Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1918
K_1971.1016.1.20
/// / Budapest, 1918. évi szeptember hó 26-án. 47/an szám. Íz élelmiszereli és easels fonrasztási cihheii árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusítók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. Á r ti • bjo ja -o> Sl> U3-«J Sűo £ " Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 16.219/1918. O. K. H.) Burgonya, idei ...................................................... 10 0 kg. 82 Konzervekre: 74.858/918. 0. K. H. Sós, vizes ugoika .... 100 kg. 106 Ecetes ugorka, közép nagy 5 lit. üv. 11-48 „ „ apró .... 2 lit. üv5-90 Savanyított káposzta fedőlevél nélkül, sajtolva,...................................................... 10 0 kg. 105 Savanyított fehér répa \ 1) 105 „ takarmány répa 70-16 *Zeller . '. . . . 1Q0 db 14 *Ugorka, kovászos .... 16 *Virágkel (karfiol) levágott torzsával, egysoros levéllel .... 100 kg. 300 . Zöldbab, kifejtett ...................................................... V 31 0 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember 16-tól szeptember 30-ig: Kelkáposzta és fodroskel . 100 kg. 88 Fejeskáposzta...................................................... )) 6 0 Vöröskáposzta...................................................... n 11 0 Kalaráb (letisztítva, csak a középső szívlevelekkel)...................................................... Y> 88 Sárgarépa, sötétsárga színű fajták (karotta is) levél nélkül . yy 79 Sárgarépa, haiványszinű és egyéb fajták levél nélkül......................................... M 60 Petrezselyem, levél nélkül . » 96 „ (kevés levéllel) szívlevelekkel yy 86 Pasztinák, levél nélkül .... 86 Céklarépa (levél nélkül) . . n 70 Májusi répa, letisztítva Nagy, barna, nyári, fehér (sör) és fekete retek . » 55 100 db. 8-12 Torma...................................................... ............. . 10 0 kg 210 Fejessaláta................................................................... 10 0 fej 12 Kötöző és fodros (cukor) saláta 100 kg. 56 Laboda (spenót) és* sóska . n 66 Zöldborsó, hüvelyes .... yy 154 Zöldbab.................................................................... yy 184 Vajbab, viaszbab......................................................- yy 230 Vöröshagyma (érett) makói és erfurti fajta yy 123 „ egyéb fajta . yy 111 Fokhagyma (érett) .... yy 330 Zöldpaprika, tölteni Való . 100 db 9 „ hegyes, erős . yy 2-50 Paradicsom.................................................................... 100 kg. 80 Ugorka, salátának való >5 75 kovászos és sós, berakáshoz való yy 85 „ ecetbe való .... yy 110 Főzőtök ................................................................................. yy 42 Csöves gyenge tengeri 100 cső 18 Megjegyeztetik, hogy a vöröshagyma nagy- kereskedői árában a zsák ára niucs benne, a zsák önköltségi ára a nagykereskedői árhoz hozzá számítható. A salála árában a kölcsönkosár használati díja bennfoglaltatik. * Gomba. Tömött csiperke...................................................... 1 kg. 12 Mezei csiperke ..... 5 Szegfűgomba...................................................... 5 Ehető tinoru ................................................................... 5 Éti vargánya ...................................................... yy 5 G yümölcs. 2521/917. M. E. sz. rend. alapján a mákért követelhető legmagasabb ár.) *Mák................................................................................. 100 kg. 300 *Szőlő, csemege ..... 600 *Szőlő, közönséges .... yy 400 *Birsaima, I. rendű .... 200 II- „ .... yy 100 Maximált árak a zöldség-, főzelék- és gyümölcsforgalmi intéző bizottság rendelete szerint szeptember 16-tól szeptember 30-ig : Görögdinnye, fajdinnye 100 kg. 78 Görögdinnye, közönséges . yy 60 Sárgadinnye, fajdinnye (cantalup, turkesztán fajták) yy 108 Sárgadinnye, közönséges . yy 68 Őszi barack I. rendű, fajbarack „ „ II. „ faj barack és közönséges őszibarack . Szilva, nyári (vörös és egyébfajták) . „ ringló fajták .... „ magvaváló (berzencei és egyéb fajták . . Málna, erdei és kerti . . . Alma: nemes, csemege fajták, hibátlan, válogatott, 1. oszt., kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) ................................. Alm a, nemes, csemege fajták, egészséges, II. oszt. nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) .... Alma, közönséges (gazdasági) fajták, szokványárú, kézzel szedett déldányok Alma, rázott, kevert , Körte, nemes csemegefajták, hibátlan, válogatott 1. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . Körte, nemes csemegefajták, egészséges, 11. osztályú nagyságú, kézzel szedett példányok (szakszerűen csomagolt árú) . . . Körte, közönséges fajták, szokványárú Dió, vidéken . „ Budapesten ... Dióbél (tisztasúly) Tojás. (19.000/1917. Orsz.