Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum - Falragaszok, hirdetmények 1917
K_1971.1016.1.03
Budapest) 1917. évi március hó 27-én. 17/bn szám. flz élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Nagykereskedelmi árak a viszontelárusfiók bevásárlásainál bármely kis mennyiség bevásárlásánál is. r u á# </) 5 bB Ára minőség szerint korona A r l Öfi C/3 i SS " Ára minőség szerint korona A r ú i bß Sü rji £ " Ára minőség szerint korona Zöldség. (Burgonyára: 2953/1916. M. E. szept. 6-tól kezdve.) Burgonya, helyben átvéve . Fejes káposzta................................. Fejes káposzta, külföldi, kemény fejű . Savanyított káposzta és levél Savanyított répa ................................. Vö röshagyma, szár nélkül, makói, erfurti Vöröshagyma, szár nélkül, közönséges és hollandi . Fokhagyma . Kalarábé, . . Kelkáposzta, leveles Kelkáposzta, tömött fejű Sárgarépa, . Petrezselyem Zeller .... Gyümölcs. Dió, válogatott, papír héjú, csupa nagy szemű . . Dió, közönséges, idei, egészséges . Dió, törött ......................................... Má k................................................. As zalt szilva................................. Szi lva íz......................................... 10 0 kg. 99 99 99 99 99 99 íj n 99 99 99 99 99 100 kg. Száraz hüvelyesek. (Hüvelyesre: 1251/1916. és 2864/1916. M. E. csak a Hadi Termény r.-t. útján.) 94.261/1916. Vili. t. sz. Bab................................................. Bo rsó................................................. Le ncse .......................................... Árpagyöngy 10-es számú nagyszemü Árpagyöngy 3-as számú aprószemű , Köleskása......................................... Ta rhonya ......................................... Li szt és kenyér. (Lisztre: 69.506/1916. tan. szám. és 28.750/1917—Vili. t. sz. márc. 20.) Fővárosi utalványra, zsákszámra, malomban átvéve, árak tiszta súlyra, zsák nélkül értve 1916. évi július hé 23-átél kezdve: Finom tésztaliszt (0-ás) 100 kg. 100 Búzadara......................................... 99 1 00 Főzőliszt (2-es)................................. 99 62 B úzakenyérliszt................................. 99 42-20 Rozsliszt......................................... 99 45*8 5 Tojás. Friss lámpázott, nagy tojás 100 drb 34 Friss főzőtojás ................................. 99 33 L ádatojás folyó napi áron a tojástőzsde árjegyzése szerint. Tej. (79.771/1916. aug. 29. VIII. t. sz.) (98/1917. M. E. — 1500/1917.0. K. H. jan. 11.) fillér Tej, teljestej, kósertej, kannában 1 liter 56 Tej, teljestej, kósertej zárt palackban 99 60 Tejfel ................................................. 99 220 L efölözött tej................................. ff 26 V aj I. rendű, termelőtől nagykereskedőnek .................................................. 1 kg. 1160 Vaj I. rendű, nagy- és kiskereskedő között hordóban, vagy 5 kg-os tömbökben .......................................... ff 1 184 Vaj I. rendű, u. n. 05 kg-os vagy ennél kisebb csomagolásban (papír ral együtt) ......................................... 99 1 250 Tehéntúró a termelőtől a kereskedő nek, kávésnak, cukrásznak, péknek, vendéglősnek stb., .... 99 200 100 kg. 24 60 100 90 90 160 110 300 100 86 130 130 130 100 600 500 1500 600 250 250 68 78 78 72 105 76 100 ÉlősertéS) sertészsír, sertéshús és hentesáruk. (64.342/1916. Vili. t. sz.) I. Élősertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) . . . Fenti ár páronkint 45 kg. és 4°/o levonásával (úgynevezett budapest- kőbányai szokvány szerint) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertéstermékek árai: aj A termelő és viszonteladó küzött való forgalomban. (Tekintet nélkül ai éré mennyiségére.., Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával Félsertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül ......................................... Félse rtés fej, láb és szalonna nélküi Mindennemű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan......................................... Olv asztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt, vagy paprikás kenyérszalonna .... Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna .......................................... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese)................................. Ny ers csülök vagy nyelv Füstölt, nyers karaj .... Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................. Fü stölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)................................. Dis znósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Faggyú étkezési célra .... bj A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír és szalonnanagykereskedő, aki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %-kal követelhet nagyobb árt. Szalámi. Szalámi új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve és fogyasztási adóval együtt, nagy rudakban Szalámi turista, új, magyar, a gyárban vagy telepen átvéve, fogyasztási adóval együtt 30—50 dekás rudakban ................................. Ma rhahúskészítmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé......................................... Ko lbász, hosszú szegedi vagy darabos győri......................................... Fü stölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül .... Füstölt nyers marhahús, tiszta szegyfej vagy oldalas, csont nélkül Főtt marhanyelv garat nélkül, letisz títva, egészben .... Párizsi egészben .... Közönséges vékony marhahús szalámi, egész rúdban .... 1 kg. 1 kg. 1 kg. 1 kg. fillér 724 760 740 760 760 780 852 860 910 300 340 980 900 500 680 380 340 800 940 600 korona 19 20 fillér 750 750 1000 2200 1800 2200 900 1440 Finom marhahús szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadellaés nyelvtöltelék, egészben ......................................... Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók. Hal. Élő. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben . . Harcsa egészben 1 klgr.-ig „ 1-2 „ „ 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Compó................................................. Ká rász................................................. Má rna ... Jegelt. Ponty nagyságra való tekintet nélkül egészben ......................................... Harc sa egészben 1 klgr.-ig 1-2 „ • ■ ,, 2 klgr.-on felül Csuka egészben 1 klgr.-ig „ 1 klgr.-on felül Kárász . . Keszeg és fehérhal Fogas süllő......................................... Ke csege ......................................... Má rna................................................. Ma rhabelsőrészek. (6658/VIII—917.) Szív................................................. Ve se................................................. Má j................................................. Agyvelő......................................... Lé p................................................. Tő gy................................................. Tü dő (légcsővel) . Pacal főzve......................................... Pa cal nyersen................................. Egyféle árú magában nem követelhető. Felaprózott, összekevert, úgynevezett hadigulyást árusítani tilos. Cukor. Az eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. (115.754/1916. Vili. t. sz.) Érvényes 1917. január 1-től. Kristály cukor dobozban vagy zsákban 10—12 kg-os süveg cukor w » » • 3 » w }) • Kocka vagy liszt cukor dobozban . Pilé cukor zsákban . Liszt cukor zsákban . Kocka cukor zsákban . Kocka vagy liszt cukor ládában Ennél magasabb ár nem számítható. Ha a nagykereskedő a cukrot házhoz szállítja, a vámon belül K 1'50-et, a vámon kívüli szállítás esetén pedig K 3 — számíthat fel Kávé. (24.776/1917—VIII. t. sz.) Érvényes 1917. év április 15-ig elvámolva, ar eladó raktárában átvéve, engedmény nélkül készpénzfizetésre. Robusta......................................... Mindennemű Santos, Jáva és pörkölni való kávé......................................... Finom kék kávék . . . , Finom maragogyp kávé Közönséges pörkölt kávé . Finom pörkölt kávé 1 kg. 15-40 1 kg, 99 99 n 99 79 99 99 79 1 kg, 99 99 99 99 99 99 99 99 99 1 kg. 1 drb korona 6*50 9 10 12 7 8 5 3-50-4-50 6 6 9 10 12 5- 50 6- 50 3-50—4-50 2-6 14-16 14-18 6 fillér 240 240 240 240 120 120 120 80 400 100kg. 99 99 99 99 fi 99 99 99 1 kg. korona 114 114 116 116 118 118 120 120 120 fillér 900 960 1090 1190 1190 1310 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.480 I9I5-V1II. szám alatt kelt határozata f kk- üí.a ''asá.r1c®a„r,!0,kok igazgatósága és a vásárigazgatóság az itt felsorolt cikkek napi árait, a fentebbiekben teszik közhírré. ?*. .?,l^us.oka*!. ho9V aki az élelmiszerekért és az elsőrendű szükségleti cikkekért követel, kihágást követ el és az 5600/1914. számú belügyminiszteri rendelet szerint 15 napig terjedhető elzárással es 200 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel sújtatik. Újabb árjegyzékek hasonló módon fognak közhírré tétetni. SzékesUvároai házinyomda 1917.
