november hó 1-től: Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, I. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú)...................................................... 10 0 kg. 380 r U I öt) •Sí SU C/5 V, ^ Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben i W) •X -<0 SU U5 § v Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Alma, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert .... Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott I. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, II. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... Körte, közönséges fajták, szokványárú Birs (almaalakú és körtealakú) . Gesztenye, nagyobb szemű, (60—100 db 1 kg.-ra) . Gesztenye kisebb szemű (100 db-nál több 1 kg.-ra) . Dió, vidéken ................................. „ Budapesten .... Dióbél (tisztasúly) .... Mogyoró......................................... To jás. (19.000/1917. Orsz. Közélelm. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (216.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (70.100/1918. 0. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. 0. K. H. 1918. szept. 5-től. 248 910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. Tehéntúró......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 72 kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzővaj, falusi vaj . Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Hollandi gouda sajt, 20%-os . Sertéstermékek árai. (107.092/1018. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő és viszonteladó között valé forgalomban. (Tekintet nólkUI az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés (fejjel, lábbal és szalonnával) ................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fris s, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pör- zsölt sertésből származik Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ......................................... Ve gyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... 10 0 kg. 1 láda 1 litei 1 kg. I kg. korona 280 150 96 400 280 170 200 260 145 460 480 2000 290 740 fillér 160 18> 110 680 fillér 650 2465 2485 1615 1000 1250 fillér 1140 1050 1200 1200 1100 1400 500 Töpörtyű .... Nyers csülök vagy nyelv . Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb, lapocka, tarja vagy oldalas . Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt 11. rendű . . . . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... b) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) °/o-kal követelhet nagyobb árt. Marhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Kolb ász, hosszú szegedi, debreceni, v. darabos győri és községi v. pározott Füstölt, fekete hurka .... Füstölt marhasajt .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül . . . . Füstöltés főtt marhanyelv garat nélkül, letisztítva, egészben Párizsi egészben................................. Köz önséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban ................................. Finom m arhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék, egészben ................................. Min d e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Szabad forgalomba hozott Élő baromfi Liba, sovány Liba, tömött . Kacsa, sovány Kacsa, tömött Vétel és eladás csak súly szerint van meg engedve. Vágott baromfi: a) Helybeli vágott melegárú: Liba, sovány Liba, tömött . Kacsa, sovány Kacsa, tömött b) Vidéki vágású Liba, sovány Liba, tömött . Kacsa, sovány Kacsa, tömött Só. Őrölte helyt, raktárban „ vevőkhöz szállítva 1 kg. korona fillér 500 500 1500 1400 800 1000 600 600 1300 1500 700 1 kg. 1 kg. 1 kg. i q fillér 2000 2000 2200 800 800 2400 2800 3000 3400 2000 2800 3000 korona 18 25 18 25 24 33 24 33 20 30 20 30 48-50 51-50 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480/1915—Vili. szám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásártg^zgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Székesfővárosi házinyomda 1^18