-Közéleim. H. E.) 1918. július 6-tól a további intézkedésig. Ládatojás 1440 drb (eredeti) Osztályozott és lámpázott árúért új ládában 60 koronával több. Ládával együtt, helyt, bevásárlási állomás átvéve. Tej. (246.000/918. O. K. H. sz. a. 117.068/918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljestej, kósertej, kannában Tej, teljestej, kósertej zárt palackban Lefölözött tej, (zárt kannában) . Tejföl.................................................. Tejtermékek: (70.100/1918. O. K. H. márc. 20-tól.) 246.200/1918. O. K; H. 1918. szept. 5-től. Tehéntúró ......................................... Va j hordóban vagy 5 kg.-os tömbökben Vaj 1h kg.-os és ennél kisebb adagokban csomagolva .... Vaj, másodrendű, belföldi, írósvaj, főzővaj, falusi vaj . . / Pogácsasajt (kvargli), 60 darab Hollandi gouda sajt, 20%-os . Sertéstermékek árai. (107.092/1918. Vili. t. sz. aug. 8-tól.) (6571/1918—Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) a) A termelő ás viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére.) Egész vagy fél sertés - (fejjel, lábbal és szalonnával) ................................. Fé lsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül......................................... Fr iss, nyers olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik Tábla ^.(oldal) szalonna sózott vagy sózatlan................................. Olv asztott disznózsír .... Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese ......................................... Tö pörtyű ..... Nyers csülök vagy nyelv . I ö/) ja -o> KCJ (/) S S/3 £ " 100 kg. 1 láda 1 liter n n 1 kg. Ára minőség szerint korona 1 kg. i tuo SD CO-'S & § " Ára minőség szerint korona 320 Füstölt, nyers karaj .... 1 kg. 1500 Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli 180 comb, lapocka, tarja vagy oldalas . n 1400 96 144 140 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfej99 800 húsból csak kevés bőrkével és ko320 csonyás lével) . ' . 99 1000 Disznósajt 11. rendű . . . 99 600 Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertés99 600 380 húsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán yy 1300 fillér sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle 99 1500 280 Faggyú étkezési célra .... 99 700 150 b) A nagykereskedelmi forgalomban. 96 A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért, szalonnáért és hentesárukért (elkészített húsfélékért, húskészítményekért) 400 a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. 280 Marhahűskészíimények. fillér 170 Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni 1 kg: 2000 440 Szafaládé.......................................... 2000 460 Kolbász, hosszú szegedi, debreceni, v. darabos győri és községi v. pározott 2000 2200 Füstölt, fekete hurka .... 800 Füstölt marhasajt .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej 99 800 vagy oldalas, csont nélkül 2400 Füstölt, nyers marhanyelv . 2800 740 Füstölt és főtt marhahús tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül, 99 3000 letisztítva, egészben 3400 Párizsi egészben . Közönséges vékony marhahús szalámi, 99 2000 egész rúdban ................................. 2800 fillér Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, 160 18? továbbá mortadella és nyelvtöltelék, 110 egészben .......................................... yy 3000 550 Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Fűszer és egyéb. 'fillér (Paprika: 322/1918. M. E. jan. 23.) 650 (1505/1917. M. E. április 23.) 2465 (Tarhonya- és tésztára: 55.760/1918. O. K. M. febr. 8-tól.) 2485 korona Tarhonya, főzőlisztből ... 100 kg. 120 1615 Metélt tészta ................................. 130 Paprika I. rendű ................................. 1 kg. 30 1000 „ erős II. rendű 25 1250 „ merkahtil III. rendű 20 Só, finomabb őrölve . . ' . 100 kg. 48 (Jégre : 55.796/1918- VIII. t. sz.) Jég: 25 kg.-jon fejül az elárusító fillér telepen ......................................... 10 0 kg. 400 Jég: 25 kg.-on felül házhoz szállítva 99 720 fillér 1140 Liszt (malomtól átvéve). (1C0.255,1918—Vili. tan. sz. Érv. júl. 21-től.) 1050 Finom tésztaliszt ................................. 10 0 kg. 304 Dara.................................................. 304 Főzőliszt ......................................... 86 Búza kenyérliszt . . . . yy 52 1200 Rozsliszt ......................................... yy 9 0 1200 1400 • 1400 500 500 500 H székesfőváros tanácsának 8915. évi június hó 8-Ssn 57.430/2910—V3SI. szám n8r.it keli határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazfiatéság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. Szíkesíővárosi házinyomda 1918
